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Umberto Cesari


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2 Gläser Gambero Rosso
Costa di Rose Sangiovese Rose DOC
 
 

Umberto Cesari 
Costa di Rose Sangiovese Rose DOC 2022


Art.Nr. 4509 

Verschönert die rosigsten Stunden: Costa di Rose Sangiovese Rosé DOC. Strahlt schon im Glas antik-rosa und weckt Vorfreude auf reife rote Früchte. Diese zeigen sich auch am Gaumen, frisch und rassig. Ein angenehmer, leicht tanninhaltiger Rosato, der mit seinen anhaltend fruchtigen Aromen in Erstaunen versetzt. Der zeitgemäße und raffinierte Wein überzeugt regelmäßig Kenner und Kritiker gleichermaßen.
16,00 €
Inhalt: 0.75l (21,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Auf dem Etikett dieses Rosato wechseln sich weiße Linien mit Linien in Tiffany-Blau ab. Als Inspiration dienten die sommerliche Atmosphäre und die Ikonographie der 1950er Jahre.

Die Sangiovese Rebe ist die meist angebaute Traubensorte in Italien. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von "sangue di Giove" (dt. Blut des Jupiter). Das Potential dieser roten Trauben reicht vom einfachen Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Genauso fächert sich die Aromenvielfalt von Frucht über Würze bis hin zu Veilchen. In der Regel macht Sangiovese Furore im Chianti Gebiet. Umberto Cesari beweist, welches Potential in dieser Rebsorte auch in der Emilia Romagna steckt. Schriftlich erwähnt wurde die Rebsorte in der Romagna jedenfalls erstmalig 1651.
 
Anbau: 
Weinberg der Kellerei Umberto Cesari.
Durchschnittsalter der Weinberge: 10 Jahre.
Hektarertrag: 10000 kg. 
Boden: 
Lehmig, teils mit kieseligen Einsprengseln.
 
Traubensorte: 
Sangiovese 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Auslese der besten Sangiovese Trauben. Die Trauben werden direkt mit schonendem Verfahren sanft gepresst. Es folgt ein rigoroses statisches Dekantieren und Fermentation bei niedriger Temperatur. Der Rosé reift anschließend noch 6 Monate in Stahltanks.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Antik-Rosa mit glänzenden Reflexen. 
Bukett: 
Delikat mit Noten nach Veilchen, Pflaumen, Walderdbeeren und Granatapfel. 
Geschmack: 
Im Mund überrauscht er mit seiner herrlichen Frische. Leicht tanninhaltig mit einem Hauch Pflaumen, die für den Sangiovese typisch sind und die sich im Finale wiederholen.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Costa di Rose Sangiovese Rosé DOC jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rosato bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Costa di Rose Sangiovese Rosé DOC passt als Aperitif oder zu Fingerfood. Ein trockener Wein für den Sommer, ob auf der Terrasse oder zu leichten Grillgerichten.
 
Steckbrief

Rose Umberto Cesari

Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,50 g/l
Restzucker: 5,80 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
20.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 150 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Ph-Wert: 3.22
Hersteller: Cesari s.r.l., 40024 Castel San Pietro Terme (BO), Prodotto in Italia
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2024: 95 Punkte 
I Vini di Veronelli 2024: 82 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2023: 93 Punkte 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020 
James Suckling 2021:  90 Punkte 
Falstaff 2021: 91 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Umberto Cesari
Umberto Cesari hat seinen Standort in Castel San Pietro Terme, im Herzen der Emilia Romagna. 170 ha eigene Weinberge erstrecken sich in Hügellagen zwischen 300 und 450m, geschützt von den Calanche Azzurri (so genannt wegen ihrer bläulichen Farbe), die zur ausgeprägten weinbaulichen Berufung der Zone beitragen. Die Orientierung der Weinlagen nach effektiver Sonneneinstrahlung ist auf die Ansprüche der Reben zugeschnitten: Südwesten für die roten Traubensorten, Nordosten für die Weissweinreben.

Alle Anbautechniken, von der Begrünung bis zum integrierten Pflanzenschutz, sind auf die Schonung der natürlichen Ressourcen ausgerichtet. Die Kellerei ist mit modernsten Anlagen für die Weinbereitung ausgestattet. In den sechs Reifekellern hingegen lagern die Barriques, Tonneaux und Fässer aus italienischer, slawonischer und französischer Allier-Eiche. Echte Passion für Qualität, akribische Detailpflege und Versuchsarbeit mit innovativen Technologien, in diesen Komponenten äußern sich die Weine von Umberto Cesari: Facettenreich der Stil, einzigartig der Individualcharakter.

Mit den reinsortigen Sangiovese Varietäten, als Superiore, Riserva DOC oder als Rosé ausgebaut, stellt die Kellerei ihr Gefühl für die Eigenheiten dieser Rebsorte unter Beweis. Herausragend hier der Rotwein Resultum, ein wahres "Weinmonument". Auch bei den roten Cuvées dominiert Sangiovese: Liano mit Cabernet, Yemula mit Merlot und Tauleto mit Longanesi. Wenig überraschend, dass Cesari gleich eine neue Rebsorte geschaffen hat. Merlese als Kreuzung von Sangiovese und Merlot.

Die Weißwein Riege wird von regionalen Rebsorten angeführt. Pignoletto Colle Belvedere und Albana die Romagna vom Hügel Colle del Re. Der erste Weißwein in ganz Italien mit DOCG Einstufung. Vom berühmten Weingarten Liano stammt die Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, ein moderner Weißwein voller Eleganz.

Die Innovationsbereitschaft von Umberto Cesari zeigt sich auch in immer neuen Projekten. So bietet er online eine interaktive Wine-Experience-Plattform an und unterstützt junge Künstler im Projekt "MOMA (My Own MAsterpiece)". Hier wird das Flaschendesign zur Ausstellungsfläche. Im Focus auch hier die terroirtypische Weinvarietät als Bianco, Rosso oder als Spumante ausgebaut. Moderne, geschmacklich abgerundete Weine mit ausgeprägter Individualität.
Steckbrief
Gründung:
1964
Standort:
Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:
Gianmaria Cesari
Önologe:
Team von Önologen
Weinberge:
175 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:
3.861.000
Die Geschichte der Kellerei Umberto Cesari ist die Geschichte ihres Gründers. Umberto Cesari begnügte sich nicht damit, die historische Osteria seines Vaters in Bologna weiterzuführen. Er wollte Wein nicht nur empfehlen und verkaufen. Als echter Pionier war er einer der ersten, der nach vielen Jahren in französischen Weinbaugebieten in die Emilia-Romagna zurückkehrte mit einer Vision: Das Potential des Sangiovese in der vielfach unterschätzten Region voll auszuschöpfen!

Mit geringen Mitteln gründete Cesari 1964 das Unternehmen: 20 ha Weinberge in den Hügeln von Castel San Pietro. Fortan widmet er sein Leben mit beharrlicher Winzerpassion seiner Produktionsphilosophie, der Valorisierung terroirtypischer Traubensorten und der Erzeugung von Sangiovese bester Qualität. Alljährlich investiert das Unternehmen 5% des Umsatzes in Recherchen und Entwicklung. Dazu gehört auch die Zusammenarbeit mit der Universität Bologna zur Qualitätsverbesserung von Rebenanbau, Laubpflege und Traubenausdünnung.

Auch in den 60er-Jahren, der Zeit der Fassweine und Kronkorken, glaubte Umberto an den "guten" Wein. Er begann, ihn in Flaschen mit Etikett und Korken anzubieten. Ein absolutes Novum für die damalige Zeit. Aber mit kontinuierlichen Erfolgsaussichten. Unterstützung brachte hier die Einstufung des DOCG für die weiße Rebsorte Albana di Romagna. Und später ab dem Jahrgang 2012 der neue Bereich DOC Romagna, der den ehemaligen DOC Bereich Emilia Romagna ablöste.

2014 konnte die Kellerei ihr 50-jähriges Jubiläum feiern. Inzwischen leitet Gianmaria Cesari die Kellerei. Wie sein Vater ein Qualitätsfanatiker, der in die Zukunft blickt und Visionen umsetzt. Die Kellerei gilt heute als Botschafter des Sangiovese di Romagna, weit über die Grenzen der Region hinaus.



Steckbrief
Gründung:
1964
Standort:
Castel San Pietro Terme (BO)
Besitzer/Präsident:
Gianmaria Cesari
Önologe:
Team von Önologen
Weinberge:
175 ha eigene und 180 ha gepachtete Weinberge
Produzierte Flaschen:
3.861.000
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Gründung:
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