Becco Reale Montepulciano d'Abruzzo DOP Bio 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Spitzen Montepulciano d'Abruzzo von Vignamadre. Dieser Rotwein besitzt mit dem DOP-Siegel die höchste Stufe des Qualitätssystems in Italien. Dazu ist der Becca Reale an Echtheit kaum zu überbieten. Nicht nur bio, sondern auch vegan. Intensiv, elegant und kraftvoll. Ein gerbstoffbetonter Rosso mit opulentem Körper und schöner Länge. Vielfach prämiert zum interessanten Preis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Ernte der Montepulciano d'Abruzzo Trauben Anfang Oktober per Hand. Vinifizierung zunächst 6 Monate in Stahl mit spontaner Gärung. Ausbau 6 Monate im Barrique. Ohne Verwendung von Albumin und Casein (aus Milch), die üblicherweise zur Klärung von Weinen verwendet werden Schließlich reift der Rotwein noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 18-19°C genießen.
• Lagerung: Der Becco Reale Montepulciano d'Abruzzo DOP kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Becco Reale Montepulciano d' Abruzzo DOP (Bio) passt besonders zu Pastagerichten mit Fleischsoße, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

WISSENSWERTES

Auf dem Etikett der Weinlinie befindet sich eine stilisierte Waldschnepfe, die "Königin der Wälder". Dieser Zugvogel mit einem "echten Schnabel" (ital. becco reale) lebt nur in gesunden und nicht kontaminierten Umgebungen. In Bio-Weinbergen ernährt er sich von Insekten und Regenwürmern und wird zum Zeugen der Gesundheit des Bodens. So symbolisiert die Waldschnepfe die Philosophie von Vignamadre im Hinblick auf Qualität und Umweltschutz.

Die Rebsorte Montepulciano ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts überwiegend in Mittelitalien beheimatet. In den Abruzzen, den Marken und Umbrien nimmt sie mehr als die Hälfte der Rebflächen ein. Mit der Stadt Montepulciano in der Toskana und dem berühmten Vino Nobile di Montepulciano hat die Rebsorte aber gar nichts zu tun. Hier führt die Sangiovese Traube Regie. In den Abruzzen genießt der kräftige Rote quasi Monopolstatus. Tiefrot, würzig, saftig und mit dezenter Säure gilt er als typischer Italiener. Der trockene Rotwein kann viele italienische Gerichte begleiten, auch aufgrund seines moderaten Preises. Neben den Alltagsweinen sind aber Winzer in der Lage, Spitzenvarietäten zu kreieren. Reinsortige DOC bzw. DOP Montepulciano d'Abruzzo, die keinen Vergleich mehr scheuen müssen.

Öko-Kontrollnummer: IT-Bio-006.