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Melini


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Neocampana Chianti Riserva DOCG
 
 Melini

Neocampana Chianti Riserva DOCG 2013


Art.Nr. 3907

Der Klassiker für jeden Tag: Ein gereifter Chianti mit ansprechend fruchtig-floralem Bouquet und typisch fruchtig-würzigem Geschmack. Ideal zu Pasta, Pizza und einem schönen Abend.

6,10 €

Inhalt: 0.75l (8,13 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Als Hommage an den legendären "Fiasco", die weltberühmte Bastflasche, präsentiert Melini die neue Chianti-Linie. Das Motto: "Ricordare e rinovare" (erinnern und erneuern)
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Melini; Spaliererziehung (Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt) mit begrenzten Hektarerträgen / Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material
 
Traubensorte
Sangiovese grosso 85%, Cabernet und Merlot 15%
 
Herstellverfahren
Sorgfältige Selektion von Hand, dann Maischegärung bei kontrollierter Temperatur unter häufigem Aufrühren des Tresterhutes. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 24 Monate in französischen Holzfässern, danach einige Monate in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Frisch und fruchtig, erinnert an Himbeeren und Brombeeren in Kombination mit einem eleganten blumigen Duft nach Märzveilchen und Schwertlilien. / Vollmundig, weich und würzig, erinnert an Waldbeerenkonfitüre und Mandeln, angenehme Persistenz im Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur von 18-20°C servieren
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu schmackhaften Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, Wild sowie zu Pecorino.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia

Jahrgang 2013 noch nicht bewertet

Jahrgang 2012 noch nicht bewertet

Jahrgang 2011 noch nicht bewertet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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