Aghiloja Oro Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Beim Aghiloja Oro Vermentino di Gallura Superiore DOCG werden nur die besten Trauben gelesen. Und das erst 15 Tage nach der Vollreife. Das Ergebnis ist eine ausgeprägte feine Aromatik mit Nuancen von Bittermandel. Mit seinem seidigen Mundgefühl und dem anregend mineralischem Abgang angenehm zu trinken. Typischer Vermentino, der sich als toller Aperitif empfiehlt.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Lese der besten Trauben Vermentino Trauben 15 Tage nach der Vollreife. Weissweinbereitung mit kurzer Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung. Reingärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Der Weißwein lagert in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Aghiloja Oro Vermentino di Gallura Superiore DOCG jung zu trinken.
• Speisen: Der Aghiloja Oro Vermentino di Gallura Superiore DOCG passt perfekt zu Fisch und Geflügel,
  auch zu Krustentieren. Auch ein Bianco als Aperitif.

WISSENSWERTES

Angefangen bei den Phöniziern, hat jedes Volk, das Sardinien besiedelte auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Wahrscheinlich wurde unter spanischer Herrschaft auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusia eingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt. Von Gallura aus hat sie sich um 800 n.Chr. auf der ganzen Insel verbreitet, ist aber vor allem in den Küstenbereichen zu Hause. Die Rebsorte Vermentino dominiert den Weißweinanbau auf Sardinien. Seit 1988 verfügt sie über den DOC-Status. Die DOCG Version mit kontrollierter und garantierter Herkunft Vermentino di Gallura wird in den Provinzen Sassari und Nuoro angebaut. Die frischen und charaktervollen Weißweine gelten als Aushängeschild des Weinbaus auf Sardinien.