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Bioweine

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Maschio

Weine (7) Auszeichnungen

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				Maschio Gran Cuvee Prestige Spumante Extra Dry Millesimato 2020 Art.Nr. 1354 Die Gran Cuvèe Prestige entsteht aus einer sehr sorgfältigen Traubenselektion. Das Bouquet erinnert an Akazienblüten, Pfirsich und Ananas, der Geschmack ist wunderbar frisch mit aromatischem Nachhall.

				7,50 € Inhalt: 0.75l (10,00 €/l) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

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	Anbau: An den Hängen der ersten Dolomitenausläufer im Norden der Provinz Treviso. Boden: Fruchtbarer Moränenboden glazialer Herkunft.

	Traubensorte: Weisse Trauben des Veneto.

	Herstellverfahren: Weissweinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 20°C; anschließend langsame Wiedergärung in geschlossenen Behältern bei 12-14 °C.

	Farbe: Brillantes Strohgelb. Bukett: Fruchtig und blumig mit Anklänge an Akazienblüten, Pfirsich und Ananass. Geschmack: Vollmundig und trocken mit einem leicht aromatischen Abgang.

	Lagerung: Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Serviertemperatur: Kühl bei 8-10°C servieren.

	Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet als Aperitif sowie zu Vorspeisen mit Gemüse, Suppen und Fischgerichten.

Steckbrief:
Alkoholgehalt:	11,50 % Volumen
Säure:	5,20 g/l
Restzucker:	14,00 g/l
Verschluß:	Presskork
Anbau:	konventionell
Inhalt:	0,750 Liter
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Sulfit:	120 mg/l
Ph-Wert:	3.25
Hersteller:	Cantine Maschio, 42040 Campegine (RE), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet.

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet.

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet.

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Maschio

Heute
Historie
Galerie

Die Casa Vinicola Maschio gehört heute zu den drei größten Prosecco-Produzenten Italiens. Diesen außergewöhnlichen Erfolg verdankt die Kellerei Maschio ihrer großen Erfahrung mit Perlweinen. Seit Jahrzehnten werden bei Maschio aus der Rebsorte Glera Prosecco in den Versionen DOC und DOCG gekeltert, aus Verduzzo, Pinot, Sauvignon und Chardonnay entstehen reinsortige Frizzante-Weine.

Sehr früh erkannte man bei Maschio, dass die Grundvoraussetzung zur Herstellung von fruchtigen und frischen Perlweinen ganz frischer Traubenmost ist. Deshalb ist die Kellerei mit thermoklimatisierten Edelstahltanks ausgestattet, so dass die Trauben nach der Ernte nur sanft gepresst werden müssen und der filtrierte Most dann gekühlt gelagert werden kann. Danach entstehen die Schaumweine mit nur einem Gärvorgang, nicht mit der sonst üblichen Doppelgärung! Auch in der Abfüllung geht Maschio neue Wege. Unter absolut sterilen Bedingungen mit speziellen Füllstoffen kommt das Produkt nicht mit der Luft in Kontakt. Auf diese Weise bewahren die Frizzante- und Prosecco-Weine von Maschio in der Flasche alle Fruchtigkeit und Frische, die sie von vielen anderen Schaumweinen unterscheiden.

Es ist daher nicht verwunderlich, dass Maschio mit zu den Marktführern in Sachen Frizzante aufgestiegen ist, italienweit zwei meistverkaufte Weine produziert (Maschio Chardonnay und Maschio Pinot Rosa) und internationale Präsenz zeigt. "Wenn Sie Exzellenz und Stil in einer Flasche treffen, das Veneto in einem Schluck von Blasen, dann haben Sie einen Cavaliere Spumante in Ihrem Glas".

Steckbrief

Gründung:
1973

Standort:
Visna di Vazzola (TV)

Besitzer/Präsident:
Cantine Riunite

Önologe:
Gabriele Cescon

Weinberge:
304

Die Leidenschaft der Familie Maschio für Wein und Weinerzeugnisse ist so alt wie die Wurzeln der Weinreben auf den Hügeln der Region Venetien. Gegründet wurde die Kellerei schon 1904 von Antonio Maschio, die Geschichte der Cantine Maschio beginnt aber eigentlich in den 70-er Jahren, als sich Maschio auf die Produktion von Prosecco und Spumante konzentriert.

Und so ist die Geschichte der Cantine Maschio auch die Geschichte des Prosecco. Maschio erwies sich als Vorreiter in Sachen Technik und Produktionsmethoden und war damit nicht unwesentlich an der Erfolgsgeschichte des Prosecco in den folgenden Jahrzehnten beteiligt. Prosecco, ein Wein, der mit seinen frischen, lebendigen und leichten Noten ein neues Konsumverhalten um die Apéro-Kultur, und insbesondere um das Cocktailgetränk “Spritz” gebildet hat.

Im Jahre 2002 wurde die Cantine Maschio von der Kellerei Riunite, einem der größten Lambrusco-Hersteller übernommen. Die internationalen Kontakte von Riunite ermöglichten weiteres Wachstum, zunächst vor allem im europäischen Ausland, später auch weltweit. Selbstverständlich aber werden die Maschio-Weine weiterhin in der Casa Vinicola Maschio in Visna in der Provinz Treviso hergestellt und abgefüllt und wie selbstverständlich zeigt Maschio, dass Quantität nicht auf Kosten der Qualität erkauft werden muss.