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Tenuta Sant'Antonio


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2 Gläser Gambero Rosso
Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC
 
 
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Tenuta Sant Antonio

Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018


Art.Nr. 1253

Die aufwendige Herstellung des Monte Garbi schlägt sich im einnehmend vollen und runden Geschmack nieder, der in einem anregend würzigen Finale endet. Gambero Rosso würdigt das regelmäßig mit hohen Bewertungen.

10,50 €

Inhalt: 0.75l (14,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Der Valpolicella Superiore Monti Garbi ist eine treue Hommage sowohl an die weinbaulichen Traditionen des Valpolicella wie auch an seine autochtonen Reben. Im modernen Still präsentiert sich dieser Ripasso mit großer Annehmlichkeit und unmittelbarem Anspruch in Kombination mit einem unkomplizierten Charakter.
 
Anbau / Boden
Die Trauben stammen aus Weinbergen an den von der Weinkellerei umgebenden Hängen des Monte Garbi. Für die Aufzucht bedient man sich des Systems Guyot mit einer Rebdichte von 8000 Stöcken je Hektar. Die Bearbeitung sieht das vollständige Entfernen von Unkraut und ggf. die Berieselung vor. Man führt den Schnitt im grünen Zustand aus, und auch das Ausdünnen der Trauben erfolgt, mit mehrfacher Wiederholung, im Juli und August. / Kalkhaltiger Boden vulkanischen Ursprungs
 
Traubensorte
Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) sowie Croatina und Oseleta (10%),
 
Herstellverfahren
Die Weinlese findet während der ersten zwei Oktoberdekaden in Handarbeit statt. Die Weintrauben werden innerhalb weniger Stunden, nachdem sie in kleinen Kisten gesammelt wurden, gekeltert. Die Weinherstellung geschieht dann unter Kontrolle der Temperatur im Laufe von zwölf Tagen. Ein Teil des Jungweins wird anschliessend nach der "Ripasso"-Methode für etwa 5/8 Tage auf die Trester der besten Amarone-Trauben gelagert. Es folgt die Veredelung in stets neu bereitgestellten Fässern aus slawischem Eichenholz. Danach reift der Wein etwa ein Jahr in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Fein mit einem Duft nach roter Frucht und Kirsche / Weich, einnehmend, von großer Annehmlichkeit und mit würzigem Nachgeschmack
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert
 
Serviervorschlag:
Passt optimal zu Pastagerichten mit Ragout, zu Gegrilltem, Braten oder Geschmortem, auf der Grundlage von hellem Fleisch, sowie zu Käsesorten mittleren Alters.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 8,00 g/l
Produktion: 200.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 120 mg/l
Gesamtextrakt: 44 g/l
Ph-Wert: 3.60
Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio, 37030 Colognola ai Colli (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2021: 92 Punkte
I Vini di Veronelli 2021: 89 Punkte
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2020: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 88 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2019: 94 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 88 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2019: 90 Punkte
Sehr gut
Habe eine Probeflasche als Bonus bekommen. War sofort nach Genuss angetan von diesem Wein. Habe direkt ein paar Flaschen bestellt. Könnte mein Lieblingswein werden. Spitze!!!
verfasst am 2020-11-14 15:02:16
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Toller Wein mit vollmundigem Geschmack
Der Wein hat eine intensive rote Farbe. Das Aroma erinnert an rote Früchte mit einer dezenten Holznote. Passt gut zu Nudelgerichten.
verfasst von Giuseppe La Tona am 2020-10-17 14:21:15
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Erstklassig
wir hatten heute das erste Mal einen Ripasso getrunken. Dieser Wein wurde mir beim Kauf empfohlen. Und die Empfehlung war ausgezechnet. Der Geschmack ist wie beschrieben, sehr rund und ausgewogen mit einem Wohlfühlaroma.
verfasst von J. Brandl am 2013-12-15 21:18:11
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Zu selbstgemachter Lsagne ein Gedicht
Wir haben diesen Wien über das Gemabero Rosso Paket bekommen. Zu Pasta eine Sensation!
verfasst am 2012-01-10 15:45:08
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Prima Wein
Prima Wein mit weichem und rundem Geschmack. Der Abgang ist nicht ganz so spektakulär, zum Essen aber eine großartige Ergänzung.
verfasst von J. Bayer am 2005-06-28 13:22:40
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Gut
 
 

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