Aiola

Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico nahe Siena, dessen Erfolg auf hochgelegenen Lagen und einem 100 Hektar großen, vielfältigen Besitz basiert. Unter der Leitung des renommierten Önologen Paolo Salvi liegt der klare Fokus auf Sangiovese, der die Chianti Classico Weine mit außergewöhnlicher Qualität prägt. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle IGT-Weine, die Tradition und moderne Stilistik gekonnt verbinden.

Mehr erfahren Alle Weine (12)

Grappa di Chianti Classico L'Aiola 0,7l

Aceto da Vino Chianti 0,5l

Olivenöl Extra Vergine di Oliva Bio 0,5l

Rosso del Senatore Toscana Rosso IGT

Logaiolo Toscana Rosso IGT

Cancello Rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Chianti Classico Riserva Aiola DOCG

Chianti Classico Riserva Fortezza dell' Aiola DOCG

Chianti Classico Aiola DOCG

Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT

Rosato dell'Aiola Toscana IGT Bio

Bianco dell'Aiola Toscana IGT

Aiola

Grappa di Chianti Classico L'Aiola 0,7l

30.90 €

Inhalt: 0.70 l (44.14 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

AUSVERKAUFT

Aiola

Aceto da Vino Chianti 0,5l

9.90 €

Inhalt: 0.50 l (19.80 € / l)

Derzeit nicht auf Lager.

AUSVERKAUFT

Aiola

Olivenöl Extra Vergine di Oliva Bio 0,5l

18.90 €

Inhalt: 0.50 l (37.80 € / l)

Derzeit nicht auf Lager.

Aiola

Rosso del Senatore Toscana Rosso IGT 2018

25.00 €

Inhalt: 0.75 l (33.33 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Logaiolo Toscana Rosso IGT 2019

15.90 €

Inhalt: 0.75 l (21.20 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Cancello Rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018

35.00 €

Inhalt: 0.75 l (46.67 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Chianti Classico Riserva Aiola DOCG 2019

21.50 €

Inhalt: 0.75 l (28.67 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Chianti Classico Riserva Fortezza dell' Aiola DOCG 2019

27.00 €

Inhalt: 0.75 l (36.00 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Chianti Classico Aiola DOCG 2021

14.00 €

Inhalt: 0.75 l (18.67 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

Aiola

Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT 2020

12.00 €

Inhalt: 0.75 l (16.00 € / l)

Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

BIO

AUSVERKAUFT

Aiola

Rosato dell'Aiola Toscana IGT Bio 2024

10.00 €

Inhalt: 0.75 l (13.33 € / l)

Derzeit nicht auf Lager.

AUSVERKAUFT

Aiola

Bianco dell'Aiola Toscana IGT 2023

10.00 €

Inhalt: 0.75 l (13.33 € / l)

Derzeit nicht auf Lager.

Art-Nr.	Bezeichnung	Jahrgang	Alkohol	Restsüße	Säure	Preis €/Fl.
3815	Grappa di Chianti Classico L'Aiola 0,7l	-	45.0%	-	-	30.90 € (44.14 € / l)
3814	Aceto da Vino Chianti 0,5l	-	-	-	-	9.90 € (19.80 € / l)
3813	Olivenöl Extra Vergine di Oliva Bio 0,5l	-	-	-	-	18.90 € (37.80 € / l)
3812	Rosso del Senatore Toscana Rosso IGT	2018	14.0%	1.0 g/l	5.6 g/l	25.00 € (33.33 € / l)
3811	Logaiolo Toscana Rosso IGT	2019	14.0%	1.0 g/l	5.6 g/l	15.90 € (21.20 € / l)
3810	Cancello Rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG	2018	14.0%	0.5 g/l	5.6 g/l	35.00 € (46.67 € / l)
3809	Chianti Classico Riserva Aiola DOCG	2019	14.0%	0.5 g/l	4.8 g/l	21.50 € (28.67 € / l)
3808	Chianti Classico Riserva Fortezza dell' Aiola DOCG	2019	14.0%	0.5 g/l	5.6 g/l	27.00 € (36.00 € / l)
3807	Chianti Classico Aiola DOCG	2021	13.5%	0.5 g/l	5.1 g/l	14.00 € (18.67 € / l)
3805	Armata dell' Aiola Toscana Rosso IGT	2020	13.0%	0.5 g/l	4.9 g/l	12.00 € (16.00 € / l)
3803	Rosato dell'Aiola Toscana IGT Bio	2024	13.0%	0.4 g/l	6.8 g/l	10.00 € (13.33 € / l)
3801	Bianco dell'Aiola Toscana IGT	2023	13.0%	1.0 g/l	6.5 g/l	10.00 € (13.33 € / l)

Das Weingut: Aiola

Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico Gebiet, 14 km nördlich von Siena. Zum Grundbesitz gehören insgesamt 100 Hektar Land, die sich in einer Höhenlage zwischen 350 und 440 m über die sanften Hügel der Gemeinden Castelnuovo Berardenga und Radda in Chianti erstrecken. Davon nehmen die Rebflächen 36 Hektar ein, weitere 5 Hektar sind mit Olivenbäumen bepflanzt. Im Zentrum des Gutes befindet sich die Villa mittelalterlichen Ursprungs mit der zugehörigen modernen Kellerei. Einer der angesehensten Önologen der Toskana, Paolo Salvi ist für die Weinbereitung verantwortlich. Er gilt als Lieblingsschüler von Giulio Gambelli, dem Magier der Sangiovese Trauben. Unter seiner Leitung und dank des Engagements des gesamten Teams erhalten Chianti Classico und IGT Weine internationales Renomée. Der Focus liegt ganz klar auf der Rebsorte Sangiovese. Die Flaschen der Chianti Classico DOCG Linie tragen das Markenzeichen "Schwarzer Hahn", der die Kontrolle durch das Konsortium Chianti Classico bescheinigt. Über die vorgeschriebenen Mindeststandards hinaus enthalten die Rotweine 90% dieser autochthonen Rebe, der Rest sind Colorino oder internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Herausragend hier der Lagenweine Cancello Rosso, der als Gran Selezione nach dem Riserva die höchste Qualitätsstufe aufweist. Das Weingut produziert auch IGT Weine. Einen Bianco aus internationalen Reben, einen Rosato aus 100% Sangiovese und den Armata Toscana Rosso IGT, alle in Edelstahl gereift und dadurch besonders frisch und lebendig. In Barriques und in der Flasche reifen der Rosso Logaiolo, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon mit einem guten Schuss Sangiovese. Und der Supertoskaner Rosso del Senatore, eine hommage an den Gründer von Aiola und eine gekonnte Komposition der einheimischen Rebe mit internationalen Trauben.

Das Kastell der Aiola wird in den Chroniken seit dem Mittelalter geführt und gehörte zu den wichtigsten Festungen der Sienesischen Republik im Chianti-Gebiet. Es diente als Grenzburg, um Siena gegen Florenz zu verteidigen. Im Jahre 1554 wurde die Festung von den Florentinern fast vollständig zerstört und erst viele Jahre später im Stil der Spätrenaissance wieder aufgebaut, wobei Fragmente und Charakteristika der alten militärischen Befestigung teilweise erhalten geblieben sind. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts ist Aiola eine große landwirtschaftliche Farm mit Feldern, Weinbergen und Olivenhainen. 1911 verschonte ein starkes Erdbeben auch nicht die prächtige Villa, die erst um 1930 wieder aufgebaut wurde. Die jüngere Weinbaugeschichte der Aiola beginnt 1934 mit dem Kauf der Fattoria durch Giovanni Malagodi, bekannter Politiker und später Präsident des italienischen Senates. Unter seiner Leitung wurden die Weine der Aiola im In- und Ausland berühmt. "Il Senatore" baute den ersten Keller und stellte vom Fasswein auf Abfüllung um. Seiner Zeit voraus experimentierte er auch mit Blends von Sangiovese mit internationalen Rebsorten, die später unter dem Namen "Supertoskaner" Furore machten. Im Jahr 2012 beginnt eine neue Ära. Die Nachfolger des Senators haben das Weingut an eine Gruppe Investoren verkauft. Diese investierten in den letzten Jahren nicht nur in neue Sangiovese Klonen, sondern auch in neueste Kellereitechnik sowie in den regelmäßigen Austausch der Tonneaux- und Barriquefässer. 2021 stellt die Fattoria auf biologischen Weinbau um. Der Respekt vor der Natur, die Arbeit im Weinberg und im Keller und die beeindruckende Geschichte verdeutlichen das Markenzeichen von Aiola: Hier sind Traidion und Innovation im Einklang!