| Wissenswertes: Macht seinem Namen alle Ehre und ist das Aushängschild von Feudo Croce! Der Imperio kam erstmals 2014 auf den Markt. Die Kellerei erinnert so an die Verleihung des DOC-Status für den Primitivo di Manduria im Jahr 1974 (LXXIV = 74)
Das Magazin Wine Spectator nahm den Imperio Primitivo di Manduria DOP mehrfach in die Riege der Top 100 weltweit auf.
In den Nehrungen von Manduria, an der Südküste der Halbinsel Salento findet die Rebsorte ideale Terroirbedingungen vor. Die Nähe zum Meer, die sandigen Böden und die intensive Sonneneinstrahlung. Dies erklärt den reichen Körper und auch den in der Regel hohen Alkoholgehalt dieser Rotweine. 1974 erhielt der Qualitätswein die kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC. Das DOP Siegel als geschützte Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Protetta) ersetzt seit der EU-Weinmarktreform 2009 die DOC- Klassifizierung, die aber weiterhin Gültigkeit hat.
| | | Anbau: Weinberg der Kellerei Feudo Croce im Gebiet Manduria in Apulien. Höhenlage: 200m. Ertrag: 6500 kg/ha. Boden: Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden. | |
| | Traubensorte: 100% Primitivo di Manduria. | |
| | Herstellverfahren: Bei Tagesanbruch und vor 9 Uhr morgens, also noch bei kühleren Temperaturen, werden die Primitivo-Trauben ausgewählt und von Hand gelesen. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 2-wöchige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Rotwein Imperio für 6 Monate in französischen Eichenfässern. | |
| | Farbe: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. tiefrote Tropfen. Bukett: Vielschichtige, dichte Nase mit ausgeprägten Tanninen. Komplex und intensiv mit Anklängen an reife rote Früchte und leichte Kakaonoten. Geschmack: Trocken, elegant und würzig mit einem ausgeglichenen Säuregehalt. Am Gaumen sind die Tannine erstaunlich weich und samtig. Tiefgründiges, langes Finale mit guter Harmonie.
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| | Lagerung: Der Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP kann noch bis zu 4-6 Jahre nach der Weinlese reifen. Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C. | |
| | Serviervorschlag: Der Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP passt hervorragend zu Vorspeisen mit Gemüse. Auch ein Rotwein zu rotem Fleisch, zu Wild, Lamm und zu gereiftem Käse. |
| | Steckbrief Primitivo Imperio LXXIV Feudo Croce | Alkoholgehalt: | 14,50 % Volumen | Säure: | 5,85 g/l | Restzucker: | 4,00 g/l | Produktion (0,75 Liter): | 96.000 Flaschen | Verschluß: | Naturkork | Anbau: | konventionell | Inhalt: | 0,750 Liter | Allergenhinweis: | Enthält Sulfite | Gesamtextrakt: | 38 g/l | Hersteller: | Cantine San Giorgio Srl, Feudo Croce Srl, Faggiano (TA), Prodotto in Italia |
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Jahrgang 2022: I Vini di Veronelli 2024: 86 Punkte Duemilavini 2024: | Jahrgang 2021: Duemilavini 2023: James Suckling 2023: 90 Punkte | Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. |
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