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Santi


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Folar Lugana DOC
 
 Santi

Folar Lugana DOC 2016


Art.Nr. 1100

Frischer Lugana mit reizvoll komplexen Aromen. Der aus handverlesenen Trauben vinifizierte Folar besticht durch seinen fruchtig-zarten Duft mit einem Hauch Mandel, am Gaumen rundet eine salzige Note den harmonischen Geschmack ab.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
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Wissenswertes
"Folar" bezeichnet im Veroneser Dialekt das Untertauchen des Tresterhutes in den Most während der Fermentation, damit dieser sich mit den Inhaltsstoffen aus den Beerenhäuten anreichert (vor allem Aromen und Farbe).
 
Anbau / Boden
Hügelgebiet südlich des Gardasees, das durch Moränen entstanden ist; zwischen den Gemeinden Pozzolengo und Sirmione / Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm
 
Traubensorte
Trebbiano di Lugana
 
Herstellverfahren
Auslese der besten Trauben, Ernte von Hand, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung, Flaschenfüllverfahren mit Stickstoff
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb mit grünlichem Schimmer / Fruchtig, zart und delikat mit einer feinen Mandelnote / Trocken, frisch, weich und harmonisch mit einer angenehm salzigen Note und einem Nachhall von Früchten und Mandeln
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Kühl bei 10-12°C
 
Serviervorschlag:
Eignet sich besonders zu Süßwasserfischen, passt aber auch zu Pilzen und Geflügel ohne Saucen sowie zu Pizza
 
Steckbrief:
Alkohol: 12,50 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 3,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Santi S.p.a., 37029 San Pietro In Cariano (VR), Prodotto in Italia,

Jahrgang 2016 noch nicht bewertet

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