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Casale del Giglio


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2 Gläser Gambero Rosso
Tempranijo Lazio Rosso IGT
 
 

Casale del Giglio 
Tempranijo Lazio Rosso IGT 2020


Art.Nr. 6836 

Spaniens Rebsortenstar in Italien? Casale del Giglio beweist, dass es geht! Der Tempranijo Lazio Rosso IGT findet südlich von Rom in den tiefen Böden hervorragende Bedingungen vor. Dazu die aufwendige Arbeit im Keller. Das Ergebnis: Ein Spitzenwein mit eleganter Tiefe, opulenten Aromen und persistenter Struktur. Wunderbare Balance von Süße und Säure und ein langer und komplexer Nachhall.
18,50 €
Inhalt: 0.75l (24,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
In Spanien unbestritten die Nr. 1 unter den Rebsorten. In Italien noch ein Außenseiter! Tempranillo ist eine Rebsorte, die früh reift. Etymologisch betrachtet stecken auch noch kleine Beeren drin. Eigentlich könnte man hier eine Verwandtschaft mit dem Primitivo aus Apulien vermuten. Mit dieser Rebsorte hat Tempranillo aber nichts zu tun.

Weltweit hat sich Tempranillo an 4.Stelle positioniert. Geschätzt wird bei ihm die Fruchtaromatik, die intensive Farbe und die Tanninstruktur, die allerdings vom Winzer gebändigt werden muss. Vor allem die im Barrique gereiften Tempranillos zeigen ein wahres Aromenpotpurrie mit Gewürzen, Tabak, Leder und Schokolade.

In Italien hat sich die Rebsorte außergewöhnlich gut an das luftige Mittelmeerklima angepasst. Besonders in den tiefen und frischen Böden der Weinberge von Casale del Giglio, im sogenannten "Valle", hat der Tempranillo ein ideales Habitat gefunden. Die optimalen Bedingungen ermöglichen eine vollständige phenolische Reifung und eine hervorragende strukturelle Harmonie.
 
Anbau: 
Ausgewählte Weinberge in Le Ferriere im Agro Pontino, ca. 50 Km südlich von Rom. 
Boden: 
Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen.
 
Traubensorte: 
Tempranillo 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Lese der Tempranillo Trauben erfolgt erst bei fortgeschrittenem Reifegrad, manchmal auch erst nach leichtem Welken am Stock. Die Weinbereitung beginnt mit einer 2-tägigen Kaltmazeration bei 10°C, die die größtmögliche Ausbeute an Aromen aus den Traubenschalen ermöglicht. Langsame und spontane Gärung bei 16-24°C. Sie dauert 15-18 Tage mit untergetauchten Tresterhut. Die Délestagetechnik wird während der Gärung zur Sauerstoff-Anreichung der Hefen regelmäßig angewandt. Danach findet nochmals eine Mazerationsphase über 12-15 Tage auf den Schalen statt. Diese Spätgärung ermöglicht die höchstmögliche Gewinnung der ausgesprochen süßen Gerbstoffe der Rebsorte. Nur ein kleiner Teil des Weines wird danach in Tonneaux aus Kirschholz verfeinert, der Rest lagert in Edelstahltanks.
 
FarbeFarbe: 
Sehr intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Intensiv und fruchtig nach Waldbeeren. Mit Betonung auf Himbeere und schwarze Johannisbeere und einem süßen Hintergrund von reifen Kirschen. 
Geschmack: 
Sehr reich und intensiv mit würzigen und fruchtigen Anklängen, die durch die süßen Gerbstoffen erregt werden. Sehr gute und nachhaltige Struktur.
 
Lagerung: 
Der Tempranijo Lazio Rosso IGT kann noch 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Tempranijo Lazio Rosso IGT passt ausgezeichnet Rind, Pasta oder gereiftem Käse. Auch ein Rotwein zu kräftiger Pizza oder Calzone (Pizzataschen mit verschiedenen Füllungen).
 
Steckbrief

Tempranijo Casale del Giglio

Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 4,80 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
18.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 94 mg/l
Ph-Wert: 3.77
Hersteller: Az. Agr. Casale del Giglio s.r.l., Strada Cisterna – Nettuno, Km 13, I - 04100 Le Ferriere (LT), Prodotto in Italia
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2023: 94 Punkte 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 1 Glas 
Luca Maroni 2022: 94 Punkte 
I Vini di Veronelli 2022: 90 Punkte 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2018 
Luca Maroni 2021: 94 Punkte 
I Vini di Veronelli 2021: 90 Punkte
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Casale del Giglio
Die gesamte Weinwelt in einem Weingut: Viognier, Syrah, Shiraz, Petit Manseng, Petit Verdot, Tempranillo… Man könnte meinen, sich im Rhônetal oder im Südwesten Frankreichs, in Bordeaux, in Spanien oder sich gar in Australien aufzuhalten. Aber wir befinden uns tatsächlich in Italien. Genauer gesagt bei Casale del Giglio in Le Ferriere in Latium, etwa 50 km südlich von Rom.

Es war ein Wagnis, hier in einem ehemaligen Sumpfgebiet, einem Weinbau-Neuland, die allgemein gültige Theorie von autochtonen Rebsorten in Frage zu stellen. Es war ein Wagnis, Anbau-Praktiken aus Bordeaux, Australien und Kalifornien einzusetzen. Und es war ein Wagnis, weg vom Mainstream durch begrenzte Erträge und beste Kellertechnik auf hochwertige Qualitätsweine zu setzen.

Der Pioniergeist hat sich ausgezahlt. Die Rebsortenprojekte unter Mitwirkung des Önologen Paolo Tiefenthaler und engagierter Wissenschaftler brachten auf den vulkanischen Böden in bis zu 400m Höhe beste Ergebnisse.

Bei den Weißweinen umfasst das Sortiment auch autochthone Rebsorten. Faro della Guardio IGT, auf Ponza kultivierter Biancolella und der hochprämierte Antium Bellone Lazio IGT. Darüber hinaus beweist die Kellerei, dass Sauvignon und Chardonnay nicht nur in Norditalien, sondern auch als Lazio IGT erfolgreich ausgebaut werden können. Auch die Cuvée Satrico IGT mit kleinem Anteil Trebbiano Giallo begeistert Weinkritiker regelmäßig. Die seltenen Rebsorten Petit Manseng und Viognier vervollständigen das Protfolio und gelten bis heute als Exoten im Weinbau des Latium.

Die Rotweine von Casale del Giglio verbindet die äußerst aufwendige Arbeit im Keller. Das gilt für den autochthonen Cesanese genauso wie für die internationalen Sorten Merlot, Shiraz (Syrah), Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und den spanischen Tempranillo. Eine Sonderstellung nimmt der Rosso Mater Matutata ein, der einer antiken Göttin gewidmet ist. Noch heute kann man Überreste ihres Tempels in der Nähe von Le Ferriere, dem Sitz des Unternehmens bewundern.

Nicht von ungefähr tauchen praktisch alle Weine der Kellerei regelmäßig in den Hitlisten aller führenden Weinkritiker auf. Die Vielfalt der Etiketten und deren ausgeprägte Buketts sind ein wahres Schlaraffenland für eingefleischte Weinfans und solche, die es werden wollen. Zumal mit diesem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis!
Steckbrief
Gründung:
1967
Standort:
04100 Le Ferriere (LT)
Besitzer/Präsident:
Antonio Santarelli
Önologe:
Paolo Tiefenthaler
Weinberge:
164 ha
Produzierte Flaschen:
1.700.000
Im März 1914 gründen die Brüder Santarelli in der Gemeinde Amatrice die Firma "Ditta Bernardino Santarelli & Figli". Namensgeber war Vater Bernardino, der immer schon mit Wein gehandelt hatte. In den Folgejahren ziehen die Brüder nach Rom und eröffnen auf der Piazza Capranica das erste Geschäft "Vini ed Olii". Der Verkauf von Weinen und Ölen blüht und bald besitzen die Geschwister 12 Geschäfte über ganz Rom verstreut.

Erst 1955 aber gründet Dino Santarelli, einer der Enkel von Bernardino, in Rom eine Firma, die sich der Abfüllung der klassischen Weinsorten Latiums widmet. Die Weine werden hauptsächlich in Rom verkauft, aber auch ins Ausland exportiert, vor allem nach Kanada.

Es war auch Dino Santarelli, der 1967 selbst in die Weinproduktion einstieg und Casale del Giglio in Le Ferriere gründete. Der Name "Haus der Lilie" nimmt Bezug auf die Vegetation im Agro Pontino. Dino erkennt das Potenzial dieses ehemaligen Sumpfgebiets in der Provinz Latina südlich von Rom. Der unberührte, fruchtbare Landstrich ohne weinbauliche Vergangenheit eignete sich ganz besonders dazu, Neues im Rahmen des Machbaren zu versuchen.

Gemeinsam mit seinem Sohn Antonio wurde 1985 das Forschungs- und Entwicklungsprojekt Casale del Giglio ins Leben gerufen. Unterstützt von namhaften Professoren und Forschern des Latium und unter Mitarbeit des genialen Önologen Paolo Tiefenthaler wurden 60 verschiedene Rebsorten im Agro Pontino angepflanzt. Mit dem Ergebnis, dass nicht nur der autochthone Cesanese, sondern auch internationale Reben wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot hier höchst interessante Weine liefern können.

Der große Pioniergeist machte sich bezahlt. Santarelli beschritt neue Wege, weg von den unspektakulären Weinen der Region Latium und hin zu Rot- und Weißweinen mit Charakter. In kürzester Zeit eroberte die Kellerei den Weinmarkt in Rom und Umgebung und machte sich auch einen Namen auf nationaler und internationaler Ebene.

So konnte die Familie Santarelli 2014 voller Stolz auf das 100-jährige Jubiläum in der Weinwelt Latiums zurückblicken. Die Läden in Rom wurden übrigens im Laufe der Zeit alle verkauft; nur der Laden auf der Piazza Capranica wird 1991 in ein Restaurant umgewandelt. Er ist noch heute in Familienbesitz.

Steckbrief
Gründung:
1967
Standort:
04100 Le Ferriere (LT)
Besitzer/Präsident:
Antonio Santarelli
Önologe:
Paolo Tiefenthaler
Weinberge:
164 ha
Produzierte Flaschen:
1.700.000
  • casale_del_giglio
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Steckbrief
Gründung:
1967
Standort:
04100 Le Ferriere (LT)
Besitzer/Präsident:
Antonio Santarelli
Önologe:
Paolo Tiefenthaler
Weinberge:
164 ha
Produzierte Flaschen:
1.700.000
 
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