Del Cerro Verdicchio di Matelica DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Typisch Marken! Ein authentischer Verdicchio di Matelica aus einer der besten Lagen am Fuße des Monte San Vicino in der Ortschaft Del Cerro! Vereint Kraft und Eleganz, Geschmack und Weichheit, Reife und Frische. Überzeugt in der Nase und am Gaumen mit Aromen und Mineralik. Leicht warmer und dezent süffiger Abgang. Ein trockener Bianco zum vergleichsweise günstigen Preis!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Kalkhaltige und mineralische Böden.

HERSTELLUNG

Ernte der Verdicchio Trauben im September, wenn der optimale Reifegrad erreicht ist. Nach dem sanften Pressen beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C für die Dauer von ca. 25 Tagen. Der Weißwein reift 5 Monate im Stahltank.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weisswein bei 8-10°C.
• Lagerung: Der Del Cerro Verdicchio di Matelica DOC kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Del Cerro Verdicchio di Matelica DOC passt sehr gut zu warmen Antipasti, leichten Pastagerichten und raffinierten Fischkreationen.

WISSENSWERTES

Bereits den Etruskern war Verdicchio bekannt. Der Legende nach soll Westgotenkönig Alarich I. seinem Heer im Jahr 410 vor der Eroberung Roms Verdicchio-Wein zur Stärkung gegeben haben. Erste urkundliche Nachweise für den Anbau der Rebsorte in Marken stammen aus dem 14. Jahrhundert.

Der Anbau von Verdicchio Reben gilt als anspruchsvoll. Sie brauchen das vom Meer geschützte Mikroklima, reagieren aber empfindlich auf zu große Hitze. Der Qualitätssprung der Verdicchio Weine ist vor allem dem Engagement der Winzer in den Marken zu verdanken. Die grünen Beeren (verde=grün) sorgen auch im Glas für grünliche Reflexe. Am Gaumen duftig und armomatisch, ergänzt durch eine elegante Säurestruktur und die charakteristische Mandelnote.
Die wichtigsten Anbaugebiete für Verdicchio sind die Gebiete Castelli di Jesi und Matelica. In Matelica findet man eher kalkhaltige und mineralische Böden und ein raueres Mikroklima eingebettet in die Apenninen. Dies verleiht dem Wein eine elegantere Säure, mehr Mineralik und größeres Reifepotential.