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Melini


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I Coltri Chardonnay Toscana IGT
 
 

Melini 
I Coltri Chardonnay Toscana IGT 2023


Art.Nr. 3902 

Reinsortiger Chardonnay aus dem Hause Melini. Die Höhenlage, das kühlere Mikroklima, mit den umliegenden Wäldern und die starken Temperaturschwankungen sind die perfekten Bedingungen für den Anbau weißer Rebsorten. Der Toscana IGT Bianco Chardonnay mit reichem und elegantem Charakter wird teils in Beton, teils in Holz vinifiziert und lange auf der Feinhefe gereift. Eleganter Aperitif und perfekter Essensbegleiter
7,50 €
Inhalt: 0.75l (10,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Unter "coltro" versteht man in Italien das Pflugmesser, auch Kolter gennant. Coltrato sind dann auch die gepflügten und von grossen Steinen befreiten Felder. Und dadurch mit die besten Böden für heranwachsende Reben.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Melini. Spaliererziehung
Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt.
Begrenzte Hektarerträge. 
Boden: 
Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material. Fülle schuppiger Tonsteine, die gemeinhin "Galestro" genannt werden und das geologische Gebiet charakterisieren.
 
Traubensorte: 
Chardonnay 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte per Hand zwischen Ende August und Anfang September. Die Trauben werden unter Vermeidung der heißesten Zeit des Tages geerntet und schnell in den Keller transportiert. Nach einem sehr sanften Pressung wird der Vorlaufmost durch kalte statische Dekantierung geklärt. Die Gärung erfolgt teils in Betontanks, teils in Barriques im zweiten Durchgang. Der Wein reift danach kurze Zeit in Holzfässern auf der eigenen Feinhefe.
 
FarbeFarbe: 
Strohgelb mit goldenen Reflexen. 
Bukett: 
Sehr abwechslungsreich mit Anklänge von weißfleischigen Früchten wie Birnen und Pfirsichen. Feine exotischen Noten wie Mango und Ananas die mit einem Hauch von kandierter Zitrone und Orangenblüte verschmelzen. 
Geschmack: 
Am Gaumen würzig und mineralisch mit einem langen, anhaltenden Abgang von knusprigem Brot.
 
Lagerung: 
Der Weisswein kann noch bis zu 3 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Melini I Coltri IGT bei 8 bis 10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der I Coltri Chardonnay eignet sich besonders als Aperitif, zu geröstetem Brot und Pilzen sowie zu Pasta mit heller Sauce Perfekt zu frittiertem Kürbis.
 
Steckbrief

I Coltri Chardonnay Melini

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 30 g/l
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia

Jahrgang 2023 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2022 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Melini
Die Kellerei Melini in Gaggiano liegt im Herzen des Chianti Classico an der Straße, die von Poggibonsi nach Castellina führt. Zwischen 1970 und 1974 wurde an das Stammhaus eine moderne Kellerei auf vier Ebenen umweltgerecht in den Hügel hinein angebaut. Die wahren Dimensionen sind so von außen nicht zu erkennen. Aber sie ermöglichen die sog. Cru-Technik. Mit dem Cru-Prinzip kann die Vinifikation der Sangiovese Trauben aus jedem einzelnen Weinberg getrennt erfolgen.

Melini besitzt heute im Chianti insgesamt 554 Hektar Land. Davon werden 136 Hektar für den Weinanbau genutzt, verteilt auf 5 Weingüter. In San Gimignano verfügt Melini über eine 2. Kellerei für die Vinifikation und Lagerung des Vernaccia.

Auch heute nimmt das Weingut in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahmestellung im Classico Gebiet ein. Seit jeher experimentiert und investiert man in die Verbesserung und Weiterentwicklung der eigenen Produktion für Rotwein. Herausragend die Erfindung der bauchigen Korbflasche, des Fiasco, der die Verbreitung des Chianti weltweit ermöglichte.

Doch die Zeiten der Bastflaschen sind längst vorbei. Hochwertige Ausstattungen, der Ausbau in Barriques und die vermehrte Betonung auf Sangiovese-Reben haben dem Wein Chianti Classico DOC und Riserva DOCG zu Rang und Namen verholfen. Dabei haben die bekannten Einzellagen wie der Chianti Classico Riserva Vigneti Selvanella DOCG, Vigneti Granaio und Vigneti Terrarossa Riserva regelrechten Sammlerobjekt Status.

"Die heute in der Denomination Gallo Nero gefertigten Weine von Melini gehören wohl zu den international bekanntesten Chianti-Labels. Sie glänzen nicht nur mit lobenswerter Ausführung, sondern auch mit Persönlichkeit. Und können mitunter zu absoluter Höchstform auflaufen."(Gambero Rosso)


Steckbrief
Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
Die Geschichte des Weinhauses Melini bei Gaggiano in der Toskana verkörpert zu einem nicht unbedeutenden Teil die Geschichte des Chianti. Die Florentiner Familie Melini aus dem Val di Sieve gründete im Jahre 1705 das gleichnamige Weinhaus unter dem Zeichen der drei Welfensterne und der drei Granatäpfel. Der rote Tafelwein aus dem Gebiet hieß damals „Vermiglio“. 11 Jahre später unterzeichnete der Großherzog De Medici ein Dokument, das das Ursprungsgebiet des Chianti festlegte.

Erst 155 Jahre später erfand der geniale Laborel Melini zusammen mit seinem Freund, dem Glastechniker Paolo Carrai, den Fiasco Melini. Die bauchige Bastflasche, die dem Chianti zum weltweiten Siegeszug verhalf.

Zuvor wurde der Wein im Fass verkauft und hatte ständig Haltbarkeitsprobleme. Dank des aus temperiertem Glas gefertigten Fiasco war der Wein nun ohne Probleme über den Seeweg transportfähig. Er hielt dem Flaschendruck stand und konnte mit einem Korken auch absolut luftdicht verschlossen werden.

Für diesen Beitrag zur Verbreitung des Chianti in den Auslandsmärkten verlieh die Handelskammer von Florenz Laborel Melini eine Goldmedaille. Die Auszeichnung aus dem Jahr 1877 war die Basis für den Welterfolg des Weinhauses. Von Anfang an investierten die Inhaber in die Weiterentwicklung der eigenen Produkte. So war es auch der erste Betrieb in der Toskana, der Rotweine aus Einzellagen von selektierten Sangiovese, Merlot und Cabernet Trauben der allerbesten Parzellen kelterte.

Nach mehreren Besitzerwechseln gehört die Cantina Melini heute zum Konzern Gruppo Italiano Vini. Ihre Präsenz in über 50 Ländern zeugt von großer internationaler Ausrichtung und Anerkennung!
Steckbrief
Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
  • melini
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Steckbrief
Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
 
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