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Tinazzi


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Corvè Corvina Verona IGP
 
 
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Tinazzi

Corvè Corvina Verona IGP 2015


Art.Nr. 1906

Ein schmackhafter Veroneser, aus handgelesenen, spät geernteten Corvina-Trauben. Dadurch besonders intensiv und vielschichtig im Duft und Geschmack. Schön samtige Textur und angenehmer Abgang. Perfekt zum Grillen...

9,80 €

Inhalt: 0.75l (13,07 €/l)
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Anbau / Boden
Weinberge im Valpolicella mit einem Ertrag von 9.000 kg pro ha. / Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs
 
Traubensorte
Corvina 100%
 
Herstellverfahren
Die Ernte erfolgt manuell zu einem sehr späten Zeitpunkt, so dass die Trauben auf natürliche weiße bereits am Weinstock leicht getrocknet sind. Anschließend folgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24- 25°C.). Für knapp 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt und reift danach für ein Jahr in Holzfässern aus slowenischer Eiche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives und leuchtendes Rubinrot / Intensiv, vollmundig und kräftig mit Anklängen an Pflaumen, Sauerkirschen und Vanille / Körperreich, strukturiert, samtig und harmonisch mit einer mittlerer Persistenz
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren
 
Serviervorschlag:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleisch, sowohl vom Grill als auch zu Schmorbraten, sowie zu reifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,75 g/l
Restzucker: 4,50 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Tinazzi s.r.l., 37017 Lazise (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Luca Maroni 2017: 94 Punkte

Jahrgang 2014 noch nicht bewertet

Jahrgang 2013 noch nicht bewertet
unglaublich...
ich bestelle den Wein jetzt schon zum 4 ten Mal und alle beschenkten Freunde und ich sind immer wieder begeistert ! Kein Wunder das die Corvina Traube Hauptsorte von Amarone Weinen ist !Ein fantastischer Wein !
verfasst von Gaby Paquet am 2012-11-19 19:06:50
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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