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Melini


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Lilium Governo Toscana IGT
 
 
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Melini

Lilium Governo Toscana IGT 2015


Art.Nr. 3900

Das alte Verfahren, nach dem der Lilium hergestellt wird, hat eine hohe Geschmacksintensität zur Folge: Einnehmendes Bouquet nach reifen Früchten und duftenden Blumen, fruchtbetonter, harmonisch-voller Geschmack.

6,70 €

Inhalt: 0.75l (8,93 €/l)
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Wissenswertes
Melini bringt den IGT Governo all’Uso Toscano heraus. Hier wurden faszinierende traditionelle Verfahren wiederentdeckt, die auf einer langsamen Nachgärung eines aus getrockneten Beeren gewonnenen Weins basiert.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Melini; Spaliererziehung (Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt) mit begrenzten Hektarerträgen / Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material
 
Traubensorte
Sangiovese, Merlot und Cabernet
 
Herstellverfahren
Einen Teil der Trauben lässt man nach einer sorgfältigen Auslese etwas trocknen. Gleichzeitig werden im Weinkeller von der Maische getrennte Weinanteile ausgewählt, denen die zuvor getrockneten Weintrauben zugesetzt werden. Diese langsame Neugärung ist die Wiederentdeckung einer Vorgehensweise, die das gesamte Terroir so wieder zur Geltung kommen lässt (Governo all’Uso Toscano).
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Einnehmend und komplex mit ausgeprägten Noten nach reifen Früchten (Sauerkirsche und Himbeere) und angenehm blumigen Anklängen (Schwertlilie und Veilchen). / Vollmundig, weich und fruchtig und dabei geschmacksintensiv und harmonisch.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur von 17-18°C servieren
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu Antipasti mit verschiedenen Wurst-, Salami- und Käsesorten, geschmacksintensiven ersten Gängen und Gemüsesuppen, Grillspezialitäten mit rotem Fleisch und auch einfach nur zum geselligen Aperitif.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,10 g/l
Restzucker: 7,00 g/l
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia

Jahrgang 2015 noch nicht bewertet

Jahrgang 2014 noch nicht bewertet

Jahrgang 2013 noch nicht bewertet
Großes Lob
Qualität der Ware ist sehr gut. Das Preis/Leistungsverhältnis ist ebenfalls ausgezeichnet. Ich habe sofort nachgeordert & nochmal bestellt.
verfasst am 2017-12-19 19:23:49
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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