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Aceto Balsamico di Modena Bio 0,25l Bio
 
 

Giusti 
Aceto Balsamico di Modena Bio 0,25l Bio 


Art.Nr. 9126 

Dieser feine, aus Bio-Trauben hergestellte Balsamessig reifte 6 Jahre, um seinen einzigartigen, dichten Geschmack auszubilden. Harmonische Balance von Süße und Würze.

13,00 €

Inhalt: 0.25l (52,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes 
Die Trauben aus biologischem Anbau wurden für diese Erstausgabe des Bio-Balsamico (2017) mit 6 Jahren Reifezeit erstmalig 2010 geerntet. Gut Ding braucht Weile! Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004. 
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren 
Trauben aus biologischem Anbau werden zu einem Most der höchsten Qualitätsstufe verarbeitet. Nach traditioneller Methoden wird langsam und sorgfältig eingekocht; es folgt ein langer Reifeprozess in über 100 Jahre alten Holzfässern mit über 6 Jahren Reifezeit. 
 
ZutatenAllergenhinweis: 
Weinessig (Biologisch), Traubenmost (Biologisch). Säure 6%. Enthält Sulfite. IT-Bio-004 
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Braun. 
Bukett: 
Körperreich und weich, angenehmes Verhältnis zwischen der typischen milden Süße und der würzigen Säure des Balsamico. 
Geschmack: 
Kräftig, vollmundig und aromatisch mit einem leicht süßen Nachgeschmack. 
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt am besten zur direkten Verfeinerung von Saucen, gegrilltem Fisch und Fleisch; unterstreicht auch die natürlich Süße von Früchten und Desserts. 
 
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 1.260 kJ 
Energie: 296 kcal 
Fett: 0,00 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g 
Kohlenhydrate: 68,00 g 
davon Zucker: 62,00 g 
Eiweiß: 1,20 g 
Salz: 0,09 g 
Hersteller: Giuseppe Giusti Srl, I-41123 Modena, Prodotto in Italia 
Keine Auszeichnungen vorhanden
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Giusti
Giusti - Kontinuität seit 1605.
Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter.

Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Essigmanufaktur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hinweg gesammeltes Wissen und verbindet die Tradition mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie – unter größter Wertschätzung der Mitarbeiter und im Einklang mit der Natur.

Steckbrief

Gründung:
1605
Standort:
Modena
Besitzer/Präsident:
Familie Giusti
Die Geschichte von Giusti beginnt im Jahre 1605 als Giuseppe und Francesco Maria Giusti im Verzeichnis von "Salsicciai e Lardaroli" von Duca Cesare d'Este. Im 17 Jahrhundert wird das "Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti" erweitert, indem neue Fässerbatterien hergestellt und von anderen Modena-Familien übernommen werden. Ein weiterer wichtiger Meilenstein war die Teilnahme von Giusti an der Weltausstellungen im Jahr 1900 in Paris, wobei zahlreiche Auszeichnungen verliehen wurden und Giusti von nun an weltbekannt wurde.

Steckbrief

Gründung:
1605
Standort:
Modena
Besitzer/Präsident:
Familie Giusti
  • giusti
  • giusti
  • giusti

Steckbrief

Gründung:
1605
Standort:
Modena
Besitzer/Präsident:
Familie Giusti
 

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