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Ca´Tullio


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2 Gläser Gambero Rosso
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC
 
 

CaTullio 
Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2022


Art.Nr. 5101 

Dieser Sauvignon aus dem Friaul besticht durch einen vielschichtig-fruchtigen Duft und einen unaufgeregt einnehmenden Geschmack, der von einer feinen Aromatik gekennzeichnet ist. Toller Wein zu einem tollen Preis.
9,30 €
Inhalt: 0.75l (12,40 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

 
Anbau: 
Eigener Weinberg mit 2 ha im Gebiet Colli Orientali DOC; angepflanzt 1992, Ertrag: 7500 kg/ha. 
Boden: 
Kalkreiche Mergel- und Schwemmlandböden.
 
Traubensorte: 
Sauvignon Blanc.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Traubenlese per Hand, der Fermentation vorgeschaltete Kaltmazeration bei 10°C für 12 Stunden in Reduktion, schonende Pressung, statische Klärung bei Kaltgärung, alkoholische Gärung in Stahl-behältern bei kontrollierter Temperatur durch den Einsatz ausgewählter Gärstoffe, regelmäßige Bewegung der Feinhefe, dann erfolgt die Verfeinerung im Bottich.
 
FarbeFarbe: 
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. 
Bukett: 
Dezentes sorten-typisches Primärbukett, das an Südfrüchte, Melone und weißen Pfirsich mit einer angenehm leichten Tomatenblattnote erinnert. 
Geschmack: 
Trocken, angenehm, und harmonisch mit einer feinen Aromatik.
 
Lagerung: 
Jung zu trinken, spätestens aber in seinem zweiten Lebensjahr; hier bringt er seine Eigenschaften am besten zur Geltung. 
Serviertemperatur: 
Kühl servieren (11-12°C).
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Idealer Begleiter von Pastagerichten und Risotto mit Tomatensauce, aber auch von Fischgerichten.
 
Steckbrief

Sauvignon CaTullio CaTullio

Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,70 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
10.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 107 mg/l
Gesamtextrakt: 23 g/l
Hersteller: A. Agr. Ca'Tullio, I-33051 Aquileia (UD), Prodotto in Italia
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 1 Glas 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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CaTullio
Die Weinkellerei Ca'Tullio befindet sich im Herzen des traditionellen Weinanbaugebietes Friuli Aquileia. Zum Weingut gehören 100 Hektar, die je zur Hälfte in Aqulieia (DOC-Gebiet Friuli Aquileia) und Sdricca di Manzano (DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli) liegen.

Die Kellerei Ca'Tullio ist somit als eine der wenigen Kellereien in der Lage, ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu verwenden. Die Vinifizierung der typisch friulanischen Weine von Ca'Tullio erfolgt mit Hilfe fortschrittlicher Technologien und einer großen Leidenschaft und Sorgfalt für die Weinberge und die Tradition.
Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
100 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
Aquileia gehört zu den zehn bedeutendsten Städte des Römischen Reiches und ist seit der Antike durch einen überaus großzügigen Boden und die kundige Hand des Winzers zum Weinbau berufen. Durch verschiedene Funde lässt sich der Anbau von Reben und die Verarbeitung der Trauben bis in das 3. Jh. vor Chr. nachweisen.

Entstanden ist das Weingut 1986, aber das Gebäude besteht schon seit mehr als 200 Jahren und wurde früher zum Trocknen von Tabakblättern verwendet. Das Gebäude wurde 1994 renoviert, wobei es die ursprüngliche Harmonie zurückbekam. Die architektonischen Formen blieben hierbei unverändert.
Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
100 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
  • catullio
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Steckbrief
Gründung:
1986
Standort:
Aquileia
Besitzer/Präsident:
Familie Calligaris
Önologe:
Pietro Bormida
Weinberge:
100 ha
Produzierte Flaschen:
300.000