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Melini


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I Coltri Toscana Rosso IGT
 
 Melini

I Coltri Toscana Rosso IGT 2016


Art.Nr. 3902

Feinfruchtiges Cuvée mit Anklängen an reife rote Beeren im Bouquet und im Geschmack. Weich und harmonisch. Der I Coltri spielt seine Stärken vor allem bei Schafskäse, Vorspeisen und Geflügel aus.

4,80 €

Inhalt: 0.75l (6,40 €/l)
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Wissenswertes
Unter "coltro" versteht man in Italien das Pflugmesser, auch Kolter gennant; "coltrato" heißen die gepflügten und von grossen Steinen befreiten und damit besten Böden eines Gutes.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Melini; Spaliererziehung (Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt) mit begrenzten Hektarerträgen / Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material
 
Traubensorte
Sangiovese grosso 65%, Cabernet 20% und Merlot 15%
 
Herstellverfahren
Die Trauben (darunter ein kleiner Anteil überreifer Bordeaux-Trauben mit intakter Schale) werden bei einer 10-tägigen Maischestandzeit unter häufigem Umpumpen “in rot” vinifiziert; der Jungwein liegt bis zur Abfüllung zu 30–35% in neuen Barriques, der Rest reift in traditionellen Fässern.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Rubinrot mit purpurviolettem Rand / Weinig mit zarten und überzeugenden Noten von Waldbeeren, Iris und Veilchen / Weich, sehr harmonisch, fruchtig, mit langem Abgang nach Brombeeren und Himbeeren
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur von 17-18°C servieren
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu kräftigen Pastagerichten, hellem Fleisch, Geflügel und Schafskäse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 4,80 g/l
Restzucker: 3,10 g/l
Produktion: 35.000 Flaschen
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2016: 86 Punkte
I Vini di Veronelli 2016: 84 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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