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Le Manzane


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Prosecco Valdobbiadene DOCG 20.10 Brut Millesimo
 
 Le Manzane

Prosecco Valdobbiadene DOCG 20.10 Brut Millesimo 2018


Art.Nr. 1342

Ein Prosecco, der das Geburtsjahr des Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG feiert. Der 20.10 tut das mit einer eleganten Frische, einem ausgewogenen, feinfruchtigen Aroma und einer schönen Mineralität.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Das Jahr 2010 markiert den Wendepunkt von Conegliano-Valdobbiadene Prosecco - der Anfang der neuen DOCG Ära. Ernesto Balbinot wollte, um das Ereignis zu feiern, einen Schaumwein kreieren, der die höchsten Ansprüche seiner Kellerei wiederspiegelt - der 20*10 war geboren. Dieser Schaumwein wird über Jahre unverändert bleiben und soll an das Geburtsjahr 2010 des Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG erinnern.
 
Anbau / Boden
Eigene Weinberge der Kellerei in der hügeligen DOCG-Prosecco Zone zwischen den Ortschaften Tarzo und Conegliano, reduzierter Hektarertrag, Höhenlage: 200-250 m ü.d.M.; Erziehungsform: Sylvoz / Fruchtbarer Boden glazialer Herkunft von rot-bräunlicher Farbe
 
Traubensorte
Glera 100%
 
Herstellverfahren
Weiches Pressen der Trauben, statische Mostklärung bei 5-7°C, alkoholische Gärung bei 17-18°C. Danach ruht der Wein für 2 Monate auf der Feinhefe bevor die erneute Gärung in geschlossenen Behältern bei 13° über einen Zeitraum von 50 Tage beginnt. Anschließend reift der Prosecco Millesimo für weiter 3 Monate auf der Feinhefe sowie 30 Tage in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes Strohgelb mit sehr feinem Perlage / Zartes mit eleganter Blütenintensität, Zitrusnoten in Kombination mit einem Hauch von Apfel und frischem Brot. einem Hauch von Apfel und einem Hauch von Brot. / Voll und cremig mit einem schönen Abgang, der sich in frischen, saftigen und mineralischen Noten fortsetzt. Angenehmer und anhaltender Nachgeschmack.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Kalt bei 8-10°C servieren.
 
Serviervorschlag:
Sehr vielseitig verwendbar; ausgezeichnet als Aperitif und als Abschluss eines Essens; aber auch zu Meeresfrüchten und Fischrouladen hervorragend.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 11,50 % Volumen
Säure: 5,90 g/l
Restzucker: 11,00 g/l
Produktion: 39.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Az. Agr. Le Manzane, 31020 S. Pietro di Feletto (TV), Prodotto in Italia,

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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