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Melini


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Chianti Classico DOCG Granaio
 
 Melini

Chianti Classico DOCG Granaio 2015


Art.Nr. 3904

Bei dem Granaio schmeckt man die Erfahrung und Qualität des Chianti-Spezialisten Melini. Ein geradliniger Chianti Classio, von Weinkritikern gelobt, von Weinfreunden wegen seines gut strukturierten Geschmacks geschätzt.

8,30 €

Inhalt: 0.75l (11,07 €/l)
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Wissenswertes
Die 13ha Rebfläche sind eingebettet in den größten natürlich gewachsenen Zypressenwald Europas.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Fattoria Granaio bei Castellina in Chianti; Höhenlage 300 – 400 m ü.d.M.; Spaliererziehung (Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt) mit begrenzten Hektarerträgen / Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material
 
Traubensorte
Sangiovese grosso 90%, Merlot und Cabernet 10%
 
Herstellverfahren
Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand gelesen. Anschließend erfolgt eine 15-tägige Maischegärung mit häufigem Aufrühren des Tresterhutes. Nach der Fermentation bei kontrollierter Temperatur (25°C) reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Lebhaftes Rubinrot / Ausgeprägt und dominant mit Fruchtnoten (Waldbeeren, reife Trauben) und elegante Anklänge von Vanille, Iris und Veilchen. / Trocken, geradlinig und angenehm weich, aber mit Struktur und deutlichem Abgang von Mandelkonfekt.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur von 18-20°C servieren
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu Rostbraten, Wild und reifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 3,30 g/l
Produktion: 200.000 Flaschen
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 87 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 1 Glas
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2016: 87 Punkte
I Vini di Veronelli 2016: 87 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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