Pojer e Sandri

Pojer e Sandri bewirtschaftet seit 1975 am Faedo-Hügel zwischen Etsch- und Cembratal 33 ha Rebfläche. Hügellagen bis 750 m, kalkhaltige Böden und Gardaseewinde prägen authentische Weine. Autochthone und internationale Reben, innovative Cuvées, Spumante, sortenreine Grappas und Projekte wie der zusatzfreie Zero Infinito machen das Weingut zur Ideenschmiede des Trentino.

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Palai Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Cuvee Extra Brut Metodo Classico Cuvee '17-'18

Brut Rose Metodo Classico

Bianco Faye Vigneti delle Dolomiti IGT

Merlino Rosso Fortificato 0,5l

Grappa di Chardonnay 0,5l

Grappa di Rosso Faye 0,5l

Grappa di Zero Infinito 0,5l

Acquavite di Albicocca 0,5l

Brandy Acquavite Divino 0,5l

Pojer e Sandri

Palai Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

13.90 €

Inhalt: 0.75 l (18.53 € / l)

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Pojer e Sandri

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

13.90 €

Inhalt: 0.75 l (18.53 € / l)

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Pojer e Sandri

Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

13.90 €

Inhalt: 0.75 l (18.53 € / l)

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Pojer e Sandri

Cuvee Extra Brut Metodo Classico Cuvee '17-'18 2018

33.90 €

Inhalt: 0.75 l (45.20 € / l)

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AUSVERKAUFT

Pojer e Sandri

Brut Rose Metodo Classico

29.50 €

Inhalt: 0.75 l (39.33 € / l)

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Pojer e Sandri

Bianco Faye Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

29.50 €

Inhalt: 0.75 l (39.33 € / l)

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Pojer e Sandri

Merlino Rosso Fortificato 0,5l

28.50 €

Inhalt: 0.50 l (57.00 € / l)

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Pojer e Sandri

Grappa di Chardonnay 0,5l

34.90 €

Inhalt: 0.50 l (69.80 € / l)

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Pojer e Sandri

Grappa di Rosso Faye 0,5l

34.90 €

Inhalt: 0.50 l (69.80 € / l)

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AUSVERKAUFT

Pojer e Sandri

Grappa di Zero Infinito 0,5l

34.90 €

Inhalt: 0.50 l (69.80 € / l)

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Pojer e Sandri

Acquavite di Albicocca 0,5l

39.90 €

Inhalt: 0.50 l (79.80 € / l)

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Pojer e Sandri

Brandy Acquavite Divino 0,5l

55.20 €

Inhalt: 0.50 l (110.40 € / l)

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Art-Nr.	Bezeichnung	Jahrgang	Alkohol	Restsüße	Säure	Preis €/Fl.
2801	Palai Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT	2024	12.0%	1.0 g/l	6.2 g/l	13.90 € (18.53 € / l)
2802	Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT	2024	12.5%	2.0 g/l	5.3 g/l	13.90 € (18.53 € / l)
2805	Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT	2024	12.0%	1.5 g/l	5.8 g/l	13.90 € (18.53 € / l)
2824	Cuvee Extra Brut Metodo Classico Cuvee '17-'18	2018	12.5%	2.1 g/l	7.2 g/l	33.90 € (45.20 € / l)
2825	Brut Rose Metodo Classico	-	12.5%	7.6 g/l	7.6 g/l	29.50 € (39.33 € / l)
2827	Bianco Faye Vigneti delle Dolomiti IGT	2020	12.5%	1.4 g/l	5.4 g/l	29.50 € (39.33 € / l)
2830	Merlino Rosso Fortificato 0,5l	-	19.0%	117.0 g/l	4.6 g/l	28.50 € (57.00 € / l)
2841	Grappa di Chardonnay 0,5l	-	48.0%	-	-	34.90 € (69.80 € / l)
2842	Grappa di Rosso Faye 0,5l	-	48.0%	-	-	34.90 € (69.80 € / l)
2847	Grappa di Zero Infinito 0,5l	-	48.0%	-	-	34.90 € (69.80 € / l)
2852	Acquavite di Albicocca 0,5l	-	46.0%	-	-	39.90 € (79.80 € / l)
2857	Brandy Acquavite Divino 0,5l	-	45.0%	-	-	55.20 € (110.40 € / l)

Das Weingut: Pojer e Sandri

Das Weingut Pojer e Sandri blickt seit der Gründung im Jahr 1975 auf eine Erfolgsgeschichte, die ihresgleichen sucht. Zwischen dem Etschtal und Cembratal auf dem Faedo-Hügel bewirtschaftet die Azienda Agricola im Einklang mit der Natur insgesamt 33 Hektar Rebfläche. Hier gedeihen hochwertige Weine mit unverwechselbar authentischem Charakter. Charakter haben auch die Etiketten, die Motive von Dürer zieren, der diese Gegend selbst bereiste. Sie bilden das "passende Gewand für ein authentisches, innovatives und autochthones Produkt", so Fiorentino Sandri. Die Weinberge liegen in Hügellagen zwischen 250 und 750 Meter Höhe und zeichnen sich durch lehm- und kalkhaltige Böden aus. Mit einem Alter von 25-30 Jahren sind gerade die älteren Rebanlagen in den Steilhängen echte Herausforderungen für die Winzer. Alle Weingärten aber profitieren von den Winden des nahegelegenen nördlichen Gardasees. Während in den tiefen Lagen die roten Rebsorten Cabernet, Merlot und Lagrein wachsen, sind die höher gelegenen Weinberge mit weißen Reben bestückt: Nosiola, Traminer, Chardonnay, Riesling und Müller Thurgau finden hier ideale Bedingungen vor. Auch der Pinot Nero wächst hier, aus dessen Trauben ein exzellenter Spumante Classico entsteht. Von Anfang an haben die Freunde zudem in der hauseigenen Destillerie feine Grappa aus einzelnen Rebsorten gebrannt und zählten damit zu den ersten im Trentino. Wenig überraschend, denn Pojer e Sandri gelten als Ideenschmiede und sind bekannt dafür, unkonventionelle Wege zu gehen. Im Cembratal bspw. wachsen jeweils 5 weiße und 5 rote Rebsorten für die Cuvée Besler Biank und Besler ross, ausgebaut im alten Holzfass. Das jüngste Projekt ist der Zero Infinito – die unendliche Null. Ein Wein, der ohne künstliche Eingriffe entsteht, weder im Weinberg noch im Weinkeller: null Schwefel, null gefriergetrocknete kommerzielle Hefen, null Klärmittel, null Filtrationen, null Antioxidantien, voller Geschmack! So überrascht die Azienda Agricola durch natürliche Anbautechniken und innovative Ideen immer wieder mit trinkigen Weißweinen, vollmundigen Rotweinen und Schaumweinen. Wir sind gespannt auf die nächste Rarität.

Die beiden Jungwinzer Mario Pojer und Fiorentino Sandri gründeten 1975 das Weingut Pojer und Sandri. Sandri hatte gerade zwei Hektar Weinberge geerbt, während Pojer sein Studium an der Weinbauschule in San Michele All’Adige abgeschlossen hatte. Also taten sich beide zusammen, um eine Vision umzusetzen: Naturnaher Anbau hochwertiger Weine in einer Zone im Trentino, die bis dahin nicht gerade berühmt für den Anbau von Qualitätsweinen war. Schon der erste Wein setzte Maßstäbe. Ein 75er außergewöhnlicher Palai Müller-Thurgau mit duftigem Bouquet und finessenreicher Aromatik. Auch die darauf folgenden Chardonnay und Nosiola Kredenzen ließen aufhorchen und begeisterten Weinfreunde und Weinkritiker gleichermaßen. Gleichzeitig bildeten sich die beiden, im positivsten Sinne, Weinverrückten kontinuierlich fort und blickten weit über ihren Tellerrand hinaus. Sie besuchten andere Weingüter und Weinregionen, um neue Techniken und Denkweisen kennenzulernen, die dann an die Trentiner Verhältnisse angepasst wurden. Dank der schnellen Erfolge konnten die beiden Weinpioniere ihre Cantina kontinuierlich ausbauen. Viele innovative Ideen wurden umgesetzt, um technische und naturbedingte Herausforderungen zu bewältigen. So entwickelten sie ein inzwischen patentiertes Verfahren, das die Trauben in sauerstofffreier Atmosphäre verarbeitet. Alles ist darauf ausgerichtet, den Sortencharakter der einzelnen Reben zu bewahren. Inzwischen ist die 2. Generation bei der Azienda Agricola eingestiegen. Gemeinsam bewirtschaften sie 33 Hektar Weinberge in verschiedenen Gemeinden in Faedo und im Cembratal. Neben der Weinbereitung verstehen sich Mario und Fiorentino auch auf die Herstellung raffinierter Grappa, die sie rebsortenrein destillieren. Die Brennerei wurde im Laufe der Jahrzehnte mehrfach erneuert und ist heute ein wichtiges zweites Standbein. Pojer e Sandri haben die Entwicklung des Weins in den Dolomiten maßgeblich geprägt. Und obwohl sie mittlerweile eine Fangemeinde auf der ganzen Welt haben, kann das Weingut noch als Geheimtipp gelten.