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Pasqua


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Morago Appassite Veneto IGT
 
 
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Pasqua

Morago Appassite Veneto IGT 2017


Art.Nr. 1416

Eine reichhaltige und dabei wunderbar sanfte Cuvée aus handgelesenen, teilweise getrockneten Trauben. Auf das anregend komplexe Bouquet folgt ein samtiger Geschmack mit gut strukturierten Tanninen und langem Nachhall.

8,68 €

Inhalt: 0.75l (11,57 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

 
Anbau / Boden
Eigener Weinberg der Kellerei im Hügelgebiet Valpantena, nord-östlich von Verona. / Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs
 
Traubensorte
Merlot 30%, Corvina 30%, Croatina 30% und Cabernet 10%
 
Herstellverfahren
Die Ernte erfolgt von Hand Ende September/Anfang Oktober in 2 bis 3 Durchgängen (abhängig von den klimatischen Bedingungen). Anschließend werden die Merlot und Corvina Trauben für einen Monate getrocknet, wobei sie circa 30% an Wasser verlieren und dadurch die Konzentration an Zucker deutlich steigt. Die anschliessende Vinifizierung erfolgt getrennt im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28°C und dauert circa 30 Tage. Der Wein reift danach 3 Monate im 500l-Holzfässern aus slowenischer Eiche. Danach wird das Cuvee erstellt und es folgt der biologische Säureabbau im Stahltank. Nach einer kurze Reifezeit in der Flasche kommt der Wein in den Verkauf.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Rubinrot / Intensiv, anhaltend und fruchtig, erinnert an rote Beeren kombiniert mit einem Hauch Vanille und einer feinen würzigen Note. / Weich, samtig und rund mit einer schönen und angenehmen Tanninstruktur und einem langen und anhaltendem Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren / Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C)
 
Serviervorschlag:
Eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, zu Wild und zu reifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: P.V. SPA, 37131 Verona (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2017 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2015 nicht ausgezeichnet
Ein Knaller
Seit Jahren ein phantastischer Cabernet Sauvignon mit vollem weichen Bouqet
verfasst von Heribert Lauck am 2010-08-24 17:42:14
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Ein unschlagbares Preis-/Leistungsverhältnis
Der oben beschriebene Geschmack trifft 100 %ig, ein sanfter Genuß, der trotzdem reich ist!
verfasst von Thea Juretzky am 2007-04-24 10:42:15
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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