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Bigi


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Vipra Bianca Umbria IGT
 
 Bigi

Vipra Bianca Umbria IGT 2018


Art.Nr. 7355

Der Vipra Bianca der umbrischen Kellerei Bigi vereint Tradition und Moderne zu einem harmonischen Weinerlebnis für jeden Tag, und das zu diesem Preis. Charakteristisch ist die leicht würzige Art mit einer eleganten und ausgewogenen Säure.

4,80 €

Inhalt: 0.75l (6,40 €/l)
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Wissenswertes
Der Name diese Weissen erinnert an die Adelsfamilie Monaldeschi della Vipera aus Orvieto. Ein ausgewogenes Maß an Tradition und Ursprünglichkeit.
 
Anbau / Boden
Ausgewählte Weinberge in Hügellagen (auf 300 m Höhe) im Gebiet von Orvieto und angrenzenden Gemeinden mit Ausrichtung nach Südwest; Stockdichte von 5.000 Reben pro Hektar; Erziehungssystem ist Guyot und Spornkordon; Mostausbeute 70 hl/ha. / Leichte, magere Böden
 
Traubensorte
Grechetto und Chardonnay
 
Herstellverfahren
Ernte Anfang Oktober. Statische Mostklärung bei niedriger Temperatur. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (14-16°C.) unter Zusatz von Reinzuchthefen. Kurze Verfeinerung im Edelstahltank und danach sterile Kaltabfüllung.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strahlendes Strohgelb / Frisch und fruchtig mit Anklängen an Akazien, Zitrusfrüchte und einer feinen Mandelnote. / Vollmundig, frisch und leicht würzig mit einer eleganten und ausgewogenen Säure.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei 8-10°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Antipasti, hellem Fleisch und zu Frischkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 4,80 g/l
Restzucker: 4,30 g/l
Verschluß: Kunststoffkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Bigi S.p.A., 05018 Orvieto (Terni), Prodotto in Italia

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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