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Pasqua


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Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua DOCG
 
 

Pasqua 
Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua DOCG 2016


Art.Nr. 1414 

Dieser Wein hat bereits die höchsten Auszeichnungen der italienischen Weinkritikerwelt erhalten. Ein unglaublich kraftvoller Amarone mit intensiver, vielschichtiger Aromatik und samtiger Textur.

31,50 €

Inhalt: 0.75l (42,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
"schmackhaft und straff, holt die zugängliche harmonische Natur hervor" (Gambero Rosso).
 
Anbau: 
Weinberge östlich von Verona im Valpantena-Gebiet. 
Boden: 
Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Corvina, Rondinella, Corvinone und Negrara.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die besten Trauben werden in Holzkisten bis Ende Januar getrocknet. Leichtes Keltern; langsame Rotweingärung, die ca. einen Monat dauert bei einer kontrollierten Temperatur von 10-15°C. Nach der molalaktischen Gärung reift der Wein in kleinen und mittleren Eichenfässern ungefähr 18-20 Monate. Es folgt eine kurze Flaschenreife für 3-4 Monate.
 
FarbeFarbe: 
Dunkles backsteinfarbenes Rubinrot. 
Bukett: 
Weinig, kräftig, fruchtig, erinnert an Brombeeren und Kirschen in Kombination mit einer würzigen Note und einem Hauch Vanille. 
Geschmack: 
Körperreich, intensiv und samtig mit einer weichen Tanninstruktur und einem langen Finale.
 
Lagerung: 
Dieser Wein kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden, wobei er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer wird. 
Serviertemperatur: 
Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Eignet sich besonders zu Braten, Wild und reifem Käse. Ein großer Wein zum Genießen und Meditieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 8,20 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
25.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: P.V. SPA, 37131 Verona (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016 
Luca Maroni 2021: 92 Punkte 
I Vini di Veronelli 2021: 93 Punkte 
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2021: 91 Punkte
Jahrgang 2015
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
Luca Maroni 2019: 93 Punkte 
I Vini di Veronelli 2020: 92 Punkte 
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2019: 92 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Pasqua
Eine Familie mit Weinleidenschaft! So könnte man die Kellerei Pasqua kurz beschreiben, denn auch die 3. Generation dieser Kellerei möchte den italienischen Wein bereichern, ist ständig auf der Suche nach Terroirs und Weinbereitungstechniken und legt höchsten Wert auf Qualität.

Zwar besitzen die Pasquas inzwischen Weingüter in ganz Italien, sind aber mit ihren Wurzeln fest im Veroneser Gebiet verankert, seit die Vorfahren vor fast 100 Jahren aus Apulien nach Verona "auswanderten". Das Hauptaugenmerk liegt deshalb auch auf den klassischen Veroneser Weinen, allen voran den Valpolicella-Kredenzen. Im High-Tech-Keller von San Felice werden alle Weine gekeltert, die aus den ca. 200 ha eigenen Weinbergen und aus der Zusammenarbeit mit zahlreichen lokalen Winzern gewonnen werden. Hier entstehen auch Spitzengewächse und die Amarone-Etiketten, die die unterschiedlichen Versionen dieses großartigen Traditionsweins besonders gut herausarbeiten und der Familie Pasqua regelmäßig höchstes Lob und Anerkennung einbringen.

Heute leitet der Önologe Giovanni Nordera zusammen mit Carlo Olivani die gesamte Produktion und verbindet Familien-Know-How mit modernsten Produktionstechniken und -verfahren. Lange Zeit galt die Kellerei Pasqua als Spezialist von Veroneser Weinen. Natürlich sind die Klassiker Bardolino, Soave, Valpolicella und Co. unverändert im Portfolio. Aber Pasqua geht auch neue Wege!

Die Weinkellerei als Treffpunkt von Tradition und Forschung. Hier hängt die Geschichte nicht an der Vergangenheit! Hier drängt sie dazu, immer nach vorne zu schauen und sich weiter zu entwickeln, auch unkonventionell. So entstanden die neuen Weinlinien 11 Minutes, Passione Sentimento und Famiglia Pasqua.

Pasqua – House of the Unconventional.



Steckbrief

Gründung:
1925
Standort:
San Felice Extra (VR)
Besitzer/Präsident:
Familie Pasqua
Önologe:
Carlo Olivani
Weinberge:
322 ha
Produzierte Flaschen:
15.500.000
Die Geschichte der Kellerei Pasqua beginnt im Jahre 1925, als die erste Generation der Pasqua-Brüder nach Verona kam. Nicola, Natale, Umberto und Riccardo Pasqua gründeten ein Geschäft, das sich ausschließlich mit dem Handel von Weinen aus ihrer Heimat Apulien befasste. Schon damals beschlossen sie, ein richtiges Weingut zu werden, das nicht nur apulische, sondern auch Veroneser Kredenzen vom Erzeuger bis zum Endverbraucher anbieten kann.

Schnell wuchs das Unternehmen, erreichte aber erst mit dem Eintritt der 2.Generation in die Kellerei Aufmerksamkeit und Bedeutung. Vor allem Domenico Pasqua war es in den 60er-Jahren zu verdanken, dass der Focus auf die Qualität und damit der Grundstein für den Export gelegt wurde. Nachdrücklich forcierte Pasqua weiter das Potential der Veroneser Weine und perfektionierte die Abstimmung von Terroir, autochthonen Reben und Weinbereitungstechniken. Hier zahlte sich auch die Zusammenarbeit mit der Universität Mailand aus, der im Jahr 1998 ein kleiner Teil der Weinberge aufgrund der ausgezeichneten Produktionscharakteristiken zu Forschungszwecken zur Verfügung gestellt wurde.

Mit der 2. Generation wächst Pasqua ständig, erwirbt neue Weingüter, auch in der alten Heimat Apulien und in Sizilien und zieht 2007 in den neuen Firmensitz in San Felice Extra in Verona. Seit 2014 hat die nun 3. Generation das Steuer übernommen, Pasqua gehört heute zu den größten Weinproduzenten des Veneto. Trotzdem gelten die Leader wie ihre Vorfahren als Idealisten mit dem Ziel, die gesamte Palette der venezianischen Weine qualitativ weiter voranzubringen.

Steckbrief

Gründung:
1925
Standort:
San Felice Extra (VR)
Besitzer/Präsident:
Familie Pasqua
Önologe:
Carlo Olivani
Weinberge:
322 ha
Produzierte Flaschen:
15.500.000
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Steckbrief

Gründung:
1925
Standort:
San Felice Extra (VR)
Besitzer/Präsident:
Familie Pasqua
Önologe:
Carlo Olivani
Weinberge:
322 ha
Produzierte Flaschen:
15.500.000
 

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