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Tramin


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2 Gläser Gambero Rosso
Moriz Südtirol Weissburgunder DOC
 
 

Tramin 
Moriz Südtirol Weissburgunder DOC 2022


Art.Nr. 2482 

Der Moriz Südtirol Weissburgunder DOC präsentiert sich in grünlichen bis hellgelben Farbnuancen. In der Nase betört der Weißwein mit Duftnoten von Birne, Zitrus- und Trockenfrüchten. Dazu die leicht buttrige Note vom Fassausbau. Dieser sorgt auch für die frische Mineralik am Gaumen. Ein typisch trockener Bianco der Cantina Tramin aus dem Alto Adige. Ein Klassiker, der viele Speisen begleiten kann.
14,90 €
Inhalt: 0.75l (19,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Name „Moriz“ ist eine Hommage an den Hl. Mauritius, Schutzpatron des kleinen Weilers Söll, oberhalb von Tramin.
Die Weine der klassischen Linie der Kellerei Tramin offenbaren die typischen Eigenheiten der einzelnen Rebsorten. Sie bergen in unterschiedlichem Ausmaß das Wesen des Gebietes in sich.
Im Alto Adige nennt man den Weißburgunder auch Pinot bianco. Hier herrscht extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, mediterranem Klima tagsüber und kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen in der Nacht. Dies begünstigt hohe Reifegrade der Weißburgunder Traube mit hohem Mostgewicht.
 
Anbau: 
Hanglagen mehrerer Genossenschaftsmitglieder der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin.
Höhenlage: 400-600m ü.M.
Ertrag: 55 hl/ha. 
Boden: 
Kalk- und schotterhaltige Lehmböden.
 
Traubensorte: 
Weißburgunder 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Nach der Lese der der Weißburgunder Trauben von Hand werden diese in kleinen Behältern angeliefert und anschließend schonend gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 19°C statt. Die Lagerung erfolgt zum größten Teil im Stahltank. 20 % des Weißweins werden in großen Eichenholzfässern ohne biologischen Säureabbau ausgebaut.
 
FarbeFarbe: 
Grünlich mit hellgelben Nuancen. 
Bukett: 
Fein und fruchtig. Betört in der Nase mit Duftnoten von Birne, Zitrus- und Trockenfrüchten, unterlegt mit buttrigen Noten. 
Geschmack: 
Frisch und saftig. Am Gaumen besitzt der Moriz eine angenehme Fülle, begleitet von ansprechender Mineralität. Im Abgang leicht würzig und lang anhaltend.
 
Lagerung: 
Der Moriz Südtirol Weissburgunder DOC kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein kalt bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Moriz Südtirol Weissburgunder DOC ist ein vielseitiger Speisenbegleite. Ein Bianco zu Antipasti und zu deftigen Primi. Schöner Weißwein zu Gemüse, Fischspeisen und zu weißem Fleisch.
 
Steckbrief

Moriz Weissburgunder Tramin

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,10 g/l
Restzucker: 2,30 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Tramin, Str. del Vino 144, 39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) Italien
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Merum 2022:  Merum HerzMerum Herz

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Tramin
Heute umfasst das Weingut Tramin 160 Winzerfamilien. Sie bewirtschaften insgesamt rund 270 Hektar Weinberge im Südtiroler Unterland rund um Tramin, Neumarkt, Auer und Montan. Die gewissenhafte Arbeit der Genossenschaftsmitglieder und die besondere Wertschätzung jedes einzelnen Weinbergs bilden die Grundlage für den Erfolg der letzten Jahrzehnte.

Nicht nur die Sorgfalt im Weinberg, auch die Präzision im Weinkeller und die Sensibilität beim Ausbau für jeden einzelnen Wein haben die Kellerei an die Spitze der Weinproduzenten im Alto Adige gebracht. Dabei werden 70% der produzierten Flaschen auf dem italienischen Markt vertrieben, 30% sind für den Export bestimmt. Zu verdanken ist dieser Aufschwung vor allem Willi Stürz, seit den 90ern Kellermeister und heute auch Geschäftsführer.

Ihm ist es gelungen, die gesamte Bandbreite an Duftnoten und Aromen der Region im Weinportfolio der Genossenschaftskellerei zu präsentieren. Die Weine der klassischen Linie offenbaren die typischen Eigenheiten der einzelnen Reben und der unterschiedlichen Terroirs. Hier bestechen die Weißweine mit den Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon, alle reinsortig und mit DOC Status. Eine Sonderstellung nimmt der Südtirol Gewürztraminer DOC ein. Der trockene Weißwein aus dem Herzen des historischen Anbaugebiets wird in Edelstahl ohne Holz ausgebaut.

Sein großer Bruder, der Nussbaumer Gewürztraminer DOC, gilt als der beste Gewürztraminer Italiens. Er führt die Riege der Selektionsweine an. Auch Namen wie Hexenbichler Vernatsch DOC, Stoan, Unterebner und Urban Lagrein Riserva und Chardonnay Riserva haben beinahe schon Kultstatus. Alle sind die beste Interpretation des Terroirs in Südtirol und des Könnens der Winzer.

Vor einigen Jahren gelang Kellermeister Williy Stürz ein weiterer Coup. Er vinifizierte die T-Linie, einen Weiß, einen Rosé und einen Rotwein von innovativer Konzeption. Sowohl der Bianco als auch der Rosato sowie der Rosso sind Cuvées IGT aus charakterstarken Rebsorten. Es entstanden preiswertere Alltagsweine mit hohem Wiedererkennungswert, die das Potential der Trauben aus dem Alto Adige voll ausschöpfen.
Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Tramin an der Weinstraße (BZ)
Besitzer/Präsident:
Leo Tiefenthaler (Präsident)
Önologe:
Willi Stürz
Weinberge:
270 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
In einer für viele Südtiroler Weinbauern perspektivlosen Zeit gründete Christian Schrott 1898 die Genossenschaft Tramin. Als Pfarrer von Tramin und späterer Abgeordneter im Parlament in Wien sicherte er damit die Zukunft vieler kleiner örtlicher Winzer. Dank der Stärke dieser Verbindung hat sich das Weingut Tramin im Laufe der Zeit zu einer der etabliertesten Genossenschaften in der Region und zu einem weltweit anerkannten Modell entwickelt.

1971 fusioniert Cantina Tramin mit der 1893 gegründeten Genossenschaft Neumarkt. Diese Verbindung vereint in einem einzigen Unternehmen ein reiches Erbe an Traditionen und Weinbergen. Darunter die prestigeträchtigen Blauburgunderlagen in Mazzon und Glen. Bis zu den 90 Jahren war die Kellerei eine von vielen und litt auch unter dem Imageverlust der Rot- und Weißweine der Region Südtirol.

Die Wende kam mit Eintritt des neuen Kellermeisters, Willi Stürz. Unter seiner Federführung etablierte sich ein rigoroses Qualitätsdenken. Neben den Klassikern wird die Selektionslinie vinifiziert. Sie besteht heute aus Nussbaumer, Terminum, Unterebner, Stoan, Freisinger, Maglen, Urban und Loam.

2010 wird der Umbau der Kellerei abgeschlossen. Die Lage inmitten der Heimat des Gewürztraminers offenbart sich beim Blick aus der Vinothek und dem Verkostungsraum. Hier kann der Besucher ein traumhaftes Panorama auf Kalterer See, Weinberge und Alpengipfel genießen. Das skulpturgleiche Gebäude ist ein Projekt des renommierten Südtiroler Architekten Werner Tscholl. Die grüne Stahlkonstruktion , die der Form von Rebstöcken nachempfunden ist, ist nicht nur das Aushängeschild der Cantina, sondern wird zum Wahrzeichen von Tramin.
Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Tramin an der Weinstraße (BZ)
Besitzer/Präsident:
Leo Tiefenthaler (Präsident)
Önologe:
Willi Stürz
Weinberge:
270 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
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Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Tramin an der Weinstraße (BZ)
Besitzer/Präsident:
Leo Tiefenthaler (Präsident)
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