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Le Morette


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Serai Rosso del Veronese IGT
 
 

Le Morette 
Serai Rosso del Veronese IGT 2020


Art.Nr. 1807 

Elegante Rotwein Cuvée vom Weingut Le Morette: Serai Rosso del Veronese IGT. Ein Reben-Trio, das es in sich hat. Der Cabernet Sauvignon sorgt für Kraft, der Merlot für Weichheit. Und der tiefrote Corvina macht den Rosso leicht und fruchtig und verleiht ihm die nötige Säure. Damit macht der Serai seinem Namen "del Veronese" alle Ehre. Ein frischer und samtiger Rotwein, der mit seiner Finsesse und Harmonie für Trinkfreude sorgt.
8,50 €
Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Serai sind im veronesem Dialekt der Region Verona kleine Gehege im Garten für Kleintiere wie Kaninchen, Hühner, u.ä. Damit setzt Le Morette ein Zeichen für die Bindung an Land und Leute. Für die Liebe zum Terroir, zur Tradition und Geschichte.
 
Anbau: 
Eigener Weinberg der Kellerei Valerio Zenato.
Erziehungsmethode: Guyot; 4200 Weinstöcke pro ha. 
Boden: 
Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm.
 
Traubensorte: 
Merlot, Cabernet Sauvignon und Corvina.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte per Hand Ende September. Sanfte Pressung der Trauben. Vergärung mit Schalenkontakt bei täglichem Umwälzen. Danach reift ein Teil des Rotweins im Edelstahltank und ein Teil für 4-6 Monate in Tonneau zweiter Passage. Schließlich reift der Serai Rosso IGT noch mindestens 2-3 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit Veilchen Schimmer. 
Bukett: 
Elegant und ausgesprochen fruchtig. Mit Duftnoten nach Kirschen, Pflaumen und roten Beeren. 
Geschmack: 
Vollmundig, frisch und fruchtig. Samtig und gut strukturiert. Harmonische und langanhaltender Abgang.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Serai Rosso del Veronese IGT jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 15-16°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Serai Rosso del Veronese IGT passt sehr gut zu Pasta- und Reisgerichten. Auch ein Rotwein zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und zu mittelreifen Käsesorten.
 
Steckbrief

Serai Rosso Le Morette

Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 5,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 85 mg/l
Gesamtextrakt: 23 g/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Az. Agr. Valerio Zenato S.S., 37019 Peschiera d.G. (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Le Morette
Die Kellerei „Le Morette“ Valerio Zenato wird heute in dritter Generation von Fabio und Paolo Zenato geführt. Beide sind geniale Winzer, haben aber die Zucht von Weinreben nicht aus den Augen verloren. Und nicht nur damit führen sie die Tradition ihrer Väter fort. Auch im Hinblick auf ökologische Vinifizierungsmethoden und auf die familiäre Einbindung in alle Produktionsphasen bleiben sie der Unternehmensphilosophier treu.

Unter Berücksichtigung der klimatischen und der geologischen Verhältnisse hat sich das Weingut Le Morette auf die Rebsorte „Trebbiano di Lugana“ spezialisiert und deren Anbau favorisiert. Fabio und Paolo kennen das Territorium und die passenden Rebsorten durch ihre langjährige Mitarbeit und ihre Erfahrung als Rebzüchter besonders gut. Dies ermöglicht ihnen ein hochwertige, authentische und typische Produktion von Weißweinen, aber auch von Rosé - Weinen und von charakteristischen Roten.

Besonders gute Ergebnisse werden durch den langen Kontakt des Mostes mit der Feinhefe erzielt. Dadurch kommt das feine Aroma und der leichte Bittermandelgeschmack des Lugana am Besten zur Geltung. Beim Basiswein Lugana Mandorala DOC stecken Herkunft und die typische Mandelnote ja schon im Namen. Und der große Bruder Lugana Benedictus DOC, ein Einzellagen Bianco, bringt Frucht und Mineralität noch stärker zum Ausdruck.

Darüber hinaus baut die Cantina die Klassiker des Bardolino DOC Gebiet aus, einen Rotwein sowie einen Chiaretto Classico DOC. Dass die Region Veneto bzw. Verona den Brüdern Zenato am Herzen liegt, zeigen auch die jüngsten Rotwein Kreationen. Serai Rosso del Veronese IGT, eine Cuvée aus 3 Rebsorten der Region Verona und das Aushängeschild Perseo Veneto Rosso IGT. Dieser prestigeträchtige Rotwein unterstreicht die Stärken der Trauben, des Terroirs und natürlich auch die starke Persönlichkeit der dynamischen Winzer.

Steckbrief
Gründung:
1960
Standort:
Peschiera del Garda
Besitzer/Präsident:
Valerio Zenato
Önologe:
Paolo Zenato
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
450.000
Mitte der 50er-Jahre gründete Gino Zenato den landwirtschaftlichen Betrieb in Peschiera del Garda. Vor allem die Erdbeschaffenheit dieses Gebiets vom südlichen Gardasee bis zum Lago di Frassino hatte es Gino angetan. Geprägt durch die Gletscher der Eiszeit entstand ein Boden mit einem erhöhten Ton- und Salzgehalt sowie einem Mikroklima, das besonders für die Kultur von Weinreben und Olivenbäumen geeignet ist.

Gino entschloss sich, eine Rebschule anzulegen. Nebenbei machte er auch noch Wein, quasi um seine Züchtungsergebnisse auch gleich noch testen zu können. Mit Erfolg: Seine Setzlinge gediehen in der tonigen Lehmschicht mit dem profunden Salzgehalt prächtig, seine Weine zeichneten sich durch eine ganz eigene Mineralität aus.

Dass die Wurzeln des landwirtschaftlichen Betriebs in der Aufzucht von Reben liegt, zeigt auch die Namensgebung. "Le Morette" geht auf die Etrusker zurück, die als erste den Rebanbau und seine Techniken wissenschaftlich betrieben. Morette nannte man die Reiherenten, die den Frassino-See bevorzugt als Brutgebiet benutzen.

Im Laufe der Zeit hatte sich das Unternehmen nicht nur als Rebschule einen Namen gemacht. 1981 ging die Leitung an Valerio Zenato über. Dieser setzte den Focus ganz auf den Weinbau. Dabei kam ihm auch die Entwicklung der gesamten Weinregion Veneto und insbesondere der Lugana DOC zugute. Mittlerweile sind seine Söhne Fabio und Paolo für die Geschicke der Cantina mitverantwortlich. Sie führen mit großer Leidenschaft und Begeisterung die Philosophie ihres Großvaters fort.

Auch sie setzen bis heute auf ökologische Prinzipien, auf familiäre Eigenständigkeit in der Weinproduktion und auf die Symbiose von Terroir und Reben. Und sie führen natürlich immer noch eine angesehene Rebschule in der Region Venezien. 1913 wurde ein neuer Kellereitrakt eröffnet mit einem tief in der Erde liegenden Gewölbekeller. Und hier finden die authentischen Weißweine, die Rosés und die charakteristischen Rotweine beste Reifebedingungen vor!






Steckbrief
Gründung:
1960
Standort:
Peschiera del Garda
Besitzer/Präsident:
Valerio Zenato
Önologe:
Paolo Zenato
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
450.000
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Steckbrief
Gründung:
1960
Standort:
Peschiera del Garda
Besitzer/Präsident:
Valerio Zenato
Önologe:
Paolo Zenato
Weinberge:
40 ha
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450.000
 
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