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Pasqua - Cecilia Beretta


Weine (10)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
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Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua DOCG
 
 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua DOCG 2013


Art.Nr. 1408

Dieser Wein hat bereits die höchsten Auszeichnungen der italienischen Weinkritikerwelt erhalten. Ein unglaublich kraftvoller Amarone mit intensiver, vielschichtiger Aromatik und samtiger Textur.

31,50 €

Inhalt: 0.75l (42,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Anbau / Boden
Weinberge östlich von Verona im Valpantena-Gebiet. / Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs
 
Traubensorte
Corvina, Rondinella, Corvinone und Negrara
 
Herstellverfahren
Die besten Trauben werden in Holzkisten bis Ende Januar getrocknet. Leichtes Keltern; langsame Rotweingärung, die ca. einen Monat dauert bei einer kontrollierten Temperatur von 10-15°C. Nach der molalaktischen Gärung reift der Wein in kleinen und mittleren Eichenfässern ungefähr 18-20 Monate. Es folgt eine kurze Flaschenreife für 3-4 Monate.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Dunkles backsteinfarbenes Rubinrot / Weinig, kräftig, fruchtig, erinnert an Brombeeren und Kirschen in Kombination mit einer würzigen Note und einem Hauch Vanille. / Körperreich, intensiv und samtig mit einer weichen Tanninstruktur und einem langen Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Dieser Wein kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, wobei er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer wird. / Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu Braten, Wild und reifem Käse. Ein großer Wein zum Genießen und Meditieren.
 
Steckbrief:
Alkohol: 15,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 7,20 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: P.V. SPA, 37131 Verona (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 3 Gläser
Merum 2017:  Merum Herz
Luca Maroni 2018: 92 Punkte
Parker 2018: 91 Punkte

Jahrgang 2012 noch nicht bewertet

Jahrgang 2011 noch nicht bewertet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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