Sardus Pater

Auf der Insel Sant’Antioco im Südwesten Sardiniens entstehen unter extremen Bedingungen charakterstarke Weine. 200 Winzer bewirtschaften rund 300 ha, vor allem mit bis zu 150 Jahre alten Carignano-Reben. Vulkanische Böden, geringe Erträge und strenge Selektion prägen elegante, tanninreiche Carignano del Sulcis-Weine mit großer Tiefe.

Mehr erfahren Alle Weine (6)

Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC

Kanai Carignano del Sulcis Riserva DOC

Nur Carignano del Sulcis DOC

Is Solus Carignano del Sulcis DOC

Foras Cannonau di Sardegna DOC

Sardus Pater

Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC 2018

27.90 €

Inhalt: 0.75 l (37.20 € / l)

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Sardus Pater

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC 2021

17.90 €

Inhalt: 0.75 l (23.87 € / l)

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SALE

Sardus Pater

Kanai Carignano del Sulcis Riserva DOC 2021

11.92 € 14.90 €

Inhalt: 0.75 l (15.89 € / l)

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Sardus Pater

Nur Carignano del Sulcis DOC 2024

11.90 €

Inhalt: 0.75 l (15.87 € / l)

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Sardus Pater

Is Solus Carignano del Sulcis DOC 2025

10.50 €

Inhalt: 0.75 l (14.00 € / l)

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Sardus Pater

Foras Cannonau di Sardegna DOC 2024

10.60 €

Inhalt: 0.75 l (14.13 € / l)

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Art-Nr.	Bezeichnung	Jahrgang	Alkohol	Restsüße	Säure	Aktion	Preis €/Fl.
7120	Arruga Carignano del Sulcis Superiore DOC	2018	15.0%	0.3 g/l	5.5 g/l		27.90 € (37.20 € / l)
7115	Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC	2021	14.5%	0.8 g/l	5.4 g/l		17.90 € (23.87 € / l)
7112	Kanai Carignano del Sulcis Riserva DOC	2021	14.5%	3.0 g/l	5.4 g/l	-20%	11.92 € 14.90 € (15.89 € / l)
7110	Nur Carignano del Sulcis DOC	2024	13.0%	1.0 g/l	5.1 g/l		11.90 € (15.87 € / l)
7108	Is Solus Carignano del Sulcis DOC	2025	14.0%	2.0 g/l	5.8 g/l		10.50 € (14.00 € / l)
7105	Foras Cannonau di Sardegna DOC	2024	14.0%	1.0 g/l	5.5 g/l		10.60 € (14.13 € / l)

Das Weingut: Sardus Pater

Die kleine Insel Sant´Antioco im Südwesten Sardiniens beeindruckt nicht nur durch ihre erlesene Schönheit, ihre einzigartige Lage und ihre geschichtsträchtige Historie. Hier wachsen auch einzigartige Weine. Nur hier finden die Weinstöcke ein ganz besonderes Terroir: Vulkan- und kalkhaltiges Gestein, trockene Böden, ein trockenes Klima mit sporadisch sintflutartigen Niederschlägen und die windgeschützte Lage durch die imposanten Felsen Sardiniens. Heute bewirtschaften 200 Weinbauern die ca. 300ha Rebanlagen der Winzergenossenschaft Sardus Pater. Dabei pflegen sie die alten Rebstöcke, die bis zu 150 Jahre alt werden können, mit echter Leidenschaft und Hingabe, allen voran die Rebsorte Carignano. Bedingt durch das Alter der Weinberge, die sandigen Böden und eine strenge Selektion des Leseguts bleiben die Erträge auf Sant´Antioco äußerst gering, maximal 40 bis 50dz pro Hektar, d.h. weniger als ein Pfund pro Pflanze. Gerade diesem Tatbestand aber verdankt der Carignano seine Klasse. Zwar gibt es auch Vermentino Etiketten und einen Cannonau DOC. Seine Trauben wachsen aber "Foras", also auf dem "Festland" Sardinien und nicht auf Sant'Antioco. Besonders bei allen Carignano Versionen spürt man das enge Zusammenwirken von den Weinbauern und der Kellermannschaft. Die rote Rebsorte besticht mit wenig Säure und sehr hohem pH-Wert, ist reich an Tanninen, rund und sanft. Und eignet sich deshalb besonders für den Barrique-Ausbau. Die Carignano del Sulcis Varietäten Is Solis DOC und Kanai DOC reifen in Barriques aus Allier. Eine Sonderstellung haben Is Arenas DOC und Arruga DOC, die Vorzeige Riservas der Kellerei. Einzig beim Nur DOC verzichtet der Önologe auf den Ausbau im Holz. Und trotzdem ist dieser Wein regelmäßig auf allen Hitlisten zu finden. Auch dies ist ein Beweis, was die alten wurzelechten Reben zu leisten im Stande sind. Für Kenner bleiben die reinsortigen Carignano Weine von Sardus Pater ein Geheimtip.

Die Cantina Sardus Pater wurde im Jahre 1949 auf der im Südwesten Sardiniens gelegenen kleinen Insel Sant´Antioco gegründet. Viele Kleinbauern legten ihr gesamtes aus der Tradition gewachsenes Know How unter die Schirmherrschaft von Sardus Pater, wörtlich übersetzt der Vater der Sarden. Sardus Pater war ein Gott phönizisch-punischer Prägung.Ihn brachten die Karthager nach Sardinien, er überlebte den Niedergang der Punier überlebte und behielt auch während der römischen Besatzungszeit seine Geltung. Der bärtige Gott trägt eine Tunika und eine Keule oder Lanze und ist auf römischen Münzen dargestellt, die hier gefunden wurden. Jede Flasche, jedes Etikett und auch das Logo der Cantina Sardus Pater trägt die Münze mit dem Antlitz der berühmten sardischen Gottheit - eine Hommage an Geschichte und Tradition der Insel. Die Kellerei Sardus Pater hat sich vor allem der Pflege der alteingesessenen Rebsorten Sardiniens verschrieben, ganz besonders dem Carignano. Die im Schnitt über 80 Jahre alten Rebbestände sind eine echte Seltenheit und können bis zu 150 Jahre alt werden. Hier wächst das Lesegut für einen außergewöhnlichen Wein, weil die Rebstöcke immer ein wenig „leiden“ unter Hunger, Durst, Hitze und Wind. Gerade dadurch aber sind sie besonders resistent und liefern Weintrauben mit einem wahren Konzentrat an Aromen. Die Basis für edle Weine mit großem Potential.