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Nicosia


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Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT
 
 

Nicosia 
Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT 2022


Art.Nr. 6251 

Gelungene Kombination aus 2 Rebsorten und 2 Regionen: Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT. Die beiden Traubensorten Inzolia und Zibibbo ergänzen sich perfekt. Ein berauschender Strauß Sommerblumen und ein Korb voller exotischer Früchte und blumiger Düfte steigen aus dem Glas. Und der Geschmack hält, was die Nase verspricht. Facettenreicher Weißwein, einnehmend frisch, saftig und wunderbar trinkig.

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Inhalt: 0.75l (9,48 €/l)
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WissenswertesWissenswertes: 
Passuluna ist ein Begriff aus dem sizilianischen Dialekt. Mit diesem Wein soll Wärme, Brillanz und Überschwang der sizilianischen Natur ausgedrückt werden. Verwendet werden die autochthonen Rebsorten Insolia und Zibibbo (auch bekannt als Moscato d'Alessandria).

Angeblich brachten die Phönizier die Sorte Zibibbo aus Ägypten nach Süditalien. Sie eignet sich besonders gut zum Trocknen. Von daher der aus dem Arabischen "zibiba" = Rosine abgeleitete Namen. Daran angelehnt ist ein hauptsächlich in Süddeutschland mundartlich verbreiteter Begriff für Rosine, die "Zibebe".

Die einheimische Rebsorte Inzolia war vermutlich schon in der Antike auf Sizilien heimisch. Erstmals erwähnt allerdings wird sie im Jahr 1696 von Arzt und Botaniker Francesco Cupani. Sie fühlt sich auf Sizilien besonders wohl, weil sie mit Hitze und Trockenheit gut zurecht kommt. Ein Weinstock, der niemals zu leiden scheint!
 
Anbau: 
Weinberge für die Rebsorte Inzolia: Südostsizilien mit einer Höhe von 200 m.
Für die Rebsorte Zibibbo: Westsizilien in der Provinz Trapani. 
Boden: 
Inzolia: Sandige und strukturierte Böden im Südosten Siziliens. Zibibbo: Kalkhhaltige und lehmige Böden in Westsizilien.
 
Traubensorte: 
Insolia und Zibibbo.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte Mitte September. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 24 Stunden kalt mazeriert, entrappt und sanft gepresst. Gärung bei kontrollierter Temperatur für ca. 14 Tage. Der Weißwein reift kurze Zeit in Edelstahltanks auf der Feinhefe und dann ca. 2 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Strohgelb. 
Bukett: 
Sehr intensiv und aromatisch mit Anklängen an elegante Blumen, feine Zitrusnote. Erinnert an Zeder, Aprikose, exotische Früchte, Gewürzen, Salbei und Honig. 
Geschmack: 
Aromatisch, einnehmend, lang anhaltend. Mit eleganter Struktur und einer unverwechselbaren Saftigkeit.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT passt ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Citrusrisotto.
 
Steckbrief

Passuluna Bianco Nicosia

Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,90 g/l
Restzucker: 6,90 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 110 mg/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Nicosia S.p.A. , Via Luigi Capuana, 65, 95039 Trecastagni (CT),

Jahrgang 2022 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Nicosia
Wer an den Hängen von Europas mächtigstem aktiven Vulkan Wein anbaut, muss schon ein wenig verrückt sein. Auf die Familie Nicosia trifft dies im denkbar positivsten Sinne des Wortes zu. Mit Sitz in Trecastagni, der einzigartigen Landschaft um den Ätna und den vulkanischen Böden. Hier erzeugt die Traditionskellerei in 5.Generation ausgezeichnete mineralische Weine von beeindruckender Eleganz.

Dabei hat sich Cantine Nicosia voll und ganz der biologisch nachhaltigen Vinifizierung verschrieben, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Von Satelittenkartierung der Weinberge und Biotechnologien im Anbau bis hin zur Abfüllanlage. Alle Elemente einer modernen Weinherstellung sind in den weitläufigen Kellereianlagen vereint. Transparenz und Qualitätskontrolle werden groß geschrieben. Diese sog. Zero-Impact-Strategie hat viel Aufsehen erregt und Zertifizierungen in allen Bereichen gebracht.

Die Weine werden wegen ihrer Authentizität geschätzt. Das Prinzip: optimales Zusammenspiel von Terroir und autochthonener Rebsorte. So wurde der alte Weinberg Monte Gorna mit seinen Terrassen aus Lavastein neu bestückt: mit Nerello Mascalese und Cappuccio für Rot, mit Carricante und Catarratto für Weiß. Im Weinberg Bonincontro an der äußersten Südspitze von Sizilien gedeihen Nero d'Avola, Frappato und Syrah.

Daraus kreiert Önologin Maria Carella terroirtypische Produktlinien. Vulka Etna DOC mit ihrem vulkanischen Charakter, Passaluna Bianco und Rosso IGT als typische Sizilianer und Fondo Filara, authentische Varietäten vom Etna mit Bio Zertifizierung. Ganz in der Nähe der Kellerei wachsen die Weine Monte San Nicolo. Stolz ist die Familie Nicosia auf die DOC Linie Lenza di Munti, den sizilianischen Klassiker mit besonderem Preis-Leistungsverhältnis. Den 3 Heiligen des Terroirs gewidmet sind die Rotweine Sosta Tre Santi, die mit langer Reifezeit glänzen. Die Cru-Weine Monte Gorna Riserva Bianco und Monte Gorna Riserva Rosso gelten als Flaggschiff des Weinguts mit Barriqueausbau.

Kein Wunder also, dass das Familienunternehmen zu einer festen Institution im italienischen Weinbau geworden ist. Das Produktportfolio begeistert Weinkritiker regelmäßig. Und nicht nur in Sizilien und Italien, sondern weltweit hat sich Tenute Nicosia als Kellerei der 1.Liga am Etna etabliert.



Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
Maria Carella
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
Die Ursprünge der Tenute Nicosia reichen bis in das Jahr 1898, in dem Francesco Nicosia in Trecastagni am Osthang des Vulkans Ätna eine Bottega eröffnete. Damit legte der Urgroßvater des heutigen Besitzers Carmelo Nicosia in einer der besten Weingegenden Siziliens den Grundstein für das Familienunternehmen, das zu einem der bekanntesten Weingüter der Insel werden sollte.

Ende des 19. Jahrhunderts war das goldene Zeitalter der Etna-Weine. Ganz Europa schätzte diese wegen ihrer mineralischen und "vulkanischen" Persönlichkeit. In dieser wichtigen Phase wurden vom Gründer viele wertvolle Erfahrungen gesammelt und an nachfolgende Generationen weitergegeben.

Rund 100 Jahre später, in den 1990er Jahren, waren die Cantine Nicosia maßgeblich für die Renaissance sizilianischer Weine mitverantwortlich. Man beharrte auf Qualität, der Verknüpfung von traditionellem Knowhow mit innovativen Methoden und umfassenden Modernisierungsmaßnahmen. So wurde das Familienunternehmen zum Protagonisten der Wiedergeburt der Weine der größten Insel Italiens. Die Etna Bianco DOC und die Etna Rosso DOC Varietäten wieder ins Bewußtsein der internationalen Weinwelt.
Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
Maria Carella
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
  • nicosia
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Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
Maria Carella
Weinberge:
260 ha
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