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Castello Banfi


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Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG
 
 Castello Banfi

Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG 2015


Art.Nr. 3413

Dieser Brunello di Montalcino ist die Krönung jahrzehntelanger Bemühungen, das beste aus der Rebsorte Sangiovese herauszuholen. Voluminös und komplex, von gewinnender Aromatik, mit schmackhaften Tanninen.

39,90 €

Inhalt: 0.75l (53,20 €/l)
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Wissenswertes
Das Schloss, in dessen Einzugsbereich die Weinberge liegen, gibt diesem Brunello di Montalcino seinen Namen. Er ist das Ergebnis von über 20-jähriger Sangiovese-Forschung von Banfi und stellt die beste Synthese aus Anbaugebiet, Traubenselektion und technischer Innovation dar.
 
Anbau / Boden
Weinberge, um das Schloss Poggio alle Mura herum. Diese haben sich bei Zonationsstudien als besonders geeignet für den Sangiovese herausgestellt. Erste Ernte: 1997, etwa 220 m ü.M. / Sandig, grob und kalkhaltig mit sandigen Ablagerungen aus Meeresherkunft, viel rundes Gestein.
 
Traubensorte
Sangiovese 100%
 
Herstellverfahren
Der Traubenlese folgt eine 12-13 tägige Maischegärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (27-29°C) statt. 90% wird 2 Jahre in Barrique aus französischem Eichenholz ausgebaut und die restlichen 10% in slawonischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf folgt ein Ausbau in der Flasche für 12 Monate.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives und sehr tiefes Malvenrot / Komplex, aber sofort verführerisch, frisch und süß. Pflaumen, Kirschen, Brombeer- und Himbeerkonfitüre verbinden sich mit Noten von Schokolade, Zigarrenschachtel, Vanille und Lakritze. / Muskulös, erstaunliche Kraft und Weichheit, süße und angenehme Gerbsäure.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden / 18 °C
 
Serviervorschlag:
Passt aussergewöhnlich gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Meditationswein.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 1,20 g/l
Produktion: 40.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Banfi S.A. S.R.L., 53024 Montalcino (SI) - Italien, Prodotto in Italia, ,

Jahrgang 2015 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2014:
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2020: 91 Punkte
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 rote Gläser
I Vini di Veronelli 2019: 92 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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