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Tenuta Sant'Antonio


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Telos Il Bianco Veneto IGT
 
 
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Tenuta Sant Antonio 
Telos Il Bianco Veneto IGT 2023


Art.Nr. 1240 

Tenuta Sant Antonio beweist: Auch ohne den Zusatz von Sulfiten kann man einen geschmackvollen, gut strukturierten Weißwein herstellen. Der Telos Il Bianco IGT präsentiert sich frisch und anhaltend. Mit einem zarten und einhüllenden Duft nach Zitrusfrüchten und Heilkräutern. Wer empfindlich auf Schwefel reagiert, liegt bei diesem Weißwein ohne Schwefelszusatz richtig!
13,50 €
Inhalt: 0.75l (18,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
In der griechischen Philosophie steht der Begriff télos für das Ende, den Zweck, die Bedeutung der menschlichen Existenz. Dies hat Tenuta Sant Antonio dazu inspiriert, Wein auf gesündere Weise herzustellen. Grundsätzlich entsteht Schwefeldioxid beim Gärungsprozesses. Zusätzlich zugefügter Schwefel dient in der Regel als Konservierungsmittel und hält den Wein stabil. Die Herstellung von schwefelfreiem Weisswein ist also eine große Herausforderung an die Qualität der Trauben und an die Sterilität bei der Vinifizierung. Aber gerade der Schwefelzusatz verursacht bei vielen Weintrinkern Kopfschmerzen. Der Telos Bianco könnte also für manchen Weinliebhaber den Genuss ohne Kopfweh ermöglichen.
 
Anbau: 
Eigene Weinberge 100 m ü.d.M im Gebiet von Colognola ai Colli.
Erziehungsform: Guyot und Pergola. 20-25 Jahre alte Rebstöcke mit einem Ertrag von 12000 kg/ha. 
Boden: 
Boden vulkanischen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Garganega 80% und Chardonnay 20%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Im Weinberg werden die Weißwein Trauben zunächst ausgedünnt. Die Weinlese erfolgt per Hand in Kisten. Selbst die kleinste faule Traube muss aussortiert werden. Sanftes Pressen bei sehr niedrigen Temperaturen von 8-9°C in einer absolut sauerstofffreien Umgebung. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen. Anschließend lagert der Telos il Bianco im Stahltank und wird bis ins Frühjahr, wöchentlichem umgewälzt. Sterile Kaltabfüllung.
 
FarbeFarbe: 
Sanftes strohgelb. 
Bukett: 
Fruchtig und delikat. Erinnert an Zitrusfrüchte und Heilkräuter wie Minze, Salbei und Thymian. 
Geschmack: 
Frisch, sauber und gut strukturiert. Schöne Persistenz mit ständiger Entwicklung.
 
Lagerung: 
Der Telos Bianco Veneto IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Telos Il Bianco Veneto IGT passt ausgezeichnet als Aperitif und zu Antipasti. Aber auch ein Bianco zu Pasta mit Kräutern und zu leichten Fischgerichten.
 
Steckbrief

Telos Bianco Tenuta Sant Antonio

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 4,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
20.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio, 37030 Colognola ai Colli (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2023 noch nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 1 Glas 
I Vini di Veronelli 2024: 86 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 1 Glas 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
es war nicht meine Vorstellung 
es war nicht meine Vorstellung 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2024-10-19 09:28:06 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Schlecht 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Tenuta Sant Antonio
Die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio befindet sich im Herzen der eigenen Weinberge und passt sich harmonisch der hügeligen Umgebung des Valpolicella Tals in der Provinz Verona an. Man bewirtschaftet insgesamt 150 Hektar Weinberge, die überwiegend in 300m Höhe an den Hängen der Monti Garbi liegen mit einer Steigung von bis zu 15%. Ideale Bedingungen für bioökonomischen Weinbau. Bei den Roten dominieren Rondinella, Corvina und Cabernet Sauvignon. Aber das Weingut kreiert auch Cuvées mit selteneren Sorten wie Croatina und Oseletta. Die weißen Trauben verteilen sich auf Trebbiano di Soave, Chardonnay und Garganega.

4 Brüder und ein gemeinsamer Traum! Und eine eigene Philosophie mit viel Aufwand im Weinberg und im Keller: Die Lese ausschließlich von Hand in kleine Kisten, die Trocknung in gut durchlüfteten Räumen, die Sorgfalt bei der Vinifizierung und der ausgeklügelte Ausbau in Stahl oder ausgesuchten Holzfässern. So ist es Tenuta Sant Antonio gelungen, den besonderen Charakter eines jeden Weins herauszuarbeiten.

Pro Lage wird nur ein Etikett vinifiziert. Zu den Glanzlichtern (und zu unseren Bestsellern) zählen die Weine der Scaia -Linie. Ob Bianca, Rossa Corvina, Roato, Cabernet Sauvignon oder Paradiso, alle überzeugen mit ihrem Preis-Leistungsverhältnis. Speziell der Scaia Bianca IGT als Cuvee aus Chardonnay und Garganege hat zahlreiche Fans auf der ganzen Welt.

Die beiden Telos Il Bianco und Telos Il Rosso DOC beweisen, dass man auch ohne Schwefelzusatz einen gut strukturierten Weißwein oder Rotwein herstellen kann. Bei den Soave Etiketten überzeugen der Fontana DOC mit seiner Unkompliziertheit und der gehaltvolle, vielfach prämierte Monte Ceriani DOC.

Die Bedeutung des Weinguts bemisst sich vor allem aber in den Valpolicella und Amarone Kreationen. Dabei begeistern die Valpolicella Weine sowohl als Superiore vinifiziert mit Nanfre und La Bandina wie auch der als Ripasso ausgebaute Monti Garbi. Sie gelten als typische Vertreter der Valpolicella Gemeinde und repräsentieren diesen Typ Wein perfekt.

Die Vorzeigeweine der Gebrüder Castagnedi sind die Amarone Etiketten. Der Selezione Castagnedi DOCG mit seinem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis und das Flaggschiff Campo dei Gigli sorgen regelmäßig für Furore in den Hitlisten der Weinkritiker. Kein Zweifel, Sant Antonio hat sich einen Platz unter den Glanzlichtern der Region Veneto gesichert.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
Schon vor dem Erwerb der Weinberge in Mezzane hatte die Familie Castagnedi mehr als 40 Jahre Erfahrung in den Weinbergen von San Zeno di Colognola ai Colli gesammelt. Zum einen mußte die Familie die väterlichen Weinfelder bewirtschaften. Zum anderen realisierten die vier Brüder als technische Berater der genossenschaftlichen Weinbauschulen von Rauscedo ihrer Zeit voraus in ganz Italien schlüsselfertige Anlagen.

1989 entschieden die vier Brüder, dieses Know-How zu nutzen und umzusetzen. Sie kauften 30ha Land in der Gegend von Mezzane und gründeten die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio. Der Name des Weinguts ist vor allem eine Hommage an Antonio, den Vater der jetzigen Betreiber und Gründer der Winzergenossenschaft von Cologna ai Colli. Er war einer der ersten, der an das produktive Potenzial des Terrains glaubte, und es gelang ihm, die Weinbauern von der Notwendigkeit einer Genossenschaft zu überzeugen.

Darüber hinaus erinnert der Name der Kellerei an ein inmitten der Weinberge wiederentdecktes antikes Kapitell, das die besondere Verehrung für den heiligen Antonius bezeugt.

Innerhalb kürzester Zeit gelang es, sich vor allem mit den Valpolicella Etiketten einen Namen zu machen. Aber auch die Soave DOC Varietäten sorgen regelmäßig für Furore. Und dass sich das Weingut ständig neuen Herausforderungen stellt, beweisen die Weiß- und Rotweine Telos DOC ganz ohne Zusatz von Sulfiten. So zeigt sich die Kellerei heute als feste Größe in der Weinwirtschaft des Valpolicella Tals.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
  • tenuta_sant_antonio
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Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
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