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Caruso Minini


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Naturalmente Bio Nero d
 
 Caruso Minini

Naturalmente Bio Nero d'Avola Sicilia DOC 2019


Art.Nr. 6367

Eleganter Nero d`Avola aus dem Nordwesten Siziliens. Kräftig in der Farbe, intensiv im Duft und kräftig-vollmundig im Geschmack. Fruchtaromen, Tannine und Säure bilden ein harmonisches Gerüst.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-005 Goldmedaille bei International Organic Wine Competition 2020
 
Anbau / Boden
Weinberg mit südöstlicher Ausrichtung im Weinberg Giummarella in der Gemeinde Salemi, 260 m ü.d.M. gelegen. Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. / Sandig und lehmig
 
Traubensorte
Nero d'Avola
 
Herstellverfahren
Die von Hand gelesenen Trauben werden während der Ernte sorgfältig selektioniert. Mazerierung und Gärung der entrappten Trauben erfolgt im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C bei einer Dauer von 15-20 Tagen. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Stahltank statt. Der Ausbau findet zu 50% im Barrique für 2 Monate statt und zu 50% im Stahltank.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Intensiv und einzigartig mit Aromen von verschiedenen roten Früchten und Gewürzen. / Vollmundig, kräftig, vielschichtig und komplex mit einem eleganten Tanninstruktur und einer angenehmen Säure.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur (18-20°C.) servieren.
 
Serviervorschlag:
Eignet sich sehr gut zu kräftigen und würzigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild, Braten sowie zu gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,20 g/l
Restzucker: 4,50 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 66 mg/l
Gesamtextrakt: 39 g/l
Ph-Wert: 3.48
Hersteller: Caruso & Minini spa, 91025 Marsala (TP), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2018:
Merum 2020: Merum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2020: 91 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 90 Punkte
Antonio Galloni 2019: 91 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2019: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 87 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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