Pojer e Sandri

Pojer e Sandri bewirtschaftet seit 1975 am Faedo-Hügel zwischen Etsch- und Cembratal 33 ha Rebfläche. Hügellagen bis 750 m, kalkhaltige Böden und Gardaseewinde prägen authentische Weine. Autochthone und internationale Reben, innovative Cuvées, Spumante, sortenreine Grappas und Projekte wie der zusatzfreie Zero Infinito machen das Weingut zur Ideenschmiede des Trentino.

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Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti IGT

Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT

Riesling Trentino DOC

Vin dei Molini Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT

Pinot Nero Rodel Pianezzi Vigneti delle Dolomiti IGT

Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio

Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti IGT

Pojer e Sandri

Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

16.90 €

Inhalt: 0.75 l (22.53 € / l)

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AUSVERKAUFT

Pojer e Sandri

Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

17.50 €

Inhalt: 0.75 l (23.33 € / l)

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AUSVERKAUFT

Pojer e Sandri

Riesling Trentino DOC 2023

17.00 €

Inhalt: 0.75 l (22.67 € / l)

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SALE

Pojer e Sandri

Vin dei Molini Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

11.48 € 13.50 €

Inhalt: 0.75 l (15.30 € / l)

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Pojer e Sandri

Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

17.50 €

Inhalt: 0.75 l (23.33 € / l)

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Pojer e Sandri

Pinot Nero Rodel Pianezzi Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

32.50 €

Inhalt: 0.75 l (43.33 € / l)

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BIO

Pojer e Sandri

Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio 2024

17.90 €

Inhalt: 0.75 l (23.87 € / l)

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Pojer e Sandri

Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

36.50 €

Inhalt: 0.75 l (48.67 € / l)

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Art-Nr.	Bezeichnung	Jahrgang	Alkohol	Restsüße	Säure	Aktion	Preis €/Fl.
2807	Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti IGT	2024	13.0%	6.3 g/l	5.0 g/l		16.90 € (22.53 € / l)
2810	Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT	2023	12.5%	3.5 g/l	6.2 g/l		17.50 € (23.33 € / l)
2812	Riesling Trentino DOC	2023	12.5%	6.6 g/l	7.1 g/l		17.00 € (22.67 € / l)
2815	Vin dei Molini Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT	2024	12.0%	2.5 g/l	7.9 g/l	-15%	11.48 € 13.50 € (15.30 € / l)
2818	Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT	2023	12.5%	0.3 g/l	4.4 g/l		17.50 € (23.33 € / l)
2820	Pinot Nero Rodel Pianezzi Vigneti delle Dolomiti IGT	2018	12.5%	0.3 g/l	4.5 g/l		32.50 € (43.33 € / l)
2821	Zero Infinito Metodo Ancestrale Bio	2024	12.0%	7.0 g/l	8.3 g/l		17.90 € (23.87 € / l)
2828	Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti IGT	2018	14.0%	0.3 g/l	4.8 g/l		36.50 € (48.67 € / l)

Das Weingut: Pojer e Sandri

Das Weingut Pojer e Sandri blickt seit der Gründung im Jahr 1975 auf eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht. Zwischen dem Etschtal und Cembratal auf dem Faedo-Hügel bewirtschaftet die Azienda Agricola im Einklang mit der Natur insgesamt 33 Hektar Rebfläche. Hier gedeihen hochwertige Weine mit unverwechselbar authentischem Charakter. Charakter haben auch die Etiketten, die Motive von Dürer zieren, der diese Gegend selbst bereiste. Sie bilden das "passende Gewand für ein authentisches, innovatives und autochthones Produkt", so Fiorentino Sandri. Die Weinberge liegen in Hügellagen zwischen 250 und 750 Meter Höhe und zeichnen sich durch lehm- und kalkhaltige Böden aus. Mit einem Alter von 25-30 Jahren sind gerade die älteren Rebanlagen in den Steilhängen echte Herausforderungen für die Winzer. Alle Weingärten aber profitieren von den Winden des nahegelegenen nördlichen Gardasees. Während in den tiefen Lagen die roten Rebsorten Cabernet, Merlot und Lagrein wachsen, sind die höher gelegenen Weinberge mit weißen Reben bestückt: Nosiola, Traminer, Chardonnay, Riesling und Müller Thurgau finden hier ideale Bedingungen vor. Auch der Pinot Nero wächst hier, aus dessen Trauben ein exzellenter Spumante Classico entsteht. Von Anfang an haben die Freunde zudem in der hauseigenen Destillerie feine Grappa aus einzelnen Rebsorten gebrannt und zählten damit zu den ersten im Trentino. Wenig überraschend, denn Pojer e Sandri gelten als Ideenschmiede und sind bekannt dafür, unkonventionelle Wege zu gehen. Im Cembratal bspw. wachsen jeweils 5 weiße und 5 rote Rebsorten für die Cuvée Besler Biank und Besler ross, ausgebaut im alten Holzfass. Das jüngste Projekt ist der Zero Infinito – die unendliche Null. Ein Wein, der ohne künstliche Eingriffe entsteht, weder im Weinberg noch im Weinkeller: null Schwefel, null gefriergetrocknete kommerzielle Hefen, null Klärmittel, null Filtrationen, null Antioxidantien, voller Geschmack! So überrascht die Azienda Agricola durch natürliche Anbautechniken und innovative Ideen immer wieder mit trinkigen Weißweinen, vollmundigen Rotweinen und Schaumweinen. Wir sind gespannt auf die nächste Rarität.

Die beiden Jungwinzer Mario Pojer und Fiorentino Sandri gründeten 1975 das Weingut Pojer und Sandri. Sandri hatte gerade zwei Hektar Weinberge geerbt, während Pojer sein Studium an der Weinbauschule in San Michele All’Adige abgeschlossen hatte. Also taten sich beide zusammen, um eine Vision umzusetzen: Naturnaher Anbau hochwertiger Weine in einer Zone im Trentino, die bis dahin nicht gerade berühmt für den Anbau von Qualitätsweinen war. Schon der erste Wein setzte Maßstäbe. Ein 75er außergewöhnlicher Palai Müller-Thurgau mit duftigem Bouquet und finessenreicher Aromatik. Auch die darauf folgenden Chardonnay und Nosiola Kredenzen ließen aufhorchen und begeisterten Weinfreunde und Weinkritiker gleichermaßen. Gleichzeitig bildeten sich die beiden, im positivsten Sinne, Weinverrückten kontinuierlich fort und blickten weit über ihren Tellerrand hinaus. Sie besuchten andere Weingüter und Weinregionen, um neue Techniken und Denkweisen kennenzulernen, die dann an die Trentiner Verhältnisse angepasst wurden. Dank der schnellen Erfolge konnten die beiden Weinpioniere ihre Cantina kontinuierlich ausbauen. Viele innovative Ideen wurden umgesetzt, um technische und naturbedingte Herausforderungen zu bewältigen. So entwickelten sie ein inzwischen patentiertes Verfahren, das die Trauben in sauerstofffreier Atmosphäre verarbeitet. Alles ist darauf ausgerichtet, den Sortencharakter der einzelnen Reben zu bewahren. Inzwischen ist die 2. Generation bei der Azienda Agricola eingestiegen. Gemeinsam bewirtschaften sie 33 Hektar Weinberge in verschiedenen Gemeinden in Faedo und im Cembratal. Neben der Weinbereitung verstehen sich Mario und Fiorentino auch auf die Herstellung raffinierter Grappa, die sie rebsortenrein destillieren. Die Brennerei wurde im Laufe der Jahrzehnte mehrfach erneuert und ist heute ein wichtiges zweites Standbein. Pojer e Sandri haben die Entwicklung des Weins in den Dolomiten maßgeblich geprägt. Und obwohl sie mittlerweile eine Fangemeinde auf der ganzen Welt haben, kann das Weingut noch als Geheimtipp gelten.