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Tinazzi


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Monterè Valpolicella Superiore Ripasso DOP Edizione Limitata
 
 Tinazzi

Monterè Valpolicella Superiore Ripasso DOP Edizione Limitata 2015


Art.Nr. 1915

Mit dem Monterè Edizione Limitata Famiglia Tinazzi präsentiert die Familie Tinazzi einen Ripasso von aussergewöhnlichem Format. Kräftige, sehr komplexe Aromenstruktur, perfekt eingebundene Tannine und einen genussvoll-anhaltenden Abgang.

16,50 €

Inhalt: 0.75l (22,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Der Name Montere bedeutet König der Berge. Die Weinberge liegen am Fusse des Monte Baldo, der mit 2200m der höchste Berg im Veroneser Hinterland ist.
 
Anbau / Boden
Weinberge im Valpolicella mit einem besonders niedrigem Ertrag von 7.000 kg pro ha. / Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs
 
Traubensorte
Corvina, Rondinella und Molinara
 
Herstellverfahren
Die handverlesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend folgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24-25°C). Für knapp 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt. Im Januar/Februar wird der Wein nach der "ripasso" Methode auf den Amarone-Schalen nachvergoren. Danach reift der Monterè Edizione Limitata für 18 Monate in Holzfässern aus slowenischer Eiche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen / Vielschichtig, komplex und intensiv mit ausgeprägter Konzentration von Pflaumen, Sauerkirschen, Leder und einem Hauch Vanille / Trocken und vollmundig, nach reifen Früchten, begleitet von Gewürzen und Vanille, gefolgt von weichen Tanninen, die einen angenehmen und anhaltenden Abgang schenken
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C)
 
Serviervorschlag:
Der Monterè Edizione Limitata passt besondere zu herbstlichen Risotto-Gerichten (Pilzrisotto, Radicchio-Risotto oder Risotto al Tastasal), "Pasta e Fagioli", Fleischgerichten oder Schmorbraten.
 
Steckbrief:
Alkohol: 15,00 % Volumen
Säure: 5,95 g/l
Restzucker: 2,80 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Tinazzi s.r.l., 37017 Lazise (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Luca Maroni 2018: 94 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2013 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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