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Castello Banfi


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Col di Sasso Toscana IGT
 
 
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Castello Banfi 
Col di Sasso Toscana IGT 2021


Art.Nr. 3402 

Die Klassiker Cuvée aus dem Hause Banfi: Col di Sasso Toscana IGT. Der Sangiovese bringt den Körper, der Cabernet Sauvignon viel Frucht und ausgewogene Struktur. So wird der Col di Sasso zum Geschmackserlebnis: Frisch, fruchtig-würzig und dabei weich und vollmundig. Der unkomplizierte Rotwein ist ein wunderbares Stück Toskana für jeden Tag, ein toller Essensbegleiter zum kleinen Preis.
6,90 €
Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die "steinigen Hänge" geben dieser Cuvée den Namen. Banfi integriert Sangiovese und Cabernet Sauvignon auf perfekte Art und Weise. Und schafft so einen unmittelbaren Wein mit höchster extraktiver Konzentration und Reinheit des Bouquets. Gehört zu den weltweit bekanntesten und am meisten geschätzten Weinen von Banfi.
 
Anbau: 
Weinberge des Weingutes Banfi in Montalcino. 
Boden: 
Lehmhaltig und schwach kalkhaltig.
 
Traubensorte: 
Sangiovese, Cabernet Sauvignon.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Maischegärung dauert nicht länger als 5-6 Tage und erfolgt bei 24 - 25°C. Dies verhilft zu einer sehr guten Farbextraktion, ohne dabei die Tanninstruktur zu belasten. Gleichzeitig werden Aroma und Frische bewahrt. Erst nach einer geeigneten Flaschenruhe kommt der Wein in den Verkauf.
 
FarbeFarbe: 
Rubinrot, jung aber intensiv. 
Bukett: 
Frisch, sortentypisch mit einer feinen Gewürznote. Es dominieren Kirsche und Erdbeere und Pflaume. 
Geschmack: 
Voll und weich mit guter Struktur, sehr ausgewogen.
 
Lagerung: 
Der Col di Sasso Toscana IGT kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16 -18 °C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Col di Sasso Toscana IGT passt zu vielen Gelegenheiten. Harmonischer Rosso zu ersten Gängen, genauso wie zu hellem Fleisch, Pizza und Gegrilltem.
 
Steckbrief

Castello Banfi

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,40 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
1.450.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: Col di Sasso Banfi mg/l
Hersteller: Banfi S.A. S.R.L., 53024 Montalcino (SI) - Italien, Prodotto in Italia, ,

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Rotweinkultur 
Ein sehr guter Rotwein für alle Gelegenheiten. Er hat bis jetzt auch allen Gästen sehr gut geschmeckt. 
verfasst von Claus Behnisch am 2006-04-18 17:18:25 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Ein super Rotwein 
Ein Rotwein, der zu allen italienischen Speisen, wie Pasta und Pizza, aber auch zu Fleischgerichten, besonders Lamm und Wild passt. Der sich genausogut nur solo zu einem gemütlich Abend trinken läßt. 
verfasst von Klaus-Peter Abele am 2003-09-23 20:10:15 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
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Banfi
Das Weingut Castello Banfi befindet sich südlich von Montalcino, einem wohl weltweit einmaligem Weinbaugebiet. Von den 2830ha Grundbesitz ist nur etwa ein Drittel mit Weingärten angelegt, der Rest mit Olivenhainen, Getreide und vor allem mit Wald.

Cristina Mariani-May ist, gemeinsam mit ihrem Cousin James Mariani, die dritte Generation in der Leitung der Banfi Vintners. Nach ihrem Master-Studium an der Columbia University School of Business, stieg sie Anfang der 90er Jahre in das Unternehmen ein. Nur einige Jahre später koordinierte sie die Aktivitäten zwischen Italien und den USA und trug damit wesentlich zur Entwicklung der Marke bei.

Trotz unbestreitbar amerikanischer Wurzeln fühlt sich das heutige Management der Toskana und ihrem Terroir verbunden. Die wichtigsten Weine werden nach wie vor an den südlichen Hängen der Gemeinde Montalcino angebaut. Auf den ausgesprochen heterogenen Böden gibt die Rebsorte Sangiovese den Ton an. Aber auch internationale Reben wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah ergänzen den Lokalmatador und schaffen Cuvées von einzigartiger Struktur.

Bei den Einstiegs-Rote gelten Col di Sasso IGT, die Centine-Linie und Collepino IGT als Blends mit echter toskanischer Persönlichkeit. Ein Novum der Cum Laude, wo 4 Rebsorten gekeltert werden. Auch die Cuvées Summus, Excelsus und Belnero beweisen die moderne Interpretation und gehören zur Riege der Supertoscans. Flaggschiff des Hauses ist und bleibt aber der Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG, begleitet von seinem kleinen Bruder, dem Rosso di Montalcino DOC.

Auch die Chianti Varietäten von Banfi schaffen es regelmäßig in die höchsten Notierungen vieler Weinkritiker. Und nicht zuletzt die Weißweine aus internationalen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Chardonnay beweisen, wie frische Weine in der Toskana modern interpretiert werden können. Furore machte hier La Pettegola IGT, ein Vermentino mit süffigem Charakter, der an der toskanischen Küste wächst.

So gilt Castello Banfi heute als Vorzeigekellerei in der Toskana. Beeindruckend nicht nur die 7000 Barriques und die großen Fässer im Weinkeller der alten Burg, beeindruckend auch die Philosophie. Unaufhörliche Forschungsprojekte, Studien zur Bodenbeschaffenheit, Klonselektionen, die Untersuchungen der Hölzer beim Ausbau der Weine und nicht zuletzt Nachhaltigkeitsstudien in allen Stufen des Produktionsprozesses unterstreichen die strategische Vision de Unternehmens!
Steckbrief
Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
Alles begann mit Teodolinda Banfi. Die Tante des Unternehmergründers Giovanni F. Mariani Sr. wurde von der Familie Ratti aus Mailand adoptiert. Sie wächst dort zusammen mit Achille Ratti auf, dem späteren Kardinal und nach seiner Wahl Papst Pius XI. Als Haushälterin folgt sie ihm auch in den Vatikan und wird dort die erste weltliche Frau, die die Türschwelle des Papstsitzes überschreiten darf. In den Archiven des Vatikans wird sie zitiert und als kleine Frau beschrieben, die über eine außergewöhnliche Persönlichkeit verfügt. Sie gilt als äußerst resolut, besonders in der Küche, und überrascht den männlichen Klerus vor allem durch ihre umfassenden Weinkenntnisse.

Auch ihrem Neffen Giovanni F. Mariani Sr., der bei ihr aufwächst, gewährte sie Einblick in die gehobene Küche und in die Welt der Weine. Giovanni gründet 1919 Banfi Vintners, ein Unternehmen, das sich hauptsächlich dem Import von Weinen in die Vereinigten Staaten widmet. In den frühen 60er Jahren übergibt er die Firma seinen Söhnen John und Harry und findet in ihnen nicht nur erfahrene Geschäftspartner, sondern vor allem auch würdige Nachfolger.

Die beiden Mariani-Brüder kommen Mitte der 70er Jahre nach Montalcino auf der Suche nach einem Brunello für ihr Export-Portfolio. Im zu dieser Zeit eher unterentwickelten Gebiet stoßen sie auf das Weingut Poggio alle Mura. Sie erkennen das ungeheure Potential der Weinberge um die mittelalterliche Burg herum und entschließen sich, selbst Winzer und Weinmacher zu werden.

Seit dem ersten Landerwerb 1978 steigt Banfi unaufhaltsam zu den bekanntesten Produzenten des Montalcino in der Toskana auf. Das Weingut dient als Inspiration für viele kleinere Winzer und seine Rolle in der Geschichte des Brunello made in Italy ist unbestritten. Bis heute gilt die Kellerei als federführend im Hinblick auf innovative Bodenstudien, neueste Techniken und Technologien der Weinbereitung und einzigartige Interpretationen des Terroirs.

In der 3. Generation repräsentiert Christina Mariani-May heute das Unternehmen. Mit den Weingärten um die mittelalterlichen Burg Poggio alle Mura, die zum Symbol von Banfi wurde, setzt sie die Erfolgsgeschichte ihrer Väter fort. Und kreiert Weine, die das weltweit einzigartige Territorium der Toskana widerspiegeln.






Steckbrief
Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
Steckbrief
Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
 
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