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Cantele


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2 Gläser Gambero Rosso
Verdeca Puglia IGP
 
 
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Cantele 
Verdeca Puglia IGP 2022


Art.Nr. 6070 

Reinsortiger Weisswein aus autochtoner Rebsorte: Verdeca Puglia IGP . Eine wunderbare mineralische Note bringt eine perfekte Balance von frischer Säure und vibrierender Frucht. Dabei trägt die saftige Säure den Verdeco zu einem langen Abgang. Ein trockener Bianco als angenehmer und appetitanregenden Speisebegleiter.
8,90 €
Inhalt: 0.75l (11,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Verdeca Puglia IGP gehört zur Basislinie von Cantele: Als Spiegel des Terroirs ehrliche Weine mit eigener Identität und eigener Handschrift.
Die Rebsorte Verdeca stammt ursprünglich aus dem Valle D'Itria, wo sie in Schlegelflaschen abgefüllt. wurde. Hier hat man Verdeca hauptsächlich zur Herstellung von Wermut verwendet.
 
Anbau: 
Eigene Weinberge im Gebiet Alberobello (BA).
Erziehungsform: Spalier mit 5000 Weinstöcken/ha. 
Boden: 
Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden.
 
Traubensorte: 
Verdeca 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte der Verdeca- Trauben von Hand ab Mitte September. Die Trauben werden entrappt, angepresst und auf sanfte Art gekeltert. Der so gewonnene Most wird auf 8°C abgekühlt, um eine natürliche Klärung zu erreichen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 14°C.
 
FarbeFarbe: 
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. 
Bukett: 
Fruchtig mit köstlichem Duft von Limette, Honigmelone, Williamsbirne und Pfirsich. Blumig mit Jasmin und Weißdorn. 
Geschmack: 
Am Gaumen werden die reifen Fruchtcharaktere mit Noten von Backgewürzen durchzogen. Betörender und sehr anhaltender Nachgeschmack, gute retronasale Komplexität.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Verdeca Puglia IGP jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Verdeca Puglia IGP passt ausgezeichnet zu Fischspeisen, leichten und frischen Käsesorten sowie zu abgeschmeckten Zwischengerichten. Auch ein trockener Weißwein zu vielen Spezialitäten der asiatischen Küche.
 
Steckbrief

Verdeca Cantele

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 2,00 g/l
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 110 mg/l
Gesamtextrakt: 20 g/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Azienda Vinicola Cantele s.r.l. , 73010 Guagnano (LE), Prodotto in Italia
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 1 Glas 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Es ist ein sehr guter Weiswein  
Es ist ein sehr guter Weiswein ! Jeder schluck ist ein absoluter Hochgenuss! Ein Wein der Spitzenklasse! Mit seinen fast 13% ist er ein absolutes Muss für den Weinkenner! Ich werde mich weiter eindecken.  
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-10-08 14:33:45 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Cantele
Unweit der Gemeinde Guagnano im Herzen des Salento befindet sich die Kellerei Cantele. Gianni, Paolo, Umberto und Luisa, die Kinder der beiden Gründer, führen heute das Unternehmen. Voller Begeisterung haben sie die Philosophie ihrer Väter übernommen: Die Konzentration auf die autochthonen Traubensorten und auf die stringente Reduzierung des Ertrags im Weinberg.

Im Focus stehen die Vorzeigerebsorten Apuliens. Bei den Roten dominieren eindeutig Negroamaro und Primitivo, sortenrein in der Basislinie vinifiziert. Auch die Weißweine Chardonnay und Verdeca zeigen hier ihr ureigenstes Profil. Bei der Weinlinie Rohesia werden vorzugsweise alte Vinifizierungstechniken eingesetzt. Hier überraschen Malvasia Bianco, ein Rosato Negroamaro und die äußerst seltene Rebsorte Susumaniello.

Ein Sonderstellung nimmt der Wein der Linie Teresa Manara ein. Die Chardonnay Varietäten und der Negroamaro sind eine hommage an die Großmutter der heutigen Betreiber. Mit ihrer Leidenschaft und visionären Einstellung hat Teresa Manara wesentlich zum heutigen Erfolg beigetragen.

Auf der anderen Seite des Salento zum ionischen Meer hin befinden sich die Weinberge der Fanoi Linie. Fanoi Primitivo und Fanoi Negroamaro IGT überzeugen mit seltener Intensität. Die besondere Einzellage dieser Rotweine bringt tiefgängige und facettenreiche Weine hervor und gelten als echte Meisterstücke der Cantina. Dass die Kellerei aber nicht nur reinsortig kann, beweist der Amativo Rosso IGT. Auf der Suche nach neuen Interpretationen entstand eine wunderbare Cuvée der beiden klassischen Autochthonen des Salento.

Mit diesem Sortiment, das seinen terroirtypischen Charakter nie verleugnet, entwickelte sich die Cantina Cantele zu einer der interessantesten Kellereien Apuliens. Und das zu einem bemerkenswerten Preis-Leistungsverhältnis!
Steckbrief
Gründung:
1979
Standort:
Guagnanon (LE)
Besitzer/Präsident:
Familie Cantele
Önologe:
Gianni Cantele
Weinberge:
48 ha
Produzierte Flaschen:
1.500.000
Die Geschichte der Weinkellerei beginnt in den 50er-Jahren mit der Geschichte zweier "Auswanderer in die andere Richtung". Gerade von Süditalien aus suchen viele Menschen ihr Glück in den Industriestädten des Nordens. Anders der Weinhändler Giovanni Battista Cantele. Er hatte gemeinsam mit seiner Frau Teresa Menara bislang den Süden Italiens mehrmals jährlich auf seinen Weineinkaufstouren bereist. Fasziniert vom Salento und seinen Weinen beschließen sie, vom Veneto ganz nach Apulien zu ziehen.

Die beiden Söhne Augusto und Domenico gründen 1979 die Kellerei. Zunächst beschränkten sich die Brüder auf das Abfüllen und den Vertrieb apulischer Weine. Bald aber begannen sie, Weinberge in den besten Lagen Apuliens aufzukaufen. Besonders Augusto, der am Forschungsinstitut für Weinbau in Conegliano (Veneto) studiert hatte, konnte sich als Önologe einbringen.

Seit Ende der 90er-Jahre bewirtschaftet die Azienda Agricola 50ha eigene und 150ha dazu gepachtete Weinberge. Dabei setzte auch die 2. Generation auf sortentypische Weine des Salento, vor allem auf die Vorzeigereben Primitivo und Negroamaro.

2003 wurde in Guagnano eine neue und moderne Kellerei gebaut, die die Philosophie der Gründer unterstützt. Insbesondere auf dem Gebiet innovativer Biotechnologien hat sich die Cantina einen Namen gemacht. 2004 startete Cantele unter Führung des Agronomen Cataldo Ferrari und unter Mitwirkung der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Bari ein „programma agronomica“. Hier wird der Umweltgedanken beim Weinbau in den Fokus gerückt.

Giovanni, Paolo, Umberto und Luisa, Enkel des „Auswanderers“, leiten heute das Unternehmen und sind mehr denn je der Region Apulien verbunden. Auch sie haben wesentlich dazu beigetragen, das Image süditalienischer Weine aufzuwerten.
Steckbrief
Gründung:
1979
Standort:
Guagnanon (LE)
Besitzer/Präsident:
Familie Cantele
Önologe:
Gianni Cantele
Weinberge:
48 ha
Produzierte Flaschen:
1.500.000
  • cantele
  • cantele
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  • cantele
  • cantele
  • cantele
Steckbrief
Gründung:
1979
Standort:
Guagnanon (LE)
Besitzer/Präsident:
Familie Cantele
Önologe:
Gianni Cantele
Weinberge:
48 ha
Produzierte Flaschen:
1.500.000
 
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