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Castello Monaci


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2 Gläser Gambero Rosso
Coribante Rosso Salento IGT
 
 

Castello Monaci 
Coribante Rosso Salento IGT 2021


Art.Nr. 6709 

Vollmundige Rosso-Cuvée aus Syrah und Malvasia von Castello Monaci aus Apulien. Der Coribante Rosso IGT überrascht durch seine Komplexität und Frische. Ein weicher und verführerischer Rotwein mit genügend Kraft, um auch deftige Gerichte zu begleiten. Ungemein dicht und fleischig mit einem schönen Finale.
10,50 €
Inhalt: 0.75l (14,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Coribante Rosso entsteht aus einer Assemblage von zwei Rotweinen. 60% Syrah verleihen ihm die Düfte und Aromen eines frischen Weins und 40% schwarzer Malvasia aus Lecce. Dieser reift 12 Monate in Barriques und gibt dem Coribante die Vollmundigkeit und den Körper eines reifen Weins.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino.
Erziehungsform: Alberello pugliese und Guyot-System.
Hektarertrag 7000-8000 kg. 
Boden: 
Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden. Typisch für den Salento.
 
Traubensorte: 
60% Syrah und 40% Malvasia nera di Lecce.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Vinifizierung der Syrah- und Malvasia-Trauben erfolgt getrennt, gemäß ihrer unterschiedlichen Reifephasen. Die Rotweine werden am Ende der malolaktischen Gärung assembliert. Der schwarze Malvasia aus Lecce reift 12 Monate lang im Barrique.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rosso, das ins Violett übergeht. 
Bukett: 
Ausgeprägte Fruchtanklänge mit allerlei Beerennoten. Dazu der Duft von Kirsche und Holunderblüte. 
Geschmack: 
Vollmundig, ausgewogen, frisch und fruchtig mit leicht mineralischen Noten.
 
Lagerung: 
Der Coribante Rosso Salento IGT kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Coribante passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, gebraten oder als Eintopf. Auch ein Rosso zu Lamm, Zicklein und zu reifem Käse.
 
Steckbrief

Coribante Castello Monaci

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 10,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 38 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino (LE), Prodotto in Italia
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2023: 91 Punkte 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 1 Glas 
I Vini di Veronelli 2022: 86 Punkte 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Castello Monaci
Was liegt näher, als ein Weingut nach dem alles überragenden Schloss zu benennen, das mitten in den Weinbergen liegt: Castello Monaci. Eingebettet in eine jahrhunderte alte Vegetation, nahe der Stadt Lecce vor den Toren von Salice Salentino. Eine schnurgerade Straße führt kilometerweit mitten durch die Weinberge direkt zum Castello und zur Kellerei.

Die 1970 von der Familie Memmo gegründete Kellerei gehört heute zur Gruppo Italiano Vini. Diese erwarb im Jahr 2000 60% der Kellereianteile. Die benötigten finanziellen Resourcen ermöglichten damals eine komplette Renovierung der Kellerei und eine Erneuerung der Weinberge. Darüber hinaus brachte die GIV aber auch das benötigte Know-How mit. In Meeresnähe mit den sandigen Böden gedeihen die Weißweine, in roter, eisenhaltiger Erde der Primitivo und in Ton- und Tuffböden die anderen Rotwein-Reben. Neue Etiketten wurden entworfen und der Vertrieb neu organisiert.

Heute gehört Castello Monaci zu den erfolgreichsten Weinproduzenten Apuliens. Ausschlaggebend dafür war und ist die Fähigkeit, die autochthonen einheimischen Rebsorten direkt in die Flasche zu interpretieren. Herausragend hier die klassischen territorialen Rotweine auf der Basis von Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo, denen man den Vorzug vor internationalen Reben gab. So sichert sich Castello Monaci regelmäßig einen Platz in den Hitlisten der Negroamaro und Primitivo Weine des Salento. Und das zu einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis. Herausragend hier die Rotweine Piluna IGT und Liante DOC, die der Gambero Rosso als "besonders gelungen" hervorhebt.
Steckbrief
Gründung:
1480
Standort:
Salice Salentino
Besitzer/Präsident:
Castello Monaci und Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Sergio Leonardo
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
Das Schloss Castello Monaci geht auf die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück, wie Dokumente aus dem Katasteramt in Salice Salentino belegen. Das Schloss wurde zunächst von Mönchen des Basilianerorden (Monaci Basiliani) bewohnt und diente als Ort der Meditation sowie als Zufluchtsort für notleidende Menschen. Nach der Aufgabe des Schlosses als Kloster folgten eine Vielzahl von Grafen und noble Herrschaften als Besitzer. Im Laufe der Jahre fanden viele Erweiterungen und Umbauten statt – hier ist vor allem die in der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts durchgeführte Renovierung der Fassade hervorzuheben, die bis heute Bestand hat.

Erst im Jahre 1970 begann die Familie Seracca Lemmo mit dem Weinbau. Mit einfachsten Mitteln pflanzten die Familienmitglieder Reben an und sammelten erste Erfahrungen im Weinbau. Schon bald aber stellt man fest, dass vor allem die Primitivo-Traube dort die besten Ergebnisse bringt, wo die Erde nährstoffarm und besonders eisenhaltig ist.

Dieses Potential erkannte auch die Gruppo Italiano Vini. Im Jahre 2000 konnte dann dieser erfahrene und finanzkräftige Partner ins Boot geholt und so der Grundstein für den heutigen Erfolg gelegt werden. Castello Monaci gilt mit seiner Treue zu den territorialen Merkmalen als Garant für typisch apulische Weine mit IGT und DOC Status, die weit über die Grenzen Apuliens hinaus Bekanntheit und Akzeptanz erfahren haben.
Steckbrief
Gründung:
1480
Standort:
Salice Salentino
Besitzer/Präsident:
Castello Monaci und Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Sergio Leonardo
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
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Gründung:
1480
Standort:
Salice Salentino
Besitzer/Präsident:
Castello Monaci und Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Sergio Leonardo
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000