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Sant Antonio 

Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2015   (3)

Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC
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Art.Nr. 1253
10,60 €*
14,13 €/Liter
 
Wissenswertes:Der Valpolicella Superiore Monti Garbi ist eine treue Hommage sowohl an die weinbaulichen Traditionen des Valpolicella wie auch an seine autochtonen Reben. Im modernen Still präsentiert sich dieser Ripasso mit großer Annehmlichkeit und unmittelbarem Anspruch in Kombination mit einem unkomplizierten Charakter.
Anbaugebiet:Die Trauben stammen aus Weinbergen an den von der Weinkellerei umgebenden Hängen des Monte Garbi. Für die Aufzucht bedient man sich des Systems Guyot mit einer Rebdichte von 8000 Stöcken je Hektar. Die Bearbeitung sieht das vollständige Entfernen von Unkraut und ggf. die Berieselung vor. Man führt den Schnitt im grünen Zustand aus, und auch das Ausdünnen der Trauben erfolgt, mit mehrfacher Wiederholung, im Juli und August.
Traubensorte:Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) sowie Croatina und Oseleta (10%),
Boden:Kalkhaltiger Boden vulkanischen Ursprungs
Herstellverfahren:Die Weinlese findet während der ersten zwei Oktoberdekaden in Handarbeit statt. Die Weintrauben werden innerhalb weniger Stunden, nachdem sie in kleinen Kisten gesammelt wurden, gekeltert. Die Weinherstellung geschieht dann unter Kontrolle der Temperatur im Laufe von zwölf Tagen. Ein Teil des Jungweins wird anschliessend nach der "Ripasso"-Methode für etwa 5/8 Tage auf die Trester der besten Amarone-Trauben gelagert. Es folgt die Veredelung in stets neu bereitgestellten Fässern aus slawischem Eichenholz. Danach reift der Wein etwa ein Jahr in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
Farbe:Kräftiges Rubinrot
Bukett:Fein mit einem Duft nach roter Frucht und Kirsche
Geschmack:Weich, einnehmend, von großer Annehmlichkeit und mit würzigem Nachgeschmack
Serviertemperatur:Bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert
Lagerung:Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden
Serviervorschlag:Passt optimal zu Nudelgerichten mit Ragout, zu Gegrilltem, Braten oder Geschmortem, auf der Grundlage von hellem Fleisch, sowie zu Käsesorten mittleren Alters.
Daten:
Alkohol: 14,00 % VolumenSäure: 5,56 g/l
Restzucker: 11,10 g/lProduktion: 200.000 Flaschen
Verschluß: NaturkorkAnbau: konventionell
Inhalt: 0,75lZutaten: Enthält Sulfite
Sulfit: 77 mg/lGesamtextrakt: 46 g/l
PH-Wert: 3,64Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio
37030 Colognola ai Colli (VR)
Prodotto in Italia
 
Auszeichnungen:
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017:  Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2018:  Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2018:  89 Punkte
 
 
 

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Kundenbeurteilungen: Durchschnitt: (3)
 
 
Erstklassig verfasst von J. Brandl am 2013-12-15 21:18:11
 

wir hatten heute das erste Mal einen Ripasso getrunken. Dieser Wein wurde mir beim Kauf empfohlen. Und die Empfehlung war ausgezechnet. Der Geschmack ist wie beschrieben, sehr rund und ausgewogen mit einem Wohlfühlaroma.

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Sehr gut

Gesamturteil:

 
 
 
Zu selbstgemachter Lsagne ein Gedicht verfasst am 2012-01-10 15:45:08
 

Wir haben diesen Wien über das Gemabero Rosso Paket bekommen. Zu Pasta eine Sensation!

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Sehr gut

Gesamturteil:

 
 
 
Prima Wein verfasst von J. Bayer am 2005-06-28 13:22:40
 

Prima Wein mit weichem und rundem Geschmack. Der Abgang ist nicht ganz so spektakulär, zum Essen aber eine großartige Ergänzung.

Weiterempfehlung:

Ja

Preis-Leistungsverhältnis:

Gut

Gesamturteil:

 
 

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Kundenmeinungen
Kundenrezensionen
Durchschnittliche Kundenbewertung (2)
Den Wein haben wir auf Sardinien kennen und genießen gelernt
super lecker Tröpfchen. Schön, dass es diesen bei euch gibt.
geschrieben am: 23-12-2017
Televino Blog
Cantine Pellegrino – mit mehr als 135 Jahren Erfahrung im Weinberg und in der Kellerei eine der bedeutendsten Kellereien Siziliens ... Mit dem Projekt "The New Vintage" wird jetzt ein neues Kapitel dieser Erfolgsgeschichte geschrieben. Seien Sie dabei und entdecken Sie neue Weine, neue Einzellagen und den neuen Weinstil der Linie Tareni! 7 Generationen Erfahrung und die ungebrochene Leidenschaft für das Land und seine Erzeugnisse prägen die Weine von Carlo Pellegrino tagtäglich! Ob Marsala, Tareni, die Einzellagen Salinaro, Kelbi, Gazzerotta und Rinazzo oder der "3-Gläser-Wein" Tripudium! Probieren und geniessen Sie die neuen Weine von Carlo Pellegrino!
geschrieben am: 04-09-2017
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