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Le Morette


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2 Gläser Gambero Rosso
Chiaretto Bardolino Classico DOC
 
 
 [1]

Le Morette 
Chiaretto Bardolino Classico DOC 2020


Art.Nr. 1805 

Schöner Rosé mit einem dichten Bouquet voller Blumen- und Fruchtnoten. Auch im Geschmack einnehmend und vollmundig mit lebhaftem Charakter. Ein toller Allrounder, der sowohl zu Antipasti und Pizza als auch zu Gegrilltem schmeckt.

6,60 €

Inhalt: 0.75l (8,80 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis Ende März

 
Anbau: 
Historische Ursprungszone im Bardolino Classico Gebiet, traditioneller Spalieranbau mit 3800 Weinreben pro Hektar. 
Boden: 
Aus Moränen gebildeter Steinboden.
 
Traubensorte: 
Corvina 55%, Rondinella 35% und Molinara 10%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte per Hand Ende September, die Vinifizierung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 18°C, Gärung mit Schalenkontakt für 2 Tage und anschließend eine Woche ohne Schalen. Die Reifezeit in der Flasche beträgt mindestens einen Monat.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Rosa. 
Bukett: 
Harmonisch mit zunächst blumigen und später fruchtigen Anklängen. 
Geschmack: 
Vollmundig, leicht fruchtig, lebhaft und trocken mit einer schönen Persistenz.
 
Lagerung: 
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. 
Serviertemperatur: 
Leicht gekühlt servieren (12-13°C).
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt sehr gut zu Vorspeisen, gegrilltem Fisch, leichten Gerichten und Pizza.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,30 g/l
Restzucker: 5,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
55.000 Flaschen
Verschluß: Schraubverschluss
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 95 mg/l
Gesamtextrakt: 19 g/l
Ph-Wert: 3.20
Hersteller: Az. Agr. Valerio Zenato S.S., 37019 Peschiera d.G. (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
I Vini di Veronelli 2021: 87 Punkte
Jahrgang 2018
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser 
I Vini di Veronelli 2020: 87 Punkte
Super Rose 
Der Chiaretto Bardolino Classico DOC 2016 "Le Morette" von Valerio Zenato ist einfach super. Kein Beigeschmack ist bei diesen Rose festzustellen. Gratulation zu diesem Wein!  
verfasst von Gerhard Thielking, Lübbecke am 2017-07-11 17:45:34 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
 
Le Morette
Heute wird die Kellerei „Le Morette“ Valerio Zenato in dritter Generation von Fabio Zenato geführt. Der Tradition verbunden setzt auch der heutige Besitzer sowohl auf die Zucht von Weinreben als auch auf die Weinbereitung. In beiden Bereichen werden ökologischen Gesichtspunkten höchste Prioritäten eingeräumt. Es werden nur organische und mineralhaltige Natursubstanzen eingesetzt, natürliche Gegebenheiten respektiert und EU-Normen bezüglich der Ökologie selbstverständlich eingehalten.

Unter Berücksichtigung der klimatischen und der geologischen Verhältnisse hat sich die Kellerei Valerio Zenato auf die Rebsorte „Trebbiano di Lugana“ spezialisiert und deren Anbau favorisiert. Leidenschaft für den Wein und die persönliche Beziehung zu den Weinbergen, dieser Symbiose ist die Familie bis heute treu geblieben. So erfolgt die Traubenernte ausschließlich in Handarbeit und in alle Produktionsphasen des Weines ist die Familie mit eingebunden. Besonders gute Ergebnisse werden durch den langen Kontakt des Mostes mit der Feinhefe erzielt. Dadurch kommt das typisch feine Aroma und der leichte Bittermandelgeschmack des Lugana am Besten zur Geltung.

Im Mittelpunkt des Weinsortiments der Kellerei stehen logischerweise die Lugana-Weine: Der Basiswein „Mandolara“ zeichnet sich durch seinen trockenen, frischen und für den Lugana typischen Mandelgeschmack aus, der Lugana Benedictus als besondere Selektion besticht durch Anklänge an exotische Früchte im Bukett sowie einem fein würzigen Geschmack.

Darüberhinaus baut die Kellerei einen Bardolino Classico sowie einen Chiaretto Classico aus. Seit einigen Jahren muss außerdem der Perseo hervorgehoben werden, ein Rotwein mit Struktur, der aus leicht gewelkten Trauben gekeltert wird.

Steckbrief

Gründung:
1960
Standort:
Peschiera del Garda
Besitzer/Präsident:
Valerio Zenato
Önologe:
Paolo Zenato
Weinberge:
95 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
".. durchschnitten von Wasserläufen, von Sümpfen und Seen, an dessen Stränden sich große Wildschweine tränken, Hirsche Rehböcke und Steinböcke herumstreifen, überflogen von Vogelschwärmen jeglicher Art..“ So beschreibt die Geschichte das Lugana-Gebiet am südlichen Gardasee. Vor allem die Benediktinermönche und Gian Galeazzo Visconti sorgten seit dem 13. Jahrhundert für die Trockenlegung der Sümpfe, für die Abholzung des Waldes und für die Umlegung des Flusses Mincio, und sie waren damit auch indirekt für die Namensgebung des heutigen Lugana-Gebiets verantwortlich (von lat. lucus = gehegter und befriedeter Wald) Der erhöhte Ton- und Mineralsalzgehalt des Bodens ist aber auch auf die Gletscherbewegungen des Gardasees zurückzuführen. So entstand in der Lugana-Region ein Mikroklima, das sich besonders für die Kultur von Weintrauben und Oliven eignet.

Das Weingut „Valerio Zenato“ wurde von Großvater Gino Zenato gegründet. Dabei hat sich bereits Gino nicht nur auf die Weinbereitung konzentriert sondern auch auf die Aufzucht von Reben. Besonders in diesem Bereich hat sich die „Vitivinicola“ einen Namen gemacht.

Steckbrief

Gründung:
1960
Standort:
Peschiera del Garda
Besitzer/Präsident:
Valerio Zenato
Önologe:
Paolo Zenato
Weinberge:
95 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
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Steckbrief

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