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Carlo Pellegrino


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1 Glas Gambero Rosso
Gazzerotta Nero d
 
 

Carlo Pellegrino 
Gazzerotta Nero d'Avola Sicilia DOC 2021


Art.Nr. 6463 

Vollmundiger Gazzerotta Nero d'Avola Terre Siciliane IGT. Der Rotwein profitiert vom 2-jährigen Ausbau in Stahl und Holz. In der Nase sehr kirschig und fruchtig, am Gaumen weich und elegant mit samtigem Tannin. Ein unkomplizierter und trotzdem vielschichtiger Rosso von Carlo Pellegrini. Passt hervorragend zu reiferem Käse, Pasta und zugebratenem Fleisch.
9,90 €
Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Rebsorte "Schwarze von Avola" (ital. Nero d'Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an.
Nach vielen Jahren im Schattendasein bauen heute viele Winzer Nero d'Avola auch sortenrein an. Sie nutzen das Potential der Rebsorte in der heißen Sonne von Sizilien.

Die Reben für diesen Rotwein wachsen in der Tenuta Gazzerotta. So nennt man in Sizilien die elegante weiß - schwarz - gestreifte Elster. Diese fliegen in Scharen im Herbst über die abgeernteten kahlen Felder Siziliens.
 
Anbau: 
Weinberge der Tenuta Gazzerotta in der Provinz Trapani.In der Nähe von Marsala und Mazara del Vallo.
Höhenlage: 20m ü.M. 
Boden: 
Kalkhaltig, sandig und leicht lehmig.
 
Traubensorte: 
Nero d'Avola 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Weinlese der Nero d'Avola Trauben Mitte/Ende September. Traditionelle langsame Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Der Rotwein wird anschließend 24 Monate teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Intensiv mit Noten von Kirschen und roten Früchten. Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und Honig. 
Geschmack: 
Vollmundig, weich und harmonisch mit einer eleganten Struktur und einem langen Nachgeschmack. Gutes Tanningerüst.
 
Lagerung: 
Der Gazzerotta Nero d'Avola Terre Siciliane IGT kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Ein idealer Nero d'Avola zu Risotto oder einem Teller gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. Der Rosso überrascht auch als Begleiter zu kräftigen Fischgerichten.
 
Steckbrief

Gazzerotta Nero d'Avola Carlo Pellegrino

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,62 g/l
Restzucker: 5,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
23.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 86 mg/l
Gesamtextrakt: 38 g/l
Ph-Wert: 3.47
Hersteller: Carlo Pellegrino &C. SPA, Via Del Fante 39, 91025 Marsala (TP) - Italien, Prodotto in Italia
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 1 Glas 
I Vini di Veronelli 2024: 84 Punkte 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 1 Glas 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Carlo Pellegrino
"Der Marsala repräsentiert unsere Geschichte, aber die Firma lebt inzwischen von Rot- und Weissweinen, vom Passito di Pantelleria und anderen Süßweinen." (Exportmanager Massimo Bellina)

Den Herausforderungen des Marktes und den veränderten Marktgegebenheiten steht die Cantine Carlo Pellegrino mit modernem Geist gegenüber, ohne dabei Geschichte und Tradition aus den Augen zu verlieren. So wurden zwei Türme, die einstmals für die Lagerung von Wein bestimmt waren, in Degustationssäle umgebaut. Hier genießen die Besucher eine herrliche Panoramaaussicht auf die egadischen Inseln und auf Mozia. Auch bezüglich der Produktpolitik setzt die Kellerei auf neue Strategien. Nur etwa 1/7 der abgefüllten Flaschen sind noch Marsala-Weine.

Mehr als 5 Mio. Flaschen sind auf 3 Produktionsstandorte verteilt. Das historische Weingut in Marsala, die moderne Cantina Cardilla an der Stadtgrenze und die dritte auf der Insel Pantelleria. Dieser Kellerei und den dort lebenden Weinbauern fühlt sich Pellegrino besonders verpflichtet. Hier werden aus der Rebsorte Zibibbo der Moscato DOP und der berühmte Passito di Pantelleria DOC vinifiziert.

Inzwischen sind aber auch die Weine der Cantine Carlo Pellegrino die Aushängeschilder des Unternehmens. Im Mittelpunkt stehen die autochthonen Rebsorten Nero d'Avola, Frappato, Zibibbo, Inzolia, Grillo und Catarratto. Die Aktivitäten auf den Weinbergen im Westen Siziliens in der Provinz Trapani konzentrieren sich auf 4 Familiengutshöfe: Rinazzo, Gazerotta, Salinaro und Kelbi. Hier werden auch mit der Produktionslinie Tareni sortenreine Sicilia IGT und DOC Kredenzen angebaut. Und hier hat das Önologenteam mit einer der uralten Rebsorten, wie Malbec experimentiert. Mit Erfolg!

Aber auch die Klassiker Passimora Sicilia DOC und Diantha Bianco Terre Siciliane IGT, eine Weißwein Cuvée aus den Rebsorte Grecanico und Malvasia Bianca, überzeugen. Und last not least das Flaggschiff des Weinhauses, der Tripudium, ein Rosso der Superlative. Dieser Rotwein und zahlreiche Auszeichnungen belegen die Ausnahmestellung der Cantine Carlo Pellegrino im sizilianischen Weinbau.
Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
So wie die Geschichte Siziliens ist auch die Geschichte des sizilianischen Weinguts Carlo Pellegrino eine Legende seit 1880. In Sizilien, über viele Jahrhunderte die Kornkammer des heutigen Italiens, wurde der Weinbau erst im 18. Jahrhundert intensiviert. Auch die Geschichte des Marsala, benannt nach der Stadt Mars Allah (Hafen Gottes), beginnt erst zu dieser Zeit. Englische Kaufleute übertrugen die Produktionstechniken von Sherry und Portwein auf den aus der Grillo-Rebe gewonnenen Weisswein durch Hinzufügen von Alkohol.

Die Chancen dieses neuen Produkts erkannte auch der Notar Paolo Pellegrino. Er gründete gemeinsam mit seinem Sohn Carlo 1880 eine eigene Kellerei und es gelang ihnen in wenigen Jahren, zu einer der bedeutendsten Marsala Unternehmen aufzusteigen. Carlo und seine Frau, selbst Tochter einer französischen Weinbau-Familie, gaben ihr Wissen an ihre Kinder und Enkel weiter.

Eng an die Entwicklung des Marsala gekoppelt, erlebte die Cantina einen stetigen Aufschwung. Aber auch die Zeit der hemmungslosen Massenweinproduktion, die den Marsala vom Spitzenprodukt für die Oberschicht zum einfachen Koch- und Konsumwein degradierte.

Dieser Entwicklung steuerte Pellegrino entgegen. Man besann sich einerseits auf die
historischen Rezepturen zur Herstellung des Marsala. Und konzentrierte sich andrerseits auf die Vinifizierung des berühmten Moscato und Passito auf der vor Sizilien liegenden Insel Pantelleria.

Unter dem Motto „Tradition, die sich zu Neuem bekennt“, tätigte Pellegrino umfangreiche Investitionen, vor allem in den Weinbergen. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, wie speziell der Diantha Terre Siciliane zeigt. Auch mit seiner Palette an Weiß- und Rotweinen ist das Unternehmen zu einer namhaften Größe im internationalen Weinmarkt aufgestiegen. Handfeste Zeugen sind die Weinberge von Pellegrino, die sich mit 150 ha auf den bestgelegenen Hügeln Westsiziliens ausdehnen.
Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
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Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
 
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