Desiro Sauvignon Blanc 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Der Desiro Sauvignon Blanc begeistert mit mediterraner Frische und feiner Aromatik. Tropische Früchte, Zitrusnoten und ein Hauch Gewürze verbinden sich zu einem lebendigen Weißwein mit eleganter Struktur und animierender Säure. Ein moderner Sauvignon Blanc mit italienischem Charakter.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Kalkhaltiger Boden mit guter Drainage und mineralischen Anteilen.

HERSTELLUNG

Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein filtriert und früh abgefüllt, um die Frische und die typischen Sauvignon-Aromen optimal zu bewahren.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Den Desiro Sauvignon Blanc am besten jung trinken.
• Speisen: Der Desiro Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fischvorspeisen, Lachs, Meeresfrüchten und cremigen Pastagerichten. Auch zu Sushi, Antipasti oder würzigem Käse ein eleganter Begleiter.

WISSENSWERTES

Die genaue Herkunft der Rebsorte Sauvignon Blanc ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Vermutlich stammt sie aus dem Bordeaux-Gebiet und wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Südtirol eingeführt. Heute ist sie vor allem in Norditalien verbreitet. Sauvignon Blanc gilt als eine der charakteristischsten weißen Rebsorten und wird mittlerweile weltweit angebaut. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts erlebt die Rebsorte einen regelrechten Hype.

Ihre geschmackliche Vielfalt reicht von grasigen und kräuterigen Noten bis hin zu Zitrusfrüchten und exotischen Aromen. Maßgeblich geprägt wird der Charakter des Weins durch die Mineralität der Böden sowie die jeweiligen klimatischen Bedingungen. Die Weinberge von Vignamadre in der Abruzzen profitieren besonders von den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dadurch kann der Bianco Desiro seine intensive Aromatik und seine feine Frische entwickeln und präsentiert sich einladend und ausdrucksstark. Und macht so seinem Namen alle Ehre. Erinnert „Desiro“ doch an das italienische Wort für Sehnsucht und Verlangen. Salute!