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Franciacorta Romantica Saten Brut Millesimo DOCG
 
 

Avanzi 
Franciacorta Romantica Saten Brut Millesimo DOCG 2019


Art.Nr. 1528 

Ein Spumante wie Samt und Seide: Franciacorta Romantica Saten DOCG. Ein feinperliger Schaumwein, der nach der anspruchsvollen Champagner-Methode hergestellt wurde. Dadurch auch die typische Hefenote im Duft, die von fruchtigen und blumigen Anklängen begleitet wird. Dem geringeren Druck verdankt der Satèn auch diese einzigartige geschmackliche Weichheit und Cremigkeit.
25,90 €
Inhalt: 0.75l (34,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Ein Schaumwein der Franciacorta-Linie von Avanzi. Die Trauben stammen vom eigenen Weingut Romantica. Dieses befindet sich in Passirano im Herzen der Franciacorta. Die Franciacorta-Ordnung schreibt für Schaumweine der Kategorie Satèn einen geringeren Druck in der Flasche vor (unter 5 atm). Dadurch bietet der Spumante einen weichen Schaum und eine zarte Perlage. Degorgierdatum 2022.
 
Anbau: 
Weinberg der Familie Avanzi mit 10 ha im Gebiet Passirano (Franciacorta). Ertrag 8500 kg/ha. 
Boden: 
Kalk- und tonhaltig.
 
Traubensorte: 
Chardonnay 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Auslese der besten Trauben in der 2. Augusthälfte. Weiche Pressung der Trauben und Trennung des Mosts. Vergärung im Basen im Edelstahltank und zu einem geringen Teil in Barriques. Anschließend reift der Schaumwein ca. 30 Monate auf den eigenen Hefen. Erst dann wird der Spumante degorgiert.
 
FarbeFarbe: 
Zartes Strohweiss mit weichem Schaum und zarter Perlage. 
Bukett: 
Fein, mit zarten Blumennoten. Anklang von Mandeln und Haselnüssen. Dazu eine elegante typische Hefenote. 
Geschmack: 
Vollmundig, ausgewogen und harmonisch. Sehr feine, lang anhaltende cremige Perlage.
 
Lagerung: 
Dieser Schaumwein wurde nach der Champagner-Methode hergestellt. Durch die teilweise Reifung in Barriques sowie die Flaschenreifung auf der Hefe kann der Spumante ohne Probleme ein paar Jahre gelagert werden. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Spumante kalt bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Satèn eignet sich besonders als Aperitif. Aber auch eine wunderbare Schaumwein zu Vorspeisen, Gemüse und Meeresfrüchte.
 
Steckbrief

Franciacorta Satèn Avanzi

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 6,90 g/l
Restzucker: 6,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter): 		15.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 86 mg/l
Gesamtextrakt: 20 g/l
Ph-Wert: 3.13
Hersteller: Avanzi Agricola S.r.l., I-25080 Manerba del Garda (BS), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet. 		Jahrgang 2018: 
noch nicht bewertet 
Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Avanzi
Avanzi zählt heute zu den besten Kellereien im Garda Classico und Lugana DOC Gebiet. Dabei kultiviert sie mehr als 80ha eigene Weinberge und Olivenhaine in den privilegiertesten Lagen im südwestlichen Gardasee. Oberstes Prinzip: Qualität ohne Kompromisse. So werden die besten Trauben ausnahmslos von Hand gelesen und unter Einsatz modernster Technik vinifiziert. Platz zum Reifen bietet anschließend der beeindruckende unterirdische Barrique-Korridor.

Heute geerntet – noch heute gepresst! Unter diesem Motto produziert Avanzi darüber hinaus in der hauseigenen Ölpresse ein extranatives Olivenöl. Die wertvollen Olio Extravergine di Oliva zeichnen sich durch intensiven Geschmack und niedrigen Säuregehalt aus, allen voran das Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP.

Aus jedem Bereich einen Wein! Mit dieser Philosphie ist es der Cantina gelungen, die Symbiose von Wein und Terroir herzustellen. Es werden Weine produziert, die die Besonderheiten der in den eigenen Ländereien gewachsenen Reben betonen. Dies beweisen die eleganten und vollmundigen DOC Rotweine und Chiaretto aus dem Gebiet Valtènesi. Ob Chiaretto Rosavero oder der Einzellagen Groppello Predelli, alles hochdekorierte Klassiker der Vorzeigekellerei in Sirmione. Mit Auszeichnungen überhäuft werden auch die fruchtigen Weißweine aus dem Lugana Gebiet. Hier besticht vor allem der Lugana di Sirmione DOC, das Kernprodukt von Avanzi. Laut richterlichem Urteil von 1998 darf dieser Lugana als einziger die Bezeichnung "Sirmione" als qualitätsbeschreibendes Merkmal auf dem Etikett tragen.

Auch im Bereich Spumante kann Avanzi große Erfolge aufweisen. Das eigene Weingut Romantica im Franciacorta Gebiet liefert bestes Traubenmaterial für die Klassiker Blanc de Blancs, Saten und Rose. Alle DOCG Etiketten wurden nach der Champagnermethode vinifiziert und unterliegen langen Reifezeiten.		Steckbrief
Gründung:
1931
Standort:
Manerba del Garda (BS)
Besitzer/Präsident:
Familie Avanzi
Önologe:
Giuseppe Avanzi
Weinberge:
50 ha (Vigna Bragagna, Predelli, Montecorno, La Valle)
Produzierte Flaschen:
500.000
Man schreibt das Jahr 1931: Cavaliere Giovanni Avanzi erzeugt erstmalig mit seinen am westlichen Ufer des Gardasees angebauten Weintrauben einen ausgezeichneten Rotwein.

Später erwirbt der Cavaliere das prächtige, im 17.Jahrhundert erbaute Landgut in Manerba del Garda und immer wieder Weinberge in privilegierten Lagen des südwestlichen Gardasees. Seine Söhne und auch die Enkelkinder haben die Erbschaft des Großvaters angenommen. Sie tragen mit großer Begeisterung zur Weiterentwicklung der Cantina bei, ehren das Terroir und setzen die Leidenschaft und Tradition für die Weine des Gardasees fort. Seit 1998 darf ausschließlich die Azienda Agricola Avanzi ihren Lugana DOC aufgrund der einzigartigen geografisch-historischen Lage als „Lugana di Sirmione“ bezeichnen.

Im März 2007 hat die Familie Avanzi ihre neue Kellerei eröffnet, die nun insgesamt 3000 qm umfasst. Der Neubau hat die Form eines Bauernhauses und verbindet alte und neue Kellerei in architektonisch eindrucksvoller Weise. Trotz dieser Größe widmet sich die Familie mit besonderer Aufmerksamkeit dem Land. Sie vinifiziert Weiß- und Rotweine sowie Chiaretto konsequent nur aus den Reben der eigenen Rebgärten. Berühmt auch das besonders säurearme Olivenöl, das in der eigenen Ölmanufaktur gepresst wird.

So zählt das Unternehmen Avanzi heute als Azienda Agricola zu den geschichts- und prestigeträchtigsten Kellereien in der Region.		Steckbrief
Gründung:
1931
Standort:
Manerba del Garda (BS)
Besitzer/Präsident:
Familie Avanzi
Önologe:
Giuseppe Avanzi
Weinberge:
50 ha (Vigna Bragagna, Predelli, Montecorno, La Valle)
Produzierte Flaschen:
500.000
  • avanzi
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Steckbrief
Gründung:
1931
Standort:
Manerba del Garda (BS)
Besitzer/Präsident:
Familie Avanzi
Önologe:
Giuseppe Avanzi
Weinberge:
50 ha (Vigna Bragagna, Predelli, Montecorno, La Valle)
Produzierte Flaschen:
500.000
 
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