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Marzadro


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Grappa Anfora 43° 0,7l
 
 

Marzadro 
Grappa Anfora 43° 0,7l 


Art.Nr. 9412 

Ein besonderer Grappa von Marzadro, die sich zu den bekanntesten und besten Destillen Italiens zählen darf. Der Anfora ist in Amphoren aus toskanischer Terracotta langsam gereift. Dabei entwickelt sich der Grappa Anfora unheimlich weich und elegant ohne den klassischen, sonst üblichen Holzgeschmack.
29,90 €
Inhalt: 0.70l (42,71 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die besondere Destillationsweise gibt dem Grappa Anfora den Namen: seine Reifung findet nicht in Fässern statt, sondern in Amphoren aus Tonerde mit besonders langer Sauerstoffzufuhr. Das Ergebnis: Ein mit Eleganz und Weichheit angereicherter Grappa mit Alterungskennzeichen ohne den klassischen Geschmack von Holz. 
 
Herkunft der Trester: 
Für den Grappa Anfora verwendet Marzadro Trester aus autochthonen trentinischen Weinreben: 80% Teroldego, Marzemino und Merlot; 20% Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller. 
 
HerstellverfahrenHerstellung: 
In einer Brennblase aus Kupfer wird der Trester nach traditioneller Methode im diskontinuierlichen Wasserbad erhitzt. Die Reifung erfolgt in erlesenen Amphoren aus Ton und Lehm. Die Amphoren kommen aus Montelupo und Impruneta, Ortschaften in der Toskana welche schon im Mittelalter für die handwerkliche Herstellung von Keramik und Töpferkunst bekannt waren. Marzadro verwendet hier eine innovative Technik für die Destillation: eine minuziöse Sauerstoffzufuhr, doppelt so lange als die in den Fässern. Hierdurch erhält der Anfora seine Eleganz und Weichheit ohne den klassischen Geschmack von Holz. 
 
FarbeFarbe: 
Brillant und transparent. 
Bukett: 
Reichhaltig und entschlossen. 
Geschmack: 
Weich, elegant. 
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 43,00 % Volumen 
Inhalt: 0,700 Liter 
Hersteller: Destilleria Marzadro, Via Per Brancolino, 10, 38060 Nogaredo (TN), Prodotto in Italia 
 
Duemilavini 2021:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2021:  4 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Marzadro
Auch heute noch ist die Brennerei Marzadro ein Familienbetrieb. Anfang der 80er Jahre übergab der Mitgründer Attilio Marzadro die Leitung der Distliieria seinen Nachkommen. Geschäftsführer ist Stefano Marzadro, der sich auch um den Vertrieb kümmert. Andrea Marzadro gilt als der Talent-Scout für den Einkauf der Trester und ist gleichzeitig als Herr der Aromen auch Brennmeister: Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht führen dazu, dass die Aromen der Trauben ausgeprägter sind als anderswo und machen den Trentiner Grappa so einzigartig. Stark im Geschmack und gleichzeitig filigran und leicht verdaulich.

Damit ein Grappa sich stravecchia nennen darf, schreibt das Gesetz eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten vor. Was lag näher, als einem Destillat, das diesen Anforderungen genügt, den Namen „Le Diciotto Lune“ (dt.18 Monde) zu verleihen. Dieser Grappa entwickelte sich schnell zum Premiumprodukt der Distilleria Marzadro aus dem Trentino. Dabei bietet die Produktpalette aus der Via per Brancolino dem Grappaliebhaber ein breites Spektrum unterschiedlichster Kredenzen und Aromanoten. Mit Blick auf das Preis-Leistungsverhältnis sind hier besonders die Produktlinien La Trentina und Le Giare Riserva zu empfehlen. Le Giare Amarone, Chardonnay und Gewürztraminer sind neben 18 Lune absolute Bestseller. Auch die unterschiedlichen Fassreifungen für die Riserva Spirituosen in Fässern aus Eiche, Esche und anderen Hölzern beeindrucken Grappakenner.

Ritorno alle origine (back to the roots). So könnte man das Angebot der Destilleria Marzadro an Likören und Spirituosen überschreiben. Die Palette der Liquori auf Früchtebasis ist ausgesprochen vielfältig. Fragoline und Misti del bosco und viele andere erinnern an die Leidenschaft der Gründerin Sabina Marzadro für Beeren und Kräuter. Und nicht zu vergessen der Eierlikör Bellabomba. Nicht nur durch sein ausgefallenes Flaschendesign hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

2005 wurde das neue Gebäude mit neuer Brennerei (8 Brennkolben) in Nogaredo feierlich eingeweiht. Immer aber bleibt Marzadro seiner Philosophie treu. Beste Rohstoffe, absolute Präzision bei der Herstellung, familiäre Überlieferung und familiärer Zusammenhalt. So entstehen Destillate voller Ausgeglichenheit, Eleganz und Geschmack. Dammi un Marzadro (gib mir einen Marzadro), dieser Satz fällt häufig in italienischen Bars. Die Marke Marzadro ist zum Inbegriff von Grappa in Italien geworden.
Steckbrief
Gründung:
1949
Standort:
Nogaredo
Önologe:
Andrea Marzadro
Die Geschichte der Distilleria Marzadro liest sich wie ein Märchen. Von der armen Magd zur erfolgreichen Kräuterfee.

Jahrhundertelang besaßen auch im Trentino nur der Adel und die Kirche Grund und Boden. Deren Bearbeitung wurde den Bauern überlassen. Vom Ertrag blieb den Bauern selbst aber nur ein Gemisch aus Trester und Wasser. Die Basisinkredienzien für den Grappa also als ein unverzichtbares Lebensmittel zu jener Zeit.

In der Nachkriegszeit war die wirtschaftliche Lage der Trentiner Bauern besonders schwierig. Wie viele andere Bauern und deren Familienmitglieder war auch Sabina Marzadro gezwungen, sich als Bedienstete bei einer adligen Familien zu verdingen. Aber trotz jahrelanger Arbeit in Rom bewahrte sich die Trentinerin ihre Leidenschaft für Kräuter und Beeren. Ihre Vision von einer eigenen Brennerei behielt sie stets im Auge. Unter schwierigsten Verhältnissen begann sie 1949 nach ihrer Rückkehr in die Heimat mit der Herstellung von Grappa. Von Hand und mit den einfachsten Mitteln.

Unterstützt von ihrem Bruder Attilio, der sich um den Vertrieb kümmerte, wuchs die Marzadro Jahr für Jahr. Mit Qualität und niedrigen Preisen gelang es Sabina schon damals, sich von den zahlreichen anderen Brennereien abzuheben. Wenn sie nicht in der Brennerei arbeitete, ging sie in den Wald zum Sammeln von wilden Kräutern und Beeren. Diese legte sie in ihre Grappe ein. So entstanden Blends mit außergewöhnlicher Aromavielfalt und Grappe mit unwiderstehlichen Geschmacksstoffen.

Die unverheiratete Sabina verstarb vor einigen Jahren, hat aber ihre Leidenschaft und ihr Wissen an ihre Nichten und Neffen weitergegeben. So ist die Fortführung der traditionellen besonderen Grappaherstellung des Hauses Marzadro gesichert.
Steckbrief
Gründung:
1949
Standort:
Nogaredo
Önologe:
Andrea Marzadro
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Steckbrief
Gründung:
1949
Standort:
Nogaredo
Önologe:
Andrea Marzadro
 
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