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Muri-Gries


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3 Gläser Gambero Rosso
Südtirol Terlaner Weissburgunder Riserva Abtei Muri DOC
 
 
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Muri-Gries 
Südtirol Terlaner Weissburgunder Riserva Abtei Muri DOC 2020


Art.Nr. 2210 

Ein reinsortiger Weissburgunder, der es in sich hat. Alte Rebstöcke in den besten Lagen bringen einen komplexen und eleganten Riserva hervor. Am Gaumen eine wahre Aromenexplosion mit verspieltem Frucht-Säure-Verhältnis und schöner Mineralik. Der Weissburgunder Riserva Abtei Muri DOC kann mit zusätzlicher Reife noch an Komplexität und Feinheit gewinnen.
25,90 €
Inhalt: 0.75l (34,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Den Weissburgunder nennen die Italiener Pinot Bianco, die Südtiroler Terlaner. Muri Gries vinifiziert aus dem Weissburgunder die gehobene Riserva- Version. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus privilegierten Lagen mit alten Weinstöcken. Um die opulente Fruchtfülle des Traubenguts unverfälscht in die Flasche zu bringen, setzt der Kellermeister das Eichenfass beim Ausbau sehr zurückhaltend ein.
 
Anbau: 
Weinberg der Kellerei Muri-Gries in der Gemeinde Eppan Berg.
Höhenlage 500–630 m ü.M.
Erziehungsform: Bis zu 30 Jahre alte Reben in Guyoterziehung. 
Boden: 
Kalk-Schotterböden mit Ost-Süd-Ausrichtung.
 
Traubensorte: 
Weißburgunder 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Muri Gries liest die Weissburgunder Trauben sehr spät bei absoluter Vollreife. Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank für 8 Tage. 70% des Weissburgunders reifen anschließend für 16 Monate im großen Holzfass und 30% im Barrique. Dabei wird die Feinhefe in Schwebe gehalten durch wöchentliches Umrühren (Bâtonnage).
 
FarbeFarbe: 
Intensives Goldgelb. 
Bukett: 
Reife Birnen, elegante Würze, etwas weißer Pfeffer. Dazu floreale Noten sowie reife Apfelnoten und ein Hauch von Joghurt. 
Geschmack: 
Elegant mit ausbalanciertem Säuregerüst. Sehr mineralisch, einladend trinkig und eleganter, langer Abgang.
 
Lagerung: 
Der Weissburgunder kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weisswein kalt bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Terlaner Weissburgunder DOC von Muri Gries eignet sich bestens zu Kalbfleisch und Kaninchen. Ein Riserva zu Geflügel und Fasan, gegrilltem Oktopus, Hummer und zu reifen Käsesorten.
 
Steckbrief

Weissburgunder Riserva Abtei Muri-Gries

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 1,90 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
5.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Klosterkellerei Muri-Gries, I-39100 Bozen, Prodotto in Italia.
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 3 Gläser 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2019 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2018
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Das Angebot um sehr gute Rotweine mit… 
Das Angebot um sehr gute Rotweine mit einem Alkoholgehalt von ca. 13% und japanischen Reiswein/Sake ergänzen 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2022-10-22 12:10:58 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
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Muri-Gries
Die südtiroler Abtei Muri Gries ist mehr als eine Kellerei! Es ist eine einmalige Symbiose von Kloster, Kellerei und Weingut! Und eine einmalige Erfolgsgeschichte der Benediktiner Abtei in Alto Adige. Das Geheimnis: Geistlich, weltlich, partnerschaftlich. Die Beziehung zwischen Mensch und Rebstock und der Umgang mit der Natur stehen im Fokus jeglicher önologischer Tätigkeit im Weingut. Dabei ist es Muri Gries gelungen, den historischen Wertekanon mit Fortschritt und Innovation in Einklang zu bringen. So definiert sich die Kellerphilosophie heute über den Einsatz hochaktueller modernster Kellertechnik. Und selbstverständlich über die Benutzung moderner Edelstahltanks und großer Holzfässer und Barriques.

35ha eigene Weingärten bewirtschaftet Muri Gries in Südtirol ausschließlich nach dem Prinzip der Einzel-Lagen. Dieses Prinzip erlaubt, Herkunft, Güte und Charkter eines Jahrgangs zu bestimmen von der Rebe bis zum Glas. Dabei ist die große Stärke die Rotwein Produktion mit ca. 80%. Hier setzt die Kellerei ganz auf die autochthone Rebsorte Lagrein, die optimal dem Terroir entspricht. Aber auch der Riserva Abtei DOC neben Blauburgunder und Vernatsch mit St. Magdalener und Grauvernatsch werden vinifiziert. Bei den Weißweinen stehen Terlaner Weissburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay und Gewürztraminer im Mittelpunkt.

Walter Bernard ist seit 1990 verantwortlich für den Weinbau im südtiroler Kloster. Ihm entgeht keine Wachstumsphase vom ersten Austrieb bis zur Reife. Besonders am Herzen liegen ihm die Weingärten Klosteranger und Gries Moritzing mit ihren wertvollen alten Rebbeständen. Alles beste Lagrein Einzellagen, wo das Potenzial der Traube optimal zur Geltung kommt. Hier wachsen auch die hochdekorierten Riserva Kredenzen, Riserva Abtei Muri DOC und Riserva Weingarten Klosteranger DOC sowie der Blauburgunder Riserva.

Christian Werth, Jahrgang 1961, ist seit 1988 mit Leib und Seele Önologe bei Muri Gries. Für ihn ist seine Arbeit gleichzeitig Hobby und Passion. Also Beruf im Sinne von wahrer Berufung mit konstantem Streben nach bester Qualität. Die Klostergemeinschaft und Prior P.Stuefer stehen aufgeschlossen hinter dem Önologen mit seinem engagierten Weg. „Die Sorte Lagrein wollen wir in all ihren Facetten zeigen! Vom Kretzer über den im großen Holzfass gereiften Lagrein bis hin zum Riserva, der im Barriquefass ausgebaut werden.“ (Christian Werth)

Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Bozen
Besitzer/Präsident:
Convento Benedettini Muri-Gries
Önologe:
Christian Werth
Weinberge:
60 ha (Eppaner Lagen und Bozner Lagen)
Produzierte Flaschen:
650.000
Die Grafen von Bozen sind es, die gegen Ende des 11. Jahrhunderts im Zentrum des einstigen Cheller, des heutigen Gries, einen befestigten Stützpunkt errichten. Als Gegenpol zur damals von den Trentiner Bischöfen beherrschten Stadt Bozen. Der Name Gries taucht um 1185 erstmals auf.

1845 schlägt die Geburtsstunde von Muri-Gries. Die aus ihrem 1027 gestifteten Kloster Muri im Schweizer Kanton Aargau vertriebenen Benediktiner ziehen in das inzwischen aufgehobene Augustinerchorherrenstift Gries ein. Mit der Ankunft der Benediktinerpatres aus Muri beginnt ein neuer Abschnitt in der Weinbaugeschichte des Klosters zu Gries. Die Mönche nehmen ihre Ordensregel ora et labora auch in den klösterlichen Weinbergen ernst. So können zu Beginn des 20. Jahrhunderts die ersten größeren Weinverkäufe über den Brenner getätigt werden. St. Magdalener und Malvasier, Kretzer (Rosè), Ruländer und Weissburgunder sind es vor allem, die in den alten Kellern heranreifen. Sie finden als offene Weine auch in den nördlichen deutschsprachigen Ländern großen Anklang.

Im Jahre 1968 kommt es zu einer einschneidenden Wende. Zum ersten Mal werden die eigenen Weine in größerem Stil in der Kellerei selbst in Flaschen abgefüllt. Das klassische Offenweingeschäft behauptet sich vor allem auf dem lokalen Markt im Alto Adige noch einige Jahre. Immer mehr setzt sich aber ein konsequentes Qualitätsdenken durch. Man erkennt die Werte der alten einheimischen und oft vernachlässigten Rebsorten. Der Lagrein beginnt, sein wahres Profil zu zeigen und kann sich so seit 1985 endgültig als die Nr. 1 in der Weinhierarchie positionieren. Die Focussierung auf heimische Rebsorten und der Einsatz eigener Ressourcen und deren Ausbau werden zum Erfolgsgeheimnis des Unternehmens. Viele nationale und internationale Auszeichnungen belegen dies eindrucksvoll.
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Bozen
Besitzer/Präsident:
Convento Benedettini Muri-Gries
Önologe:
Christian Werth
Weinberge:
60 ha (Eppaner Lagen und Bozner Lagen)
Produzierte Flaschen:
650.000
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Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Bozen
Besitzer/Präsident:
Convento Benedettini Muri-Gries
Önologe:
Christian Werth
Weinberge:
60 ha (Eppaner Lagen und Bozner Lagen)
Produzierte Flaschen:
650.000
 
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