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Tinazzi


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Ca de Rocchi La Bastia Amarone della Valpolicella Classico DOCG
 
 

Tinazzi 
Ca de Rocchi La Bastia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017


Art.Nr. 1910 

Der La Bastia Amarone della Valpolicella Classico DOC erinnert nicht nur dem Namen nach an eine Festung. Er drückt auch den unverrückbaren Standort und die Verwurzelung der Familie Tinazzi aus. Kräftig, vielschichtig, aromatisch und komplex in der Nase und am Gaumen. Der volle beerige Geschmack mit einer bemerkenswerten Struktur von weichen Tanninen rundet den Wein ab bis zum langen Finale. Wird nur in den besten Jahren vinifiziert.
27,90 €
Inhalt: 0.75l (37,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Dieser Amarone gehört zur Ca de Rocchi Linie von Tinazzi. Das renommierte Weinhaus verbindet hier traditionelle Weinbereitungstechniken mit einem leicht zu trinkenden internationalen Stil. Das gilt auch für den Amarone Bastia. Dieser Name bedutet im dtsch. Festung und erinnert an die vielen Befestigungsanlagen rund um das Anbaugebiet.

Schon seit mehr als 500 Jahren wurden Trauben des Valpolicellagebiets nach der Ernte auf Holzrosten getrocknet. Der daraus gekelterte Wein konnte aufgrund seines hohen Zuckergehalts nicht vollständig durchgären. Der so entstehende Recioto gilt heute noch als überragender Süßwein. Der Legende nach wurde um 1930 ein Fass dieses Ausnahmeweins im Keller vergessen. So konnte der verbliebene Rotwein seine Fähigkeit zur vollständigen Gärung unter Beweis stellen. Er bekam den Namen Amarone als Ableitung von "amaro", zu dt. bitter.

Amarone wurde 1938 erstmalig schriftlich erwähnt und in den 50-er Jahren wurde das Verfahren systematisch angewandt und verbessert. 1986 erhielt Amarone die DOC Appellation und seit 2010 auch den Status mit garantierter Herkunftsbezeichnung DOCG. Für die Herstellung von Amarone dürfen ausschließlich in der Provinz Verona zugelassene Rebsorten verwendet werden. Dabei liegt der Focus auf Corvina und Rondinella Trauben, deren Anteil in bestimmten Bandbreiten genau festgelegt ist. Seither ist die Geschichte des Amarone eine einzige Erfolgsstory und ein riesiger Prestigegewinn für das Valpolicellagebiet.
 
Anbau: 
Klassisches Valpolicella-Gebiet, Hügelgebiet der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane.
Höhenlage 150-300m. 
Boden: 
Kalkhaltiger Boden vulkanischen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Corvina und Corvinone 90%, Rondinella 10%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sorgfältige Lese nur gesunder Trauben von Hand. Diese werden in Holzkisten gelegt und mehr als 2 Monate in trockenen und gut belüfteten Räumen eingetrocknet. Der natürliche Rosininierungsprozess erhöht die Zuckerkonzentration sowie den Gehalt an aromatischen und phenolhaltigen Verbindungen. Anschließend werden die rosinierten Trauben leicht gekeltert. Die Gärung dauert ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 20-24°C. Schließlich reift der Rotwein bis zu 2 Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Konzentriert und vollmundig mit Anklängen an reife Früchte wie Pflaumen und Sauerkirschen. Dazu leicht würzige und balsamische Noten mit einer Spur Schokolade. 
Geschmack: 
Kräftig, vollmundig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Finale.
 
Lagerung: 
Der La Bastia Amarone della Valpolicella Classico DOCG Kann ohne weiteres noch etliche Jahre reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C. Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der La Bastia Amarone della Valpolicella Classico DOCG passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten, Lamm, Wild und zu reifem Käse. Genießen Sie diesen Rotwein auch solo zum Meditieren.
 
Steckbrief

Amarone La Bastia Tinazzi

Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 3,40 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
5.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 36 g/l
Hersteller: Tinazzi s.r.l., 37017 Lazise (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2017 
Luca Maroni 2022: 98 Punkte 
I Vini di Veronelli 2022: 91 Punkte 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016 
Merum 2021:  Merum Herz 
Luca Maroni 2019: 98 Punkte 
I Vini di Veronelli 2020: 90 Punkte 
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Falstaff 2020: 94 Punkte
Jahrgang 2015 
Luca Maroni 2019: 98 Punkte 
I Vini di Veronelli 2019: 90 Punkte
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Tinazzi
Die Kellerei Tinazzi wird heute von Gianandrea und seinem Sohn Giorgio in der 3. Generation geführt. Hauptsitz des Unternehmens ist in Lazise am Gardasee. Hier sind die Vinifizierung, Abfüllung und Lagerung konzentriert. Der Önologe Giuseppe Gallo überwacht alle Phasen der Verarbeitung, wobei er auf computergesteuerte Systeme und ein eigenes Analyselabor zurückgreifen kann. Die Verfeinerung und Reifung erfolgt in dem zur Kellerei gehörenden historischen Weingut Tenuta Vallesselle mit idealen Bedingungen für die Holz- und Barriquefässer.

Cantina Tinazzi steht für herausragende Weine mit Terroircharakter in allen Regionen, wo sie tätig ist: In Apulien mit dem Weingut Feudo Croce ebenso wie in der Lombardei oder in Venetien. Immer können die Eigentümer auf die besten Weinbergslagen zurückgreifen: 5ha im Valpolicella, 16ha im Custoza Gebiet und über 15ha auf der Tenuta Valleselle im Herzen des Bardolino Classico. Hier gedeihen der typische, leichte Rotwein Bardolino Classico DOC und seine Rosé Variante, der Chiaretto Campo delle Rose.

Beide gehören zur Weinlinie Ca' de'Rocchi, die beste venezianische Weinkultur verspricht, modern interpretiert. Auch die Weißweine Ista, Custoza und Lugana sind geprägt von leichten Aromen und feinen Geschmacksrichtungen.

Besonderes Augenmerk legt das Weinhaus auf die Produktion der berühmten Veroneser Weine Amarone della Valpolicella und Ripasso. Die Investition in eine speziell dafür angeschaffte Rosinierungsanlage hat sich längst amortisiert. Etiketten wie der Montere Ripasso Valpolicella DOP und seine Superiore Variante profitieren davon genauso wie der Amarone mit dem klangvollen Namen La Bastia. Auch die reinsortigen Corvé Corvina und der Merlot Prato del Faggio durchlaufen einen kurzen Trocknungsprozess.

Dass man autochthone Rebsorten auch kreativ einsetzen kann, beweist die ungewöhnliche Cuvée Opera No.3 Vinum Italicum. Der Blend aus Corvina, Primitivo und Nero d'Avola ist wie ein Streifzug durch die Weinwelt in Italien. Auch mit diesem Rotwein ist es der Familie Tinazzi gelungen, die verschiedenen Facetten der Vinifizierung zu vervollkommnen. Der namhafte Weinkritiker Luca Maroni jedenfalls ist vom Tinazzi-Stil regelmäßig begeistert.
Steckbrief
Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gianandrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
42.000.000
Die Geschichte des Weinguts Tinazzi beginnt in den 60er-Jahren in Cavaion Veronese, einem ursprünglichen Dorf oberhalb von Bardolino am Gardasee. Eugenio Tinazzi beginnt auf wenigen Hektar Land Weinreben anzubauen und vinifiziert diese im Keller seines Wohnhauses. Getragen von der Liebe zum Wein steigt Gian Andrea Tinazzi als 18-jähriger in das Unternehmens seines Vaters ein und forciert voller Enthusiasmus den Ausbau der Kellerei. Während in den ersten Jahren hauptsächlich DOC-Weine für die Gastronomie produziert wurden, gelingt Gian Andrea die Erschließung neuer Märkte, national wie international.

Zunächst kaufte Familie Tinazzi das historische Weingut Vallesselle im Hinterland von Bardolino, das heute hauptsächlich für die Lagerung der Barriques genutzt wird. Nach der Jahrtausendwende baut Gian Andrea Tinazzi in Lazise eine moderne Kellerei mit Anlagen auf dem neuesten Stand der Technik. Die gesamte Produktion und der Verwaltungssitz befinden sich nun unter einem Dach.

Inzwischen arbeiten auch die Nachkommen von Gian Andrea, Francesca und Giorgio Tinazzi im Unternehmen mit und sorgen mit ihren Aktivitäten für weiteren Auftrieb. Mit dem Kauf des Weinguts Feudo di Santa Croce in Apulien verwirklicht sich 2002 eine Vision: Die Erweiterung der angebotenen Weine über die Region Venetien hinaus. Aber auch in der Stammregion rund um den Gardasee konnte Tinazzi kontinuierliches Wachstum verzeichnen. So wurde in jüngster Zeit noch das Weingut Poderi Campopian in Sant'Ambrogio Di Valpolicella erworben. Eine Stärkung der Präsenz des Unternehmens vor allem in den historischen Gebieten Venetiens.

Mit Erfolg hat Tinazzi in mehr als 50 Jahen ein florierendes und exportstarkes Unternehmen aufgebaut. Darüber hinaus legt das Weingut größten Wert darauf, das Kerngeschäft mit Umweltschutz und nachhaltiger Entwicklung zu verbinden. 2021 veröffentlicht die Cantina einen Nachhaltigkeitsplan. Dieser zeigt, wie umweltfreundliches Wachstum generiert werden kann, ohne seine Wurzeln und Anfänge zu vergessen.
Steckbrief
Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gianandrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
42.000.000
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Steckbrief
Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gianandrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
42.000.000
 
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