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Concilio


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Mori Vecio Trentino Rosso Riserva DOC
 
 
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Concilio 
Mori Vecio Trentino Rosso Riserva DOC 2018


Art.Nr. 2184 

Der große Bruder des Mori Vecio als Riserva ausgebaut: Mori Vecio Trentino Rosso Riserva DOC. Der Rotwein wird im Stile großer Bordeaux-Cuvées vinifiziert. Er erfährt eine lange Mazeration in Stahl und eine lange Reifezeit in französischen Eichefässern. Und das schmeckt man. Wunderbare Komplexität und Vielschichtigkeit, gute Struktur mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang. Der prestigeträchtigste Wein der Cantina Concilio. Und auch der Weinname ist prestigeträchtig: Mori Vecio ("stirb alt") ist auch verbunden mit Wünschen für ein langes Leben!
17,90 €
Inhalt: 0.75l (23,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Mori Vecio gehörte zu den ersten „Bordeaux-Blends“, die in den sechziger Jahren im Trentino hergestellt wurden. Ein Rotwein aus Merlot-, Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, der in Barriques aus französischer Eiche gereift und nach dem Ort der Herstellung benannt wurde, Mori.
Mori Vecio ist eine Hommage an die historische Altstadt von Mori. Die kleine Gemeinde liegt im Vallagarina im Gebiet Alto Adige. Mori Vecio könnte man im Trentiner Dialekt aber auch als "stirb alt" interpretieren, also stirb nicht in jungen Jahren. Indirekt kommuniziert die rote Cuvée so auch den Wunsch für ein langes Leben.
 
Anbau: 
Die Trauben stammen aus dem klassischen Trentino DOC, Hügel um Novaline, südlich von Trento. 
Boden: 
Mineralstoffreicher, sandiger Kalkschotter.
 
Traubensorte: 
Merlot 50%, Cabernet Franc 25% und Cabernet Sauvignon 25%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Trauben werden von Hand gelesen. Vinifikation in Edelstahlbehältern mit einer langen Mazeration auf der Maische. Es folgt ein 14-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern mit 225 und 500 l Fassungsvermögen. Schließlich reift der Rotwein in Edelstahlbehältern und dann nochmals in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Rubinrot mit granatroten Reflexen. 
Bukett: 
Komplex und vielschichtig mit Noten nach roten Früchten und Anklängen von Pfeffer und Vanille. 
Geschmack: 
Vollmundig, mit weichen und eleganten Tanninen. Gute Struktur und lang anhaltend im Abgang.
 
Lagerung: 
Der Mori Vecio Trentino Rosso Riserva DOC kann noch bis zu 5-7 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Mori Vecio Trentino Rosso Riserva DOC begleitet wunderbar traditionelle Gerichte der Trentiner Küche. Ein Rosso zu Braten, Eintöpfen und gereiftem Käse.
 
Steckbrief

Mori Vecio Rosso Riserva Concilio

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,15 g/l
Restzucker: 1,30 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
6.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 104 mg/l
Gesamtextrakt: 29 g/l
Ph-Wert: 3.61
Hersteller: Concilio spa, Zona Industriale 2 , 38060 Volano (TN), Prodotto in Italia

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet. 
Er ist zwar trocken aber nicht… 
Er ist zwar trocken aber nicht vollmundig, wenig Aroma 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-07-23 14:40:49 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Durchschnittlich 
Sterne
 
Ein runder und süffiger Wein 
Ein runder und süffiger Wein. Ich bin begeistert 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2022-12-15 10:56:39 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Concilio
Die herrliche Landschaft der Dolomiten mit Bergtälern, Seen, Flüssen und der typischen Alpenvegetation bildet die großartige Kulisse für das Weingut Concilio. Mit besonderem Stolz vermittelt die heutige Genossenschaftskellerei von Trento durch ihre Weine mehr als 150 Jahre Tradition, Werte und Kulturgüter der Region Trentino. Die richtige Wahl der Böden im Hügelgebiet um Trient und im Vallagarina in der Nähe des Gardasees sowie der Weitblick und das Geschick im Umgang mit einheimischen und internationalen Rebsorten, hat Concilio zu einem der wichtigsten Erzeuger Trentiner Qualitätsweine gemacht.

Größten Wert legt das Unternehmen auf die enge Bindung an die Herkunftsgebiete der Trentiner DOC Weine. Dazu wurde die Linie "Nativi" kreiert mit ihren ortstypischen Weinen Pinot Grigio und Chardonnay. Die enge Bindung zeigt sich auch auf den Etiketten der Nativi Weine. Hier sind typische Tierarten der außergewöhnlichen Trentiner Fauna abgebildet.

Kleine Weinberge in besonderen Lagen sind die Grundlage der DOC Linie Le Selezioni. Die Produktpalette ist breit gefächert und umfasst praktisch alle Klassiker der Region. Von den autochthonen Marzemino und Teroldego über Sauvignon, Lagrein und Geürztraminer bis hin zu Pinot -Varietäten, Chardonnay und Merlot. Eine Sonderstellung gebührt dem Teroldego. Der „Fürst“ des Trentino wird in dem kleinen, berühmten Gebiet Piana Rotaliana angebaut. Kein anderer Rotwein ist auch nur im Entferntesten mit dieser vom Hochgebirge geprägten Charakteristik vergleichbar.

Auch bei den Selektionsweinen steht die Verbindung zur Region im Vordergrund. Die Weinnamen sind u.a. berühmten Persönlichkeiten mit Bezug zum Trentino gewidmet wie Contessa Manci oder Mozart. Besonders häufig werden Namen alter Trentiner Bergbauernfamilien integriert. Khopfler, Khnott, Mokner, auch dies eine hommage an Tradition und Werte.

Ein völlig anderes Konzept wird mit dem „Mori Vecio“ verfolgt, den Concilio auch als Riserva ausbaut. Der lagerfähige Trentino Rosso wird bereits seit mehr als 50 Jahren im Stile großer Bordeaux-Cuvées aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und dann größtenteils in französischen Barriques ausgebaut.

Erst seit einigen Jahren vinifiziert die Genossenschaft auch eine PIWI Rebsorte: Solaris. Sie kann auch in Wohngebieten oder auf steilen Lagen gute Ergebnisse erzielen. So ist Concilio auch hier dem Grundsatz treu geblieben: Jedem Weinberg seinen typischen Trentinischen Wein!
Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000
Die Kellerei Concilio ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien im Trentino. Der Betrieb wurde 1860 von Angelo Grigolli in Mori gegründet, einem Dorf im Süden der Provinz Trient. 1972 dann die Fusion mit dem Unternehmen Boschi e Gamberoni. Ab 1990 kooperierte das Unternehmen mit der Winzergenossenschaft Cantina Sociale di Trento und übernahm den Vertrieb auch dieser Genossenschaft, immer aber unter der Firmierung Concilio. Seit 2018 ist die Genossenschaftskellerei von Trento de facto Eigentümer des gesamten Unternehmens.

Obwohl nun die Cantina Soziale di Trento den gesamten Ablauf vom Weinberg bis in die Flasche managt, hat sich die etablierte Marke Concilio durchgesetzt. Das Label hat eine lange Tradition. In Volano, einer kleinen Gemeinde im Vallagarina, befand sich der historische Sitz der Kellerei. Diese Location im Herzen des trentinischen Weinbaugebiets hat man beibehalten und mit modernsten Technologien für die Weinbereitung ausgestattet.

Im Laufe der Jahre konnte das Unternehmen sich durch sorgfältige Rebenselektion und die traditionell besten Lagen unter den Top - Winzerbetrieben im Trentino etablieren. Die Diversifikation von Weingärten vieler Weinbauern lässt den Anbau vieler unterschiedlicher Rebsorten zu. Von den charakteristischen autochthonen Rebsorten Nosiola, Marzemino und Teroldego über Sauvignon Bianco, Gewürztraminer und Lagrein bis hin zu internationalen Rebsorten wie Pinot grigio, Pinot nero, Chardonnay und Merlot.

Das Unternehmen beweist, dass Zusammenarbeit auf allen Ebenen gelingen kann. Es werden Weine produziert, die sowohl für die inländischen als auch die internationalen Märkte eine Qualitätsgarantie beinhalten. Immer aber will Concilio die Besonderheiten der Region hervorheben: Charakterstarke Weine mit unverkennbarer Persönlichkeit.
Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000
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Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000