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Caruso Minini


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Nino Rosso Terre Siciliane IGT
 
 

Caruso Minini 
Nino Rosso Terre Siciliane IGT 2012


Art.Nr. 6376 

Nicht nur das Flaggschiff von Caruso Minini, sondern auch Herzensangelegenheit: Nino Rosso Terre Siciliane IGT. Nino ist eine Hommage an den Vater und Großvater. Der Blend aus den besten sizilianischen Rebsorten und aufwendigste Arbeit im Keller schaffen einen Rotwein voller Emotionen. Mit voluminösem Auftakt in der Nase und am Gaumen. Ein Fülle, die sich durchzieht bis ins lange und seidige Finale. Dieser Rotwein begeistert auch Kenner. Zum Genießen, Erleben und Meditieren!
38,90 €
Inhalt: 0.75l (51,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Nino Rosso Terre Siciliane IGT ist in erster Linie ein Projekt der Verehrung. An den Vater und Großvater, der mit dem Weinbau auf dem Land begann und der den Grundstock gelegt hat für den Erfolg der Kellerei.

Eine enge Zusammenarbeit von Önologen und Agronomen ermöglichen die Auswahl der besten und repräsentativsten Trauben aus den eigenen Weinbergen. Dazu die langsamen Trocknungsmethoden nach Amarone- und Appassimento- Verfahren. Und als wäre das noch nicht genug, gibt man dem Rotwein viel Zeit beim Gärungsprozess , bei der Reifung in Holz und noch in der Flasche.

Ninos Enkel Antonio Caruso, Künstler und Kunstkritiker in Venedig, entwarf dazu das Etikett. Es zeigt seinen Großvater mit seinen geliebten roten Hosenträgern und seinem Gehstock. Und zeigt so alle Werte, die auch der Wein enthält: Respekt vor dem Weinberg, Kultur und die Liebe zum Land.
 
Anbau: 
Ausgewählte Weinberge der Kellerei Caruso & Minini in der Gemeinde Salemi.
Die Weinberge haben keine künstliche Bewässerung. 
Boden: 
Sandig und tonhaltig.
 
Traubensorte: 
Cuvée aus den besten und repräsentativsten Trauben Siziliens. Nero d'Avola, Perricone, Frappato und Nerello Mascalese.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Ernte erfolgt von Hand in 2 Phasen. Der erste Teil wird Anfang September geerntet und anschliessend für 20 Tage getrocknet, wobei die Trauben etwa 40% ihres Gewichtes verlieren. Der zweite Teil wird Anfang Oktober sorgfältig selektioniert, wobei die Trauben schon einem natürlichen Appassimento im Weinberg hinter sich haben. Die Trauben kommen dann zusammen in einen Stahlbottich wo eine sehr langsame Gärung über mindestens 30 Tage beginnt. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt ein ganz sanftes Pressen. Der Rotwein reift danach 4 Jahre in Tonnaux Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die von einem sizilianischen Küfermeister vor Ort gemacht werden. Es folgen mindestens 12 Monate Flaschenreife in horizontaler Lage.
 
FarbeFarbe: 
Samtiges Dunkelrot. 
Bukett: 
Intensiv, komplex und raffiniert mit Anklängen an reife und dunkle Kirschen, rote Beeren und einem Hauch von Schokolade. Dazu etwas Tabak und eine mediterrane Kräuternote. 
Geschmack: 
Trocken und vollmundig mit leichter Süße durch die Appassimento Methode. Sehr konzentrierte dunkle Frucht mit runden und weichen Tanninen. Langer und seidiger Nachgeschmack.
 
Lagerung: 
Der Nino Rosso Terre Siciliane IGT kann noch 10-12 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Nino Rosso Terre Siciliane IGT passt perfekt zu Wild, aber auch zu Lamm, Gemüse und Käse. Und ein typischer Meditationswein.
 
Steckbrief

Nino Rosso Caruso Minini

Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Produktion
(0,75 Liter):
 
4.600 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Caruso & Minini spa, 91025 Marsala (TP), Prodotto in Italia
Jahrgang 2012 
Luca Maroni 2022: 96 Punkte 
I Vini di Veronelli 2022: 88 Punkte 
Parker 2021: 93 Punkte

Jahrgang 2011 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2010 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Caruso Minini
Die Kellerei Caruso & Minini zählt zu den erfolgreichen Joint Ventures von Nord- und Süditalien. Zwar konnte der Familienbetrieb der Carusos auf eine über 100-jährige Weinbautradition in Sizilien zurückgreifen. Aber erst die Partnerschaft mit dem Weinhandelshaus Minini aus Brescia im Jahr 2002 verhalf zum echten Durchbruch. Herz und Seele dieses Projekts sind die Weinberge von Giummarella und Cuttaia. Sie erstrecken sich auf 120ha mit einer maximalen Höhe von 450m zwischen den Hügeln von Salemi und Marsala an der Westküste Siziliens.

Heute bestimmt mit Giovanna und Rosanna Caruso die 4. Generation die Geschicke der Cantina. Auch die Schwestern setzen nach wie vor ausschließlich auf die Vinifizierung der eigenen Reben. Aber sie brachten auch frischen Wind in das Unternehmen.

Angebaut werden einheimische Rebsorten wie Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Zibibbo, Nero d'Avola, Frappato und Perricone, aber auch allochthone Reben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah und Merlot. Mit diesem umfangreichen Rebenportfolio stehen mehrere Weinlinien im Vordergrund: Tasari als Einstiegslinie, Terre di Giumara als hommage an den Gründer und Cusora für die internationalen Reben.

Ein besonderes Augenmerk legten die beiden Schwestern auf die Einführung ihrer Linie Naturalmente Bio. 2 Rot- und 2 Weißweine mit einem Blumenetikett, alle mehrfach prämiert, beweisen den innovativen und frischen Stil. Auch Riserva Kreationen kommen zum Zug: Cutaja Nero d'Avola DOC und Delia Nivolelli Syrah DOC. Ein besonderer Eyecatcher schon wegen Farbe und Namen ist der Arancino Orange Wine IGP Bio. Der Weißwein wird wie ein Rotwein vinifiziert und besticht durch Komplexität und Frische.

Aushängeschild der Kellerei ist der dem Gründer gewidmete Rotwein Nino Rosso Terre Siciliane IGT. Eine ganz besondere Cuvée aus den besten Rebsorten und aufwendigen Trocknungs- und Ausbautechniken. So gelingt es Caruso & Minini, ihre Tradition mit Akribie und Weisheit in die Flasche zu übertragen und auch den alten Weinen einen modernen und zeitgemäßen Ausdruck zu verleihen.





Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
Antonio Caruso gründete Ende des 19. Jahrhunderts den landwirtschaftlichen Betrieb Terre di Giumara. Nach Beendigung der Reblausplage konnte der Weinbau in Sizilien wieder Fuß fassen und das von Antonio und seinem Sohn Francesco erworbene Land erwies sich als besonders geeignet für die heimischen Reben Grillo, Catarratto, Zibibbo, Nero d'Avola und Frappato. Auch unter Francescos Sohn Nino wurde der Wein aber nach wie vor lose verkauft und nicht selbst vermarktet.

Als Glücksfall erwies sich im Jahr 2000 die Begegnung mit Mario Minini. Dieser verfügte nicht nur über eine Abfüllkellerei in Norditalien, sondern auch über das Marketing-Know-How und den Zugang zu den internationalen Märkten. Er war überzeugt von den Lagen der Weinberge, von der Erfahrung der Familie Caruso und nicht zuletzt vom Können von Stefano Caruso. Die beiden gründeten 2002 die Kellerei Caruso & Minini.

Sie restaurierten den Baglio, wie die mit alten Mauern umgebenen Gutshöfe in Sizilien genannt werden, und integrierten hier eine Kellerei auf dem neuesten technischen Stand. Auf über 5000 qm ist Platz für Stahltanks mit einem Fassungsvermögen von 18.000 hl, für 200 Barriquefässer, für 150 große Holzfässer sowie für eine Abfüllanlage mit einer Kapazität von 3000 Flaschen pro Stunde.

Der gelungenen Nord-Süd-Kooperation sind im Jahr 2006 die ersten Flaschen unter dem gemeinsamen Label Caruso & Minini zu verdanken. Bis heute arbeitet die Kellerei ausschließlich mit Trauben der eigenen Weinberge und kreiert Weine von eigener Authentizität. Auch die jetzt 4. Generation blieb diesen Prinzipien treu. Schaffte aber auch mit neuen Ideen den Sprung in die internationalen Märkte. Und bewiesen mit ihrer neuen Linie Naturalment Bio Gespür für Trends auch in der Weinszene.

Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
  • caruso_minini
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Steckbrief
Gründung:
2002
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Giovanna und Rosanna Caruso
Önologe:
Giuseppe Clementi
Weinberge:
120 ha Weinberg Giummarella und Cuttaia
Produzierte Flaschen:
1.300.000
 
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