Cumaro Conero Riserva DOCG 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Die Neugierde, die die moderne Optik dieses Rotweins weckt, wird nicht enttäuscht: Komplex in Nase und Mund und perfekt strukturiert! Der Cumaro Conero Riserva DOCG bringt die Typizität von Terroir und Rebsorte maximal zum Ausdruck. Intensive und leicht ätherische Nase trifft auf einnehmend eleganten Geschmack mit langem Finale. Ein Riserva, wie er sein sollte, nicht nur von Kritikern hochgelobt.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Geröllhaltig, lehmig und sandig.

HERSTELLUNG

Lese der besten Montepulciano Trauben des Weinbergs San Lorenzo von Hand. Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 10-12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Der Rotwein reift anschließend 16 Monate in Eichenfässern und erfährt noch eine Verfeinerung durch ca. 7 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C.
• Lagerung: Der Cumaro Conero Riserva DOCG n kann noch 6-8 nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Cumaro Conero Riserva DOCG begleitet besonders gut Fleischgerichte und Gegrilltes.Eignet sich besonders zu Fleischgerichten, zu Wild, Gegrilltem und Käse.

WISSENSWERTES

Der Cumaro Conero Riserva zählt zu den wichtigsten Weinen der Kellerei Umani Ronchi. Seit Mitte der 80er-Jahre gekeltert hat er wesentlich zur Aufwertung der Weine in der Region Marken beigetragen. Der Name Cùmaro wurde vom griechischen "komaros" abgeleitet: kleine Erdbeerbäume, wie sie in Macchia-Vegetationen zu finden sind. Diese Vegetation ist typisch für die Berghänge unterhalb des Monte Conero. Namensgeber für den Conero ist der knapp 600m hohe Monte Conero südlich von Ancona in der Region Marken. Seit 1967 besitzen die hier angebauten Montepulciano d'Abruzzo Varietäten die DOC Zertifizierung, sofern sie mindestens 85% der kräftigen roten Rebsorte enthalten. Mindestens 2 Jahre Alterung und 12,5% vol Alkohol muss ein Riserva aufweisen. Er kann als Conero mit der höchsten italienischen Qualitätsstufe DOCG (seit 2004) in den Handel gelangen. Die Legende sagt, dass schon Hannibal mit großen Mengen des Rosso Conero seine Pferde in Trab gehalten hat beim Feldzug gegen die Römer. Und das ist durchaus vorstellbar. Weist der Montepulciano d'Abruzzo doch einen kräftigen Körper auf, unterstützt von guter Säure und Frische.