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Tenuta Sant'Antonio


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Scaia Rossa Corvina Veneto IGT
 
 
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Tenuta Sant Antonio 
Scaia Rossa Corvina Veneto IGT 2021


Art.Nr. 1215 

Corvina in Purezza! Ein Charakterwein, der die Fruchtigkeit und Eleganz der Rebsorte betont. Der Scaia Rossa Corvina Veneto IGT zeigt sich körperreich und schmackhaft mit akzentuierter Säure. Aus dem Hause Tenuta Sant Antonio, laut Gambero Rosso ein Glanzlicht der Region. Ganz leicht gekühlt schmeckt dieser frische, vollmundige Rotwein am Besten.
9,90 €
Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Scaia-Weine verdanken ihren Namen den vulkanischen Gesteinsschuppen (it. scaglie) aus weißem Kalkstein in den Weinbergen im Etschtal. Das Scaia-Projekt wurde 2006 von der Tenuta Sant'Antonio ins Leben gerufen. Das Ziel: Weine zu kreieren mit modernem Stil außerhalb der Beschränkungen des Bezeichnungssystem.

Die Rebsorte Corvina wird seit mehr als 300 Jahren fast ausschließlich in der Talebene um Verona angebaut. Die rote Rebe gilt als idealer Verschnittpartner, bildet aber die Hauptsorte für Valpolicella und Bardolino Etiketten. Tiefrot, leicht und fruchtig, aber mit prägnanter Säure. Dies kann einen leichten Geschmack von Bittermandel hervorrufen, im Abgang dann etwas Sauerkirsche.
 
Anbau: 
Weinberge im Gebiet von Colognola ai Colli und in der Gemeinde Mezzane di Sotto.
Höhenlage: 200-300m. 
Boden: 
Boden vulkanischen Ursprungs.
 
Traubensorte: 
Corvina 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Weinlese der Crovina-Trauben erfolgt per Hand in Kisten. Das garantiert die Unversehrtheit der Trauben zu garantieren. Der sanften Mazeration folgt ein weiches Pressverfahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Der Rotwein wird wöchentlich umgewälzt, um den biologischen Säureabbau auf natürliche Weise zu gewährleisten. Anschließend reift der Scaia Rossa Corvina einige Monate im Edelstahltank.
 
FarbeFarbe: 
Rubinrot mit purpurnen Reflexen. 
Bukett: 
Blumig und fruchtig mit Anklängen an rote Rosen, Märzveilchen Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchte. 
Geschmack: 
Trocken, ausgewogen, frisch und schmackhaft mit einem vollmundigem Körper.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Scaia Rossa Corvina Veneto IGT jung zu trinken.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 14-15°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Scaia Rossa Corvina Veneto IGT passt hervorragend zu Pasta und Risotto. Aber auch ein Rotwein zu Braten, gekochtem Hühnerfleisch und zu gereiftem Käse.
 
Steckbrief

Scaia Corvina Tenuta Sant Antonio

Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,01 g/l
Restzucker: 11,80 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
40.000 Flaschen
Verschluß: Glasverschluss
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 86 mg/l
Gesamtextrakt: 43 g/l
Ph-Wert: 3.68
Hersteller: Az. Agr. Tenuta Sant'Antonio, 37030 Colognola ai Colli (VR), Prodotto in Italia

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Wunderbar 
Ein Preis/Leistungsverhältnis vom Feinsten. Ein sehr frischer, ausgewogener und vollmundig schmeckender Wein (latenter Marzipangeschmack) zu einem wunderbaren Preis - da schmeckt einem der Wein glatt noch viel besser! 
verfasst von T. Tiedemann am 2008-07-07 17:21:44 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Tenuta Sant Antonio
Die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio befindet sich im Herzen der eigenen Weinberge und passt sich harmonisch der hügeligen Umgebung des Valpolicella Tals in der Provinz Verona an. Man bewirtschaftet insgesamt 150 Hektar Weinberge, die überwiegend in 300m Höhe an den Hängen der Monti Garbi liegen mit einer Steigung von bis zu 15%. Ideale Bedingungen für bioökonomischen Weinbau. Bei den Roten dominieren Rondinella, Corvina und Cabernet Sauvignon. Aber das Weingut kreiert auch Cuvées mit selteneren Sorten wie Croatina und Oseletta. Die weißen Trauben verteilen sich auf Trebbiano di Soave, Chardonnay und Garganega.

4 Brüder und ein gemeinsamer Traum! Und eine eigene Philosophie mit viel Aufwand im Weinberg und im Keller: Die Lese ausschließlich von Hand in kleine Kisten, die Trocknung in gut durchlüfteten Räumen, die Sorgfalt bei der Vinifizierung und der ausgeklügelte Ausbau in Stahl oder ausgesuchten Holzfässern. So ist es Tenuta Sant Antonio gelungen, den besonderen Charakter eines jeden Weins herauszuarbeiten.

Pro Lage wird nur ein Etikett vinifiziert. Zu den Glanzlichtern (und zu unseren Bestsellern) zählen die Weine der Scaia -Linie. Ob Bianca, Rossa Corvina, Roato, Cabernet Sauvignon oder Paradiso, alle überzeugen mit ihrem Preis-Leistungsverhältnis. Speziell der Scaia Bianca IGT als Cuvee aus Chardonnay und Garganege hat zahlreiche Fans auf der ganzen Welt.

Die beiden Telos Il Bianco und Telos Il Rosso DOC beweisen, dass man auch ohne Schwefelzusatz einen gut strukturierten Weißwein oder Rotwein herstellen kann. Bei den Soave Etiketten überzeugen der Fontana DOC mit seiner Unkompliziertheit und der gehaltvolle, vielfach prämierte Monte Ceriani DOC.

Die Bedeutung des Weinguts bemisst sich vor allem aber in den Valpolicella und Amarone Kreationen. Dabei begeistern die Valpolicella Weine sowohl als Superiore vinifiziert mit Nanfre und La Bandina wie auch der als Ripasso ausgebaute Monti Garbi. Sie gelten als typische Vertreter der Valpolicella Gemeinde und repräsentieren diesen Typ Wein perfekt.

Die Vorzeigeweine der Gebrüder Castagnedi sind die Amarone Etiketten. Der Selezione Castagnedi DOCG mit seinem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis und das Flaggschiff Campo dei Gigli sorgen regelmäßig für Furore in den Hitlisten der Weinkritiker. Kein Zweifel, Sant Antonio hat sich einen Platz unter den Glanzlichtern der Region Veneto gesichert.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
Schon vor dem Erwerb der Weinberge in Mezzane hatte die Familie Castagnedi mehr als 40 Jahre Erfahrung in den Weinbergen von San Zeno di Colognola ai Colli gesammelt. Zum einen mußte die Familie die väterlichen Weinfelder bewirtschaften. Zum anderen realisierten die vier Brüder als technische Berater der genossenschaftlichen Weinbauschulen von Rauscedo ihrer Zeit voraus in ganz Italien schlüsselfertige Anlagen.

1989 entschieden die vier Brüder, dieses Know-How zu nutzen und umzusetzen. Sie kauften 30ha Land in der Gegend von Mezzane und gründeten die Weinkellerei Tenuta Sant Antonio. Der Name des Weinguts ist vor allem eine Hommage an Antonio, den Vater der jetzigen Betreiber und Gründer der Winzergenossenschaft von Cologna ai Colli. Er war einer der ersten, der an das produktive Potenzial des Terrains glaubte, und es gelang ihm, die Weinbauern von der Notwendigkeit einer Genossenschaft zu überzeugen.

Darüber hinaus erinnert der Name der Kellerei an ein inmitten der Weinberge wiederentdecktes antikes Kapitell, das die besondere Verehrung für den heiligen Antonius bezeugt.

Innerhalb kürzester Zeit gelang es, sich vor allem mit den Valpolicella Etiketten einen Namen zu machen. Aber auch die Soave DOC Varietäten sorgen regelmäßig für Furore. Und dass sich das Weingut ständig neuen Herausforderungen stellt, beweisen die Weiß- und Rotweine Telos DOC ganz ohne Zusatz von Sulfiten. So zeigt sich die Kellerei heute als feste Größe in der Weinwirtschaft des Valpolicella Tals.
Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
  • tenuta_sant_antonio
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Steckbrief
Gründung:
1995
Standort:
Mezzane Di Sotto (VR)
Besitzer/Präsident:
Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Castagnedi
Önologe:
Paolo Castagnedi
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
2.000.000
 
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