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Tinazzi


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Montere Valpolicella Superiore Ripasso DOP Edizione Limitata
 
 

Tinazzi 
Montere Valpolicella Superiore Ripasso DOP Edizione Limitata 2019


Art.Nr. 1915 

Mit dem Monterè Edizione Limitata Famiglia Tinazzi präsentiert die Familie Tinazzi einen Ripasso von aussergewöhnlichem Format. Kräftige, sehr komplexe Aromenstruktur, perfekt eingebundene Tannine und einen genussvoll-anhaltenden Abgang.

16,50 €

Inhalt: 0.75l (22,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Name Montere bedeutet König der Berge. Die Weinberge liegen am Fusse des Monte Baldo, der mit 2200m der höchste Berg im Veroneser Hinterland ist.
 
Anbau: 
Weinberge im Valpolicella mit einem besonders niedrigem Ertrag von 7.000 kg pro ha. 
Boden: 
Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Corvina, Rondinella und Molinara.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die handverlesenen Trauben werden leicht gepresst. Anschließend folgt eine 6-8 Tage lange Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (24-25°C). Für knapp 3 Monate wird der Wein in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern aufbewahrt. Im Januar/Februar wird der Wein nach der "ripasso" Methode auf den Amarone-Schalen nachvergoren. Danach reift der Monterè Edizione Limitata für 18 Monate in Holzfässern aus slowenischer Eiche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. 
Bukett: 
Vielschichtig, komplex und intensiv mit ausgeprägter Konzentration von Pflaumen, Sauerkirschen, Leder und einem Hauch Vanille. 
Geschmack: 
Trocken und vollmundig, nach reifen Früchten, begleitet von Gewürzen und Vanille, gefolgt von weichen Tanninen, die einen angenehmen und anhaltenden Abgang schenken.
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. 
Serviertemperatur: 
Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C).
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Monterè Edizione Limitata passt besondere zu herbstlichen Risotto-Gerichten (Pilzrisotto, Radicchio-Risotto oder Risotto al Tastasal), "Pasta e Fagioli", Fleischgerichten oder Schmorbraten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 5,95 g/l
Restzucker: 2,80 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 34 g/l
Hersteller: Tinazzi s.r.l., 37017 Lazise (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Tinazzi
Die Kellerei Tinazzi wird heute von Gian Andrea und seinem Sohn Giorgio in der 3. Generation geführt. Ursprünglich war der Betrieb klein und hatte nur wenig finanzielle Mittel zur Verfügung. Trotzdem blieb man der Devise „Qualität vor Quantität“ treu, verzichtete auf kurzfristige finanzielle Vorteile und konzentrierte sich voll auf die Leidenschaft fürs Weinmachen.

Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Gallo kreiert Tinazzi Jahr für Jahr Veroneser-Weine auf höchstem Qualitätsniveau. Dies geschieht mit modernster Technik im Hauptsitz der Kellerei in Lazise, in der die Vinifizierung erfolgt und sich das Lager und die Verwaltung befinden. Neben der maschinellen Ausstattung für die Weinproduktion investierte Tinazzi auch in eine Rosinierungsanlage, die speziell für die Produktion der berühmten Veroneser Weine Amarone und Ripasso angeschafft wurde. Zur Verfeinerung und für den Reifeprozess der Top-Weine kann Tinazzi auf das zur Kellerei gehörende historische Weingut Tenuta Vallesselle zurückgreifen, wo die Holz- und Barriquefässer ideale Lagerbedingungen finden.

So ist es der Familie Tinazzi gelungen, dem Motto des Gründers treu zu bleiben und die verschiedenen Facetten der Vinifizierung zu vervollkommnen. Dies zeigt sich auch in der Flaschenausstattung mit dem eingebrannten Wappen und den Erfolgen auf nationaler und internationaler Ebene.

Steckbrief

Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gian Andrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
Die Geschichte des Weinguts Tinazzi beginnt in den 60er-Jahren in Cavaion Veronese, einem malerischen und ursprünglichen Dorf oberhalb von Bardolino am Gardasee. Eugenio Tinazzi beginnt auf wenigen Hektar Land Weinreben anzubauen und vinifiziert diese im Keller seines Wohnhauses in Cavaion. Getragen von der Liebe zum Wein steigt Gian Andrea Tinazzi als 18-jähriger in das Unternehmens seines Vaters ein und forciert voller Enthusiasmus den Ausbau der Kellerei. Während in den ersten Jahren hauptsächlich DOC-Weine für die Gastronomie produziert wurden, gelingt Gian Andrea die Erschließung neuer Märkte, national wie international.

Zunächst kauft Familie Tinazzi das historische Weingut Vallesselle im Hinterland von Bardolino, das sich aber nach kurzer Zeit als zu klein erweist und heute hauptsächlich für die Lagerung der Barriques und für Marketingaktivitäten genutzt wird. Nach der Jahrtausendwende baut Gian Andrea Tinazzi in Lazise eine moderne Kellerei mit Anlagen auf dem neuesten Stand der Technik; die gesamte Produktion und der Verwaltungssitz befinden sich nun unter einem Dach.

Inzwischen arbeiten auch die Nachkommen von Gian Andrea, Francesca und Giorgio Tinazzi im Unternehmen mit und sorgen mit ihren Aktivitäten für weiteren Auftrieb. So verwundert es nicht, dass das Familienunternehmen eine Vision verwirklicht: Die Erweiterung der Weinproduktion über die Region Venetien hinaus. 2002 kauft Tinazzi das Weingut Feudo di Santa Croce in Carosino in Apulien, wo traditionell die gesamte Vielfalt des Salento angebaut wird. Mit Erfolg hat Tinazzi in knapp 50 Jahen ein florierendes und exportstarkes Unternehmen aufgebaut, ohne jedoch seine Wurzeln und Anfänge zu vergessen und zu vernachlässigen.

Steckbrief

Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gian Andrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
Weinberge:
40 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
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Steckbrief

Gründung:
1968
Standort:
Lazise (VR)
Besitzer/Präsident:
Gian Andrea Tinazzi
Önologe:
Giuseppe Gallo
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40 ha
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3.500.000
 

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