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Tenuta Sant'Antonio


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Scaia Rosato Veneto IGT
 
 
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Tenuta Sant Antonio 
Scaia Rosato Veneto IGT 2022


Art.Nr. 1216 

Ein Rosé aus 100 Prozent Rondinella, einer alten venetischen Rotweinsorte. Die kräftige Farbe des Scaia Rosato deutet bereits auf sein reichhaltiges Bouquet und den fruchtig-vollmundigen Geschmack hin. Gut ausbalanciert durch Schmackhaftigkeit und Frische. Toller Aperitif und charmanter Begleiter aus der Scaia-Linie zu vielen leichten Gerichten.
8,90 €
Inhalt: 0.75l (11,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Die Scaia-Weine verdanken ihren Namen den vulkanischen Gesteinsschuppen (it. scaglie) aus weißem Kalkstein in den Weinbergen im Etschtal. Das Scaia-Projekt wurde 2006 von der Tenuta Sant'Antonio ins Leben gerufen. Das Ziel: Weine zu kreieren mit modernem Stil außerhalb der Beschränkungen des Bezeichnungssystem.

Die rote Rebsorte Rondinella wird fast ausschließlich im Veneto angebaut. Sie hat außerhalb von Italien praktisch keine Bedeutung. Die großen, lilafarbenen Trauben ähneln einer Pyramide und reifen ausgesprochen spät. Sie gelten als wenig eigenständig und werden daher selten reinsortig ausgebaut. Dann aber zeigen die Weine ein fruchtiges und komplexes Bouquet mit dominierenden Kirschnoten.

In der Regel ist Rondinella aber Partner typischer Veneto Etiketten wie Bardolino und Valpolicella. Auch bei den hochwertigen Rotweinen Amarone und Recioto wird sie häufig mit den Sorten Corvina und Molinara verschnitten. Sie zeigt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten und lässt sich daher besonders gut trocknen. Ideal für Amarone und Recioto Spezialitäten.
 
Anbau: 
Weinberge im Gebiet von Colognola ai Colli. 
Boden: 
Böden vulkanischen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Rondinella 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Nach einer leichten Kelterung erfahren die Rondinella Trauben eine kurze Mazeration mit den Festteilen von 12 Stunden. Es folgt eine klassischen Roségärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Der Scaia Rosato Veneto lagert in thermoklimatisierten Edelstahltanks bis Mitte Januar.
 
FarbeFarbe: 
Kräftiges Rosa. 
Bukett: 
Harmonisch mit blumigen Anklängen. Erinnert an Blüten von roten Rosen, Veilchen und Lilien. 
Geschmack: 
Vollmundig und fruchtig nach Kirschen und Zitrusfrüchten. Ein Hauch von Grapefruit in Verbindung mit einer feinen Himbeernote.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Scaia Rosato Veneto IGT jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Roséwein kühl bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Scaia Rosato Veneto IGT eignet sich als Aperitif und zu Antipasti. Aber auch ein Rosé zu Risotto, gegrilltem Fisch und vegetarischen Gerichten.
 
Steckbrief

Scaia Rose Tenuta Sant Antonio

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 6,45 g/l
Restzucker: 10,70 g/l
Verschluß: Glasverschluss
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 110 mg/l
Gesamtextrakt: 22 g/l
Ph-Wert: 3.40
Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio, 37030 Colognola ai Colli (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2022 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Sehr lecker 
Sehr lecker, wenig Säure 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-10-01 11:19:12 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Tenuta Sant Antonio
Die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio befindet sich im Herzen der eigenen Weinberge und passt sich harmonisch der hügeligen Umgebung des Valpolicella Tals in der Provinz Verona an. Man bewirtschaftet insgesamt 150 Hektar Weinberge, die überwiegend in 300m Höhe an den Hängen der Monti Garbi liegen mit einer Steigung von bis zu 15%. Ideale Bedingungen für bioökonomischen Weinbau. Bei den Roten dominieren Rondinella, Corvina und Cabernet Sauvignon. Aber das Weingut kreiert auch Cuvées mit selteneren Sorten wie Croatina und Oseletta. Die weißen Trauben verteilen sich auf Trebbiano di Soave, Chardonnay und Garganega.

4 Brüder und ein gemeinsamer Traum! Und eine eigene Philosophie mit viel Aufwand im Weinberg und im Keller: Die Lese ausschließlich von Hand in kleine Kisten, die Trocknung in gut durchlüfteten Räumen, die Sorgfalt bei der Vinifizierung und der ausgeklügelte Ausbau in Stahl oder ausgesuchten Holzfässern. So ist es Tenuta Sant Antonio gelungen, den besonderen Charakter eines jeden Weins herauszuarbeiten.

Pro Lage wird nur ein Etikett vinifiziert. Zu den Glanzlichtern (und zu unseren Bestsellern) zählen die Weine der Scaia -Linie. Ob Bianca, Rossa Corvina, Roato, Cabernet Sauvignon oder Paradiso, alle überzeugen mit ihrem Preis-Leistungsverhältnis. Speziell der Scaia Bianca IGT als Cuvee aus Chardonnay und Garganege hat zahlreiche Fans auf der ganzen Welt.

Die beiden Telos Il Bianco und Telos Il Rosso DOC beweisen, dass man auch ohne Schwefelzusatz einen gut strukturierten Weißwein oder Rotwein herstellen kann. Bei den Soave Etiketten überzeugen der Fontana DOC mit seiner Unkompliziertheit und der gehaltvolle, vielfach prämierte Monte Ceriani DOC.

Die Bedeutung des Weinguts bemisst sich vor allem aber in den Valpolicella und Amarone Kreationen. Dabei begeistern die Valpolicella Weine sowohl als Superiore vinifiziert mit Nanfre und La Bandina wie auch der als Ripasso ausgebaute Monti Garbi. Sie gelten als typische Vertreter der Valpolicella Gemeinde und repräsentieren diesen Typ Wein perfekt.

Die Vorzeigeweine der Gebrüder Castagnedi sind die Amarone Etiketten. Der Selezione Castagnedi DOCG mit seinem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis und das Flaggschiff Campo dei Gigli sorgen regelmäßig für Furore in den Hitlisten der Weinkritiker. Kein Zweifel, Sant Antonio hat sich einen Platz unter den Glanzlichtern der Region Veneto gesichert.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
Schon vor dem Erwerb der Weinberge in Mezzane hatte die Familie Castagnedi mehr als 40 Jahre Erfahrung in den Weinbergen von San Zeno di Colognola ai Colli gesammelt. Zum einen mußte die Familie die väterlichen Weinfelder bewirtschaften. Zum anderen realisierten die vier Brüder als technische Berater der genossenschaftlichen Weinbauschulen von Rauscedo ihrer Zeit voraus in ganz Italien schlüsselfertige Anlagen.

1989 entschieden die vier Brüder, dieses Know-How zu nutzen und umzusetzen. Sie kauften 30ha Land in der Gegend von Mezzane und gründeten die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio. Der Name des Weinguts ist vor allem eine Hommage an Antonio, den Vater der jetzigen Betreiber und Gründer der Winzergenossenschaft von Cologna ai Colli. Er war einer der ersten, der an das produktive Potenzial des Terrains glaubte, und es gelang ihm, die Weinbauern von der Notwendigkeit einer Genossenschaft zu überzeugen.

Darüber hinaus erinnert der Name der Kellerei an ein inmitten der Weinberge wiederentdecktes antikes Kapitell, das die besondere Verehrung für den heiligen Antonius bezeugt.

Innerhalb kürzester Zeit gelang es, sich vor allem mit den Valpolicella Etiketten einen Namen zu machen. Aber auch die Soave DOC Varietäten sorgen regelmäßig für Furore. Und dass sich das Weingut ständig neuen Herausforderungen stellt, beweisen die Weiß- und Rotweine Telos DOC ganz ohne Zusatz von Sulfiten. So zeigt sich die Kellerei heute als feste Größe in der Weinwirtschaft des Valpolicella Tals.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
  • tenuta_sant_antonio
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Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
 
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